本發(fā)明屬于茶葉加工領(lǐng)域，尤其涉及一種新型連翹茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

在當今茶葉市場，除了茶樹的鮮嫩葉制茶以外，在自然界中有許多植物鮮葉含有特殊功效的生物活性成份，人們從科學實踐出發(fā)，探索利用某些植物的鮮葉，經(jīng)加工制成各種特色的茶，由于其所含有成份特殊，經(jīng)水熱浸后，浸取了葉片中的生物活性物質(zhì)，起到了獨特的保健作用。迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的熱愛，在國內(nèi)的市場銷售量逐年增加。

連翹是中國臨床常用傳統(tǒng)中藥之一，又名黃花條、連殼、青翹、落翹、黃奇丹等?！吨腥A人民共和國藥典》2005年版一部收載的連翹為木犀科連翹屬植物連翹。連翹為木犀科多年生木本植物。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其根、莖、葉、花、果均可入藥，具有清熱、解毒、散結(jié)、消腫、抗病毒之攻效。常用連翹治療急性風熱感冒、癰腫瘡毒、淋巴結(jié)結(jié)核、尿路感染等癥，為雙黃連口服液、雙黃連粉針劑、清熱解毒口服液、連草解熱口服液、銀翹解毒沖劑等中藥制劑的主要原料。在2003年SARS肆虐橫行時，連翹成為預防非典的主藥之一。同時，連翹是國家衛(wèi)生部頒布的“藥食同源”的保健品。勞動人民早就發(fā)現(xiàn)連翹良好的食用、藥用功能，采擷鮮嫩連翹葉做涼粉、漚酸菜，簡單將連翹嫩葉蒸熟、晾干后，常年沖泡飲用，代代相傳，稱之為“長壽茶”。

市場上現(xiàn)有連翹葉茶，普遍使用蒸籠殺青，溫度不夠，藥用成分流失嚴重，或者沿用前人的制綠茶、紅茶技術(shù)方案，只對原料進行了簡單加工，沒有使原料中含有的特點充分釋放出來，口感一般，且?guī)в星嗖菸?，口感澀，產(chǎn)品難以推廣。現(xiàn)有技術(shù)中，還不存在將連翹葉按照黑茶和茯茶制作方法進行的加工的先例，將連翹葉經(jīng)發(fā)酵、發(fā)花工藝后，生產(chǎn)出的連翹茶處于市場空白狀態(tài)，尤其是連翹葉發(fā)花后產(chǎn)生的連翹金花更是少有相關(guān)文件記錄和涉及。

上述茯茶制作方法屬六大茶類中的黑茶制作方法之一，屬于全發(fā)酵茶制作方法。因在伏天加工，故稱茯茶，以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶。數(shù)百年來，茯茶以其獨特、不可替代的作用和功效與奶、肉并列，成為西北地區(qū)各族人民的生活必需品。一般情況下，茯茶陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。特別是茶中的金花——冠突散囊菌，屬國家二級機密保護菌種，只存在于千年靈芝中，是一種對人體極其有益的真菌，有降血壓、降血脂、降血糖，抗衰老、抗輻射、抗癌癥的功效，能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種新型連翹茶及其制備方法，該連翹茶及其制備方法以連翹葉為原料，有效結(jié)合黑茶制作工藝，不僅保留了連翹葉內(nèi)豐富的營養(yǎng)成分，而且實現(xiàn)了連翹葉發(fā)酵、發(fā)花工藝，使生產(chǎn)出來的連翹黑茶具有抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖等功效，使生產(chǎn)出來的連翹茯茶富含冠突散囊菌，還具有清熱解毒、抗菌利尿、健胃增食等功效。

為了實現(xiàn)上述系統(tǒng)，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種新型連翹茶，采用連翹葉制備，其特征在于，包括連翹黑茶，所述連翹黑茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成。

