1.一種麻辣口味蝦餅，其特征在于，使用以下重量份的原料制成：
蝦仁100份、紅薯淀粉3-5份、玉米粉5-7份、面包屑8-12份、橄欖油3-4份、黃牛肉7-9份、食鹽3-5份、白砂糖2-4份、土豆泥12-18份、干辣椒2-4份、花椒3-5份、芹菜12-15份、蔥1.2-1.5份、生姜1.5-1.8份、植物提取物0.8-1份；
所述植物提取物按重量計由以下原料制成：
甘草6份、百部3.5份、陳皮8份、黨參0.85份、高良姜0.8份、合歡花0.5份、蘆薈6份、遠志1.2份、柴胡0.5份、黃芪2.2份、大棗3.6份、金銀花2份、郁金1.8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麻辣口味蝦餅，其特征在于，所述植物提取物使用以下方法制備：
（1）、按比例取甘草、高良姜、黨參、郁金加入其總重量5倍的水中進行煎煮35-40min，煎煮后進行過濾，得到濾液A及濾渣A，將濾渣A裝入陶罐中，將陶罐口使用黃膠泥密封，然后將陶罐放入溫度為170-175℃的細沙中保溫2h，然后打開陶罐，加入陳皮、百部、蘆薈、遠志、柴胡，加入上述藥物重量1.5倍的白酒，封住陶罐口，在115-120℃下保溫處理30-35min，取出，向陶罐中加入上述藥物重量3-5倍的去離子水，文火煎煮20-25min，過濾，得濾液B；
（2）、將黃芪加入其重量20倍的葡萄酒中浸泡2h，然后將混合物文火煎煮30min，加入金銀花、大棗，繼續(xù)煎煮35-40min，過濾，得濾液C；
（3）、合并濾液A、濾液B、濾液C，并加入合歡花，繼續(xù)文火煎煮40-50min，過濾，將濾液濃縮至25℃下相對密度為1.25-1.3，得到植物提取物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種麻辣口味蝦餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）、將玉米粉、紅薯淀粉混合均勻，在蝦仁表面裹一層玉米粉與紅薯淀粉的混合粉，備用；
（2）、將步驟（1）處理好的蝦仁使用土豆泥包裹，使用烤箱在上火170℃、下火130℃下烘烤80-100s，取出切碎備用；
（3）、將干辣椒、花椒烘干，粉碎，芹菜剁碎；
（4）、將黃牛肉使用棒槌砸成碎末，加入干辣椒粉、花椒粉及總量一半的面包屑、一半的白砂糖、一半的食鹽，攪拌均勻，在烤箱中烤制3-4min，取出，剁碎；
（5）、將剩余的面包屑、白砂糖、食鹽及橄欖油、碎芹菜、植物提取物、蔥、生姜、步驟（2）得到的原料、步驟（4）得到的原料混合均勻，加入適量的水調(diào)節(jié)濕度，將混合物使用模具制成餅狀，在烘箱中以上火190℃、下火125℃烘烤6-7min，得到麻辣口味蝦餅。