本發(fā)明屬于飲品的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種清潤飲品組合物及其制備方法。
背景技術(shù)：
軟飲料市場發(fā)展迅速，從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，其次是果汁飲料和礦泉水。但近年來，軟飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以具有一定保健功能飲料為代表的飲品迅速崛起，成為飲品市場新的主力軍。在國外，保健飲品是20世紀(jì)90年代歐美國家發(fā)展最快的飲品。在國際上被稱為“新生代飲品”，被認(rèn)為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費追求。
中國保健飲品市場自1993年起步，2001年開始進入快速發(fā)展期。2007年中國保健飲品市場銷量達998億箱。中國保健飲品消費市場幾乎以每年30份的速度增長，占中國飲品消費市場份額的20份，超過了果汁飲料，大有趕超碳酸飲料之勢。到2009年，中國保健飲品產(chǎn)量已超過700萬噸，保健飲品行業(yè)成為中國傳統(tǒng)飲品產(chǎn)業(yè)的支柱。
然而，現(xiàn)有的此類保健飲品雖然口味齊全，種類繁多，但是其營養(yǎng)成分比較單一。至今未見各原料組分配伍適宜，又有營養(yǎng)，尤其適合脾胃虛弱、血氣不足的女性、工作壓力較大、應(yīng)酬較多、所在城市空氣存在污染的白領(lǐng)人士、以及普通中老年人飲用的保健飲品。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明一種清潤飲品組合物，包括由脫水后的玉竹打磨而成的粉以及由脫水后的沙參打磨而成的粉。
在某些實施方式中，還包括由脫水后的石斛打磨而成的粉。
在某些實施方式中，還包括由脫水后的熟地打磨而成的粉。
在某些實施方式中，還包括由脫水后的百合打磨而成的粉。
在某些實施方式中，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：10％～90％
脫水后的沙參打磨而成的粉：10％～90％。
在某些實施方式中，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：20％～80％
脫水后的沙參打磨而成的粉：20％～80％
脫水后的石斛打磨而成的粉：1％～10％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：1％～10％
脫水后的百合打磨而成的粉：1％～10％。
本發(fā)明還提供了一種清潤飲品組合物的制備方法，包括以下步驟：
步驟一清洗：選取精良沙參、玉竹經(jīng)清水洗凈；
步驟二烘干：將步驟一中清洗完成后的沙參、玉竹濾水后烘干；
步驟三消毒：將步驟二中烘干好的沙參、玉竹放置于紫外線下進行消毒；
步驟四磨粉：將步驟三中消毒后的沙參、玉竹進行磨粉；
步驟五混合：將步驟四中磨粉后的沙參、玉竹按比例混合；
步驟六壓塊：將步驟五中混合后的材料進行壓塊成型；
步驟七包裝：將步驟六中壓塊成型的成品包裝。
在某些實施方式中，還包括將石斛、熟地、百合、調(diào)味劑中的任意一種或任意幾種清洗、烘干、消毒、磨粉、混合加入脫水后的沙參和玉竹打磨成的粉的過程。
在某些實施方式中，所述步驟二烘干中，沙參、玉竹濾水后放入溫度為70～80℃的烘干箱內(nèi)，烘干時間為3～10小時。
在某些實施方式中，所述步驟三消毒中，烘干好的沙參、玉竹放置于紫外線消毒機內(nèi)的紫外線消毒輸送帶進行消毒；所述紫外線輸送帶的工作時長為3～15min。
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物及其制備方法與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)勢：
(1)此產(chǎn)品中主要包括脫水后的玉竹打磨成的粉和脫水后的沙參打磨成的粉，富含有維生素、微量元素、氨基酸、玉竹多糖、甾甙、棕櫚酰β-谷甾醇、羽扇豆烯酮、β-谷甾醇和24-亞甲基-環(huán)阿爾廷醇等有效成分，具有清熱生津、祛除邪火、降糖祛脂、化瘀通絡(luò)、解熱鎮(zhèn)痛、潤肺止咳之功效，對于糖耐量異常、輕度糖尿病、高血壓、高血脂、肝火虛揚等癥狀具有均有較好的緩解能力。
(2)實驗研究證明本發(fā)明具有降低空腹血糖之功效。