進一步的，所述連翹黑茶為連翹茯茶，所述連翹茯茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成，所述黑茶制作工藝包括鮮葉初制工藝和茯茶制作工藝。

進一步的，所述連翹茯茶由連翹黑毛茶或混合茶經(jīng)茯茶制作工藝制成，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶包括1-5重量份的連翹黑毛茶和5-9重量份的黑毛茶。

本發(fā)明提出的一種新型連翹茶有如下有益效果：

本發(fā)明提出的一種新型連翹茶以連翹葉為原料，有效結(jié)合黑茶制作工藝，不僅保留了連翹葉內(nèi)豐富的營養(yǎng)成分，而且實現(xiàn)了連翹葉發(fā)酵、發(fā)花工藝，使生產(chǎn)出來的連翹茶富含冠突散囊菌，還具有清熱解毒、抗菌利尿、健胃增食、降血壓、降血脂、降血糖等功效。

一種新型連翹茶制備方法，其特征在于，包括黑茶制作工藝，所述黑茶制作工藝包括鮮葉初制工藝，所述鮮葉初制工藝包括以下加工步驟：殺青、揉捻、渥堆和干燥。

進一步的，所述黑茶制作工藝還包括茯茶制作工藝，所述茯茶制作工藝包括以下加工步驟：原料分揀、高溫軟化、成型、發(fā)花和干燥。

進一步的，所述鮮葉初制工藝包括如下加工步驟及操作方式：

a1）殺青：將新鮮連翹葉放入殺青機內(nèi)，在溫度為120-180℃的條件下殺青6-10分鐘；

a2）揉捻：將步驟a1）中殺青后的連翹葉降溫至30-45℃，放入揉捻機內(nèi)揉捻3-6分鐘，得連翹葉茶胚；

a3）渥堆：根據(jù)步驟a2）中連翹葉茶胚的含水量，適量噴灑水分，保證連翹葉茶胚含水量在60-70%，將連翹葉茶胚置于溫度為20-30°、濕度為50-80%的環(huán)境下，渥堆5-20小時，得渥堆連翹葉；

a4）干燥：對步驟a3）中的渥堆連翹葉進行烘焙，將渥堆連翹葉的含水量干燥至5~10%，得連翹黑毛茶。

進一步的，所述茯茶制作工藝包括以下加工步驟及操作方式：

b1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，得優(yōu)選連翹黑毛茶，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比，；

b2）高溫軟化：根據(jù)步驟b1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

b3）成型：將步驟b2）中的軟化連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

b4）發(fā)花：將步驟b3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下自然發(fā)花15-20天，得連翹茯茶；

b5）干燥：將步驟b5）中的連翹茯茶通風干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

進一步的，所述茯茶制作工藝包括如下加工步驟及操作方式：

c1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，得優(yōu)選連翹黑毛茶，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比；

c2）高溫軟化：根據(jù)步驟c1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

c3）誘導發(fā)花：將步驟c2）中的軟化連翹黑毛茶均勻攤開，自然冷卻至室溫，將發(fā)花良好的散茶用粉碎機粉碎制成茶粉，并按照1:100的質(zhì)量比例將所述茶粉與冷卻后的軟化連翹黑毛茶均勻混合，得誘導連翹黑毛茶；

c4）成型：將步驟c3）中的誘導連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

c5）快速發(fā)花：將步驟c3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下發(fā)花7-10天，得連翹茯茶；

c6）干燥：將步驟c4）中的連翹茯茶通風干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

進一步的，所述茯茶制作工藝包括如下加工步驟及操作方式：

d1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比，得優(yōu)選連翹黑毛茶；

d2）高溫軟化：根據(jù)步驟d1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

d3）種菌：將步驟d2）中的軟化連翹黑毛茶均勻攤開，自然冷卻至室溫，根據(jù)軟化連翹黑毛茶的質(zhì)量噴灑含有冠突散囊菌孢子的懸液，每千克軟化連翹黑毛茶接種5.0×10⁴-6.0×10⁴個冠突散囊菌孢子，得種菌連翹黑毛茶；

