技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種新型連翹茶及其制備方法，屬于茶葉加工領(lǐng)域，該新型連翹茶包括連翹黑茶，連翹黑茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成。同時，該新型連翹茶可以采用黑茶類中的茯茶制作工藝，將連翹葉加工制成連翹茯茶，其中，在連翹茯茶的制作過程中可以加入一定量黑毛茶。本發(fā)明提出的一種新型連翹茶及其制備方法以連翹葉為原料，有效結(jié)合黑茶制作工藝，不僅保留了連翹葉內(nèi)豐富的營養(yǎng)成分，而且實現(xiàn)了連翹葉發(fā)酵、發(fā)花工藝，使生產(chǎn)出來的連翹黑茶具有抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖等功效，使生產(chǎn)出來的連翹茯茶富含冠突散囊菌，還具有清熱解毒、抗菌利尿、健胃增食等功效。

技術(shù)研發(fā)人員：鄭文利;蔚長飛;劉培民
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鄭文利;蔚長飛;劉培民
文檔號碼：201610863174
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.29
技術(shù)公布日：2017.01.11