技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種金花石斛茶及其制備方法，制備方法為：將鐵皮石斛葉經(jīng)萎凋、揉捻處理后，進(jìn)行堆渥發(fā)酵；將經(jīng)過處理的鐵皮石斛葉進(jìn)行翻炒；然后向經(jīng)處理過的鐵皮石斛葉中倒入沸水，然后隔絕空氣，進(jìn)行發(fā)酵；然后加入金花茶，經(jīng)混合后進(jìn)行炭焙；將處理過的混合物陳化放置100天~180天，即得所制金花石斛茶。本發(fā)明將鐵皮石斛葉與金花茶結(jié)合制茶，充分利用了鐵皮石斛的營養(yǎng)價值，與金花茶結(jié)合，更是提高了金花石斛茶的口感與品相，使得制得的金花石斛茶具有良好的經(jīng)濟(jì)價值和市場競爭力。

技術(shù)研發(fā)人員：朱淑玲;吳瑋佳;吳宇堯
受保護(hù)的技術(shù)使用者：朱淑玲
文檔號碼：201610889639
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.13
技術(shù)公布日：2017.02.22