d4）成型：將步驟d3）中的種菌連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

d5）快速發(fā)花：將步驟d3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下發(fā)花5-8天，得連翹茯茶；

d6）干燥：將步驟d4）中的連翹茯茶自然干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

本發(fā)明提出的一種新型連翹茶制備方法具有如下有益效果：

本發(fā)明提出的一種新型連翹茶制備方法以連翹葉為原料，有效結(jié)合黑茶制作工藝，不僅保留了連翹葉內(nèi)豐富的營養(yǎng)成分，而且實現(xiàn)了連翹葉發(fā)酵、發(fā)花工藝，使生產(chǎn)出來的連翹黑茶具有抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖等功效，使生產(chǎn)出來的連翹茯茶富含冠突散囊菌，還具有清熱解毒、抗菌利尿、健胃增食等功效。特別的，該新型連翹茶制備方法采用黑茶制作工藝和三種茯茶發(fā)花工藝（自然發(fā)花工藝、誘導發(fā)花工藝、種菌發(fā)花工藝 ），有效放大了連翹自身特點，使生產(chǎn)出來的連翹茶兼具茯茶的醇厚與連翹的清香、入口甘醇。另外的，誘導發(fā)花工藝和種菌發(fā)花工藝，可以有效縮連翹葉的發(fā)花時間，提高生產(chǎn)效率。

附圖說明

以下結(jié)合附圖和具體實施方式對本發(fā)明作進一步的解釋說明。

圖1為本發(fā)明的一種新型連翹茶的表面金花生長情況；

圖2為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第一制備方法流程圖；

圖3為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第二制備方法流程圖；

圖4為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第三制備方法流程圖；

圖5為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第四制備方法流程圖；

圖6為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第五制備方法流程圖；

圖7為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第六制備方法流程圖；

圖8為本發(fā)明的一種新型連翹茶的第七制備方法流程圖。

具體實施方式

以下將結(jié)合附圖對發(fā)明進行詳細說明。

如圖1所述，一種新型連翹茶，采用連翹葉制備，包括連翹黑茶，所述連翹黑茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成。

進一步的，所述連翹黑茶為連翹茯茶，所述連翹茯茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成，所述黑茶制作工藝包括鮮葉初制工藝和茯茶制作工藝。

進一步的，所述連翹茯茶由連翹黑毛茶或混合茶經(jīng)茯茶制作工藝制成，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶包括1-5重量份的連翹黑毛茶和5-9重量份的黑毛茶。

具體的，新型連翹茶以連翹葉為原料，采用黑茶制作工藝制成。需要說明的是，新型連翹茶可以采用黑茶制作工藝中的茯茶制作工藝進行加工，使制作完成的新型連翹茶表面和內(nèi)部富含金花，即富含冠突散囊菌。

需要說明的，混合茶的最優(yōu)比配為2重量份的連翹黑毛茶和8重量份的黑毛茶。

實施例一

如圖2所示，一種新型連翹茶制備方法，包括黑茶制作工藝，所述黑茶制作工藝包括鮮葉初制工藝，所述鮮葉初制工藝包括以下加工步驟：殺青、揉捻、渥堆和干燥。

進一步的，所述鮮葉初制工藝包括如下加工步驟及操作方式：

a1）殺青：將新鮮連翹葉放入殺青機內(nèi)，在溫度為120-180℃的條件下殺青6-10分鐘；

a2）揉捻：將步驟a1）中殺青后的連翹葉降溫至30-45℃，放入揉捻機內(nèi)揉捻3-6分鐘，得連翹葉茶胚；

a3）渥堆：根據(jù)步驟a2）中連翹葉茶胚的含水量，適量噴灑水分，保證連翹葉茶胚含水量在60-70%，將連翹葉茶胚置于溫度為20-30°、濕度為50-80%的環(huán)境下，渥堆5-20小時，得渥堆連翹葉；

