專(zhuān)利名稱(chēng)：一種連翹青茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉，具體涉及一種以連翹葉為原料制備連翹青茶的方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)的制茶、飲茶已有數(shù)千年的歷史，茶文化在我國(guó)歷史悠久。連翹，又名黃金條，每年早春時(shí)節(jié)開(kāi)放著金色的小黃花，花落后開(kāi)始吐嫩綠芽。連翹葉中含有連翹甙、連翹酯甙、盧丁和各種氨基酸，所以具有清熱解毒、生津止渴、抗菌利尿的作用。將連翹嫩綠芽經(jīng)過(guò)配料加工、泡制成茶，不僅可以豐富茶的種類(lèi)，具有防病治病的功效，具有極大的市場(chǎng)前景。但是目前還沒(méi)有一種既能保證茶的品質(zhì)，又科學(xué)的制備方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種連翹青茶的制備方法。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的制備連翹青茶的方法，包括以下步驟
(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在涼青篩或涼青架上，曬青5-10小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；
(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸30-50分鐘，反復(fù)蒸5-7次；
(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。本發(fā)明以連翹葉為原料，不添加任何添加劑，由于連翹葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，依據(jù)本發(fā)明方法制備的連翹茶，具有清熱解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食的功效，同時(shí)香氣純正，滋味濃厚，屬于老幼皆宜的純天然茶品，具有極大的保健價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
一種連翹青茶的制備方法，包括以下步驟
(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在涼青篩或涼青架上，曬青5小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；
(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸40分鐘，反復(fù)蒸5次；
(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。實(shí)施例2
一種連翹青茶的制備方法，包括以下步驟
(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在涼青篩或涼青架上，曬青7小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；
(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸50分鐘，反復(fù)蒸7次；(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。
實(shí)施例3
一種連翹青茶的制備方法，包括以下步驟
(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在涼青篩或涼青架上，曬青10小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；
(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸30分鐘，反復(fù)蒸6次；
(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。
權(quán)利要求
1. 一種連翹青茶的制備方法，其特征是包括以下步驟(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在涼青篩或涼青架上，曬青5-10小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸30-50分鐘，反復(fù)蒸5-7次；(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種連翹青茶的制備方法，涉及一種茶葉。包括以下步驟(1)曬青、搖青將在花后一個(gè)月內(nèi)采摘的新鮮的連翹葉，均勻平鋪在晾青篩或晾青架上，曬青5-10小時(shí)，其中每曬青一小時(shí)便搖青一次；(2)砂鍋蒸將搖青后的連翹葉，用砂鍋蒸，其中砂鍋分兩層，底層煨糠，上層放連翹葉蒸煮，每次蒸30-50分鐘，反復(fù)蒸5-7次；(3)包裝將經(jīng)砂鍋蒸后的連翹葉進(jìn)行分級(jí)，然后包裝，即得成品。本發(fā)明以連翹葉為原料，不添加任何添加劑，由于連翹葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，依據(jù)本發(fā)明方法制備的連翹茶，具有清熱解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食的功效，同時(shí)香氣純正，滋味濃厚，屬于老幼皆宜的純天然茶品，具有極大的保健價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102406016SQ201110374748
公開(kāi)日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月23日
發(fā)明者張懷軍 申請(qǐng)人:張懷軍