1.一種丹桂烏龍茶變溫烘焙方法，所述丹桂烏龍茶為精制過后的去除梗片的顆粒狀丹桂烏龍茶，其特征在于，所述變溫烘焙方法包括以下步驟：
(1)、高溫去雜步驟：所述高溫去雜階段的溫度為110-120℃，持續(xù)時(shí)間為20-30min，期間翻拌一次；
(2)、低溫慢焙步驟：所述低溫慢焙階段的溫度為90℃，持續(xù)時(shí)間為130-140min，期間翻拌1-2次；
(3)、高溫提香步驟：所述高溫提香階段的溫度為120-130℃、持續(xù)時(shí)間為10-30min，期間翻拌一次。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丹桂烏龍茶變溫烘焙方法，其特征在于：所述高溫去雜階段的溫度為120℃，持續(xù)20min；所述低溫慢焙階段的溫度為90℃，持續(xù)130min；所述高溫提香階段的溫度為120℃、持續(xù)30min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丹桂烏龍茶變溫烘焙方法，其特征在于：所述高溫去雜階段的溫度為110℃，持續(xù)30min；所述低溫慢焙階段的溫度為90℃，持續(xù)140min；所述高溫提香階段的溫度為130℃、持續(xù)10min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3中任一權(quán)利要求所述的一種丹桂烏龍茶變溫烘焙方法，其特征在于，在所述方法之前還包括下述步驟：將丹桂烏龍茶均勻的攤放在烘焙框中，攤?cè)~厚度1-1.5cm。