a4）干燥：對步驟a3）中的渥堆連翹葉進行烘焙，將渥堆連翹葉的含水量干燥至5~10%，得連翹黑毛茶。

具體的，連翹葉經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，所述連翹黑毛茶構(gòu)成新型連翹茶。需要說明的是，可以將揉捻步驟進一步細分為初揉和復揉：初揉是在殺青后趁熱揉捻，使大部分茶葉初步揉成條，且茶汁溢附于茶葉表面，細胞破損率達20%以上，為渥堆的理化變化創(chuàng)造條件。無論是初揉或復揉都必須遵循輕壓、慢揉、短時的原則；因渥堆后的茶條有回松現(xiàn)象，需復揉使茶條卷緊，進一步整飾分形，破損細胞，使其破損率達30%以上，從而增進內(nèi)質(zhì)改進外形。

實際操作時，還需要對干燥后的連翹黑毛茶進行除塵工作，一般使用除塵機和風選機，去除碎茶和雜物。

實施例二

如圖3、4所示，一種新型連翹茶制備方法，所述黑茶制作工藝還包括茯茶制作工藝，所述茯茶制作工藝包括以下加工步驟：原料分揀、高溫軟化、成型、發(fā)花和干燥。

所述茯茶制作工藝包括以下加工步驟及操作方式：

b1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，得優(yōu)選連翹黑毛茶，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比，；

b2）高溫軟化：根據(jù)步驟b1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

b3）成型：將步驟b2）中的軟化連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

b4）發(fā)花：將步驟b3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下自然發(fā)花15-20天，得連翹茯茶；

b5）干燥：將步驟b5）中的連翹茯茶通風干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

具體的，連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、成型、發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，制備方法如圖3所示。

實施例三

連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶根據(jù)重量比例與黑毛茶進行混合得混合茶，混合茶再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、成型、發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，具體制備方法如圖4所示。

實施例四

一種新型連翹茶，所述茯茶制作工藝包括以下加工步驟及操作方式：

c1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，得優(yōu)選連翹黑毛茶，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比；

c2）高溫軟化：根據(jù)步驟c1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

c3）誘導發(fā)花：將步驟c2）中的軟化連翹黑毛茶均勻攤開，自然冷卻至室溫，將發(fā)花良好的散茶用粉碎機粉碎制成茶粉，并按照1:100的質(zhì)量比例將所述茶粉與冷卻后的軟化連翹黑毛茶均勻混合，得誘導連翹黑毛茶；

c4）成型：將步驟c3）中的誘導連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

c5）快速發(fā)花：將步驟c3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下發(fā)花7-10天，得連翹茯茶；

c6）干燥：將步驟c4）中的連翹茯茶通風干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

具體的，連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、誘導發(fā)花、成型、快速發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，制備方法如圖5所示。

實施例五

連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶根據(jù)重量比例與黑毛茶進行混合得混合茶，混合茶再經(jīng)過再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、誘導發(fā)花、成型、發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，具體制備方法如圖6所示。

實施例六

一種新型連翹茶，所述茯茶制作工藝包括如下加工步驟及操作方式：

d1）原料分揀：根據(jù)產(chǎn)品檔次選取不同等級的連翹黑毛茶或混合茶進行拼配，所述連翹黑毛茶由連翹葉經(jīng)鮮葉初制工藝制成，所述混合茶按照連翹黑毛茶1-5重量份、黑毛茶5-9重量份進行配比，得優(yōu)選連翹黑毛茶；

d2）高溫軟化：根據(jù)步驟d1）中優(yōu)選連翹黑毛茶的含水量，適量添加水分并充分拌勻，控制拌勻后的優(yōu)選連翹黑毛茶含水量在25-30%，使用110-160℃的蒸汽將含水量25-30%的優(yōu)選連翹黑毛茶蒸3-5min，使優(yōu)選連翹黑毛茶充分軟化，并去除茶葉表面的明水，得軟化連翹黑毛茶；

d3）種菌：將步驟d2）中的軟化連翹黑毛茶均勻攤開，自然冷卻至室溫，根據(jù)軟化連翹黑毛茶的質(zhì)量噴灑含有冠突散囊菌孢子的懸液，每千克軟化連翹黑毛茶接種5.0×10⁴-6.0×10⁴個冠突散囊菌孢子，得種菌連翹黑毛茶；

d4）成型：將步驟d3）中的種菌連翹黑毛茶降溫至60-100℃，裝入模具，并壓制定型，得成型連翹黑毛茶；

d5）快速發(fā)花：將步驟d3）中的成型連翹黑毛茶置于溫度為18-32℃、濕度為30-80%的通風環(huán)境下發(fā)花5-8天，得連翹茯茶；

d6）干燥：將步驟d4）中的連翹茯茶自然干燥，使連翹茯茶的含水量降為5-10%。

具體的，連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、種菌、成型、快速發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，制備方法如圖7所示。

實施例七

連翹葉先經(jīng)過鮮葉初制工藝，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥過程制成連翹黑毛茶，連翹黑毛茶根據(jù)重量比例與黑毛茶進行混合得混合茶，混合茶再經(jīng)過茯茶制作工藝，通過高溫軟化、種菌、成型、發(fā)花和干燥過程制成連翹茯茶，所述連翹茯茶構(gòu)成新型連翹茶，具體制備方法如圖8所示。

需要說明的是，為了加快茶葉的干燥速度可以使用熱風機、空調(diào)等設(shè)備進行干燥工作，使茶葉的含水量快速降為5-10%。具體的，為了做到茶葉一致，需要在原料分揀過程中選擇條索形狀類似的茶葉依據(jù)配料比拼配成堆。

實際操作時，需要根據(jù)溫度不同需要選擇不同渥堆時間，夏季一般渥堆5-12小時、春秋兩季渥堆13-14小時、冬季渥堆24-48小時。同時，發(fā)花過程中應保持通風良好，等到金花生長均勻茂盛后，可以適量增加通風，以保持空氣干燥為目的。

需要說明的是，本發(fā)明采用連翹葉為原料，但不限于唯一原料，可以在制作過程添加其他材料，如黑毛茶等。

本發(fā)明公開了一種新型連翹茶及其制備方法，該新型連翹茶包括連翹黑茶，連翹黑茶由連翹葉經(jīng)黑茶制作工藝制成。同時，該新型連翹茶可以采用黑茶類中的茯茶制作工藝，將連翹葉加工制成連翹茯茶，其中，在連翹茯茶的制作過程中可以加入一定量黑毛茶。本發(fā)明提出的一種新型連翹茶及其制備方法以連翹葉為原料，有效結(jié)合黑茶制作工藝，不僅保留了連翹葉內(nèi)豐富的營養(yǎng)成分，而且實現(xiàn)了連翹葉發(fā)酵、發(fā)花工藝，使生產(chǎn)出來的連翹黑茶具有抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖等功效，使生產(chǎn)出來的連翹茯茶富含冠突散囊菌，還具有清熱解毒、抗菌利尿、健胃增食等功效。特別的，該新型連翹茶制備方法采用黑茶制作工藝和三種茯茶發(fā)花工藝（自然發(fā)花工藝、誘導發(fā)花工藝、種菌發(fā)花工藝 ），有效放大了連翹自身特點，使生產(chǎn)出來的連翹茶兼具茯茶的醇厚與連翹的清香、入口甘醇。另外的，誘導發(fā)花工藝和種菌發(fā)花工藝，可以有效縮連翹葉的發(fā)花時間，提高生產(chǎn)效率。

上述實施方式僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，不能以此來限定本發(fā)明保護的范圍，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明的基礎(chǔ)上所做的任何非實質(zhì)性的變化及替換均屬于本發(fā)明所要求保護的范圍。