(3)配方配伍上遵循“陰陽平衡、復(fù)原固本”的中醫(yī)養(yǎng)生原理，取藥物之性，飲茶之味。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例的方式對本發(fā)明的權(quán)利要求做進一步的詳細(xì)說明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的任何限制，任何人在本發(fā)明權(quán)利要求范圍內(nèi)所做的有限次的修改，仍在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍之內(nèi)。
本發(fā)明提供了一種清潤飲品組合物，包括由脫水后的玉竹打磨而成的粉以及由脫水后的沙參打磨而成的粉。
上述，玉竹多糖和甾甙是玉竹中主要有效成分之一。需要理解的是，玉竹具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，并可作高級滋補食品、佳肴和飲料，具有保健作用。
可以理解的是，玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質(zhì)黃白色，密生多數(shù)須根。葉面綠色，下面灰色?；ㄒ干?，通常1～3朵簇生。原產(chǎn)中國西南地區(qū)，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環(huán)境，適宜生長于含腐殖質(zhì)豐富的疏松土壤。
需要注意的是，《本草經(jīng)集注》云“莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)?！惫视杏裰裰?。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。
需要理解的是，玉竹提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血壓等作用。玉竹多糖包括玉竹粘多糖和果聚糖。具有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴的功能?，F(xiàn)代研究證明其生理活性顯著，具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血等作用。
經(jīng)實驗證實，玉竹、苦瓜和葛根連用時，可顯著提高葛根黃酮的降糖作用，其降糖活性增強的機制為：苦瓜提取物與玉竹提取物共同作用下，提高了葛根黃酮在腸道中的濃度并延長了其滯留時間，使其更好的發(fā)揮抑制葡萄糖苷酶活性，增強降低餐后血糖的作用。
需要理解的是，沙參根中可分離得到4個化合物，分別是：β-谷甾醇(β-sitosterol)，β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(β-sitosterol-O-β-D-glucopyranoside)，蒲公英賽酮(taraxerone)及二十八碳酸(octa-cosanoic acid)。
可以理解的是，沙參具有養(yǎng)陰清熱、潤肺化痰、益胃生津之功效。對于陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴有較好的功效。
可以理解的是，沙參為桔梗科，屬多年生草本植物。其根胡蘿卜狀，不分枝，高可達1米，植株直立而不分枝，假總狀或圓錐花序，狹窄，花梗短，花萼全緣或具齒；花冠常紫色或藍(lán)色，花梗短，花絲下部擴大成片狀，花藥細(xì)長；子房下位，胚珠多數(shù)。種子橢圓狀。7～8月開花。
沙參可以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。甘而微苦，有滋補、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味后，可食用。
值得注意的是，沙參與玉竹連用實屬創(chuàng)新，配伍相得益彰。
進一步的，還包括由脫水后的石斛打磨而成的粉。
進一步的，還包括由脫水后的熟地打磨而成的粉。
進一步的，還包括由脫水后的百合打磨而成的粉。
進一步的，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：10％～90％
脫水后的沙參打磨而成的粉：10％～90％。
進一步的，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：20％～80％
脫水后的沙參打磨而成的粉：20％～80％
脫水后的石斛打磨而成的粉：1％～10％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：1％～10％
脫水后的百合打磨而成的粉：1％～10％。
本發(fā)明還提供了一種清潤飲品組合物的制備方法，包括以下步驟：
步驟一清洗：選取精良沙參、玉竹經(jīng)清水洗凈；
步驟二烘干：將步驟一中清洗完成后的沙參、玉竹濾水后烘干；
步驟三消毒：將步驟二中烘干好的沙參、玉竹放置于紫外線下進行消毒；
步驟四磨粉：將步驟三中消毒后的沙參、玉竹進行磨粉；
步驟五混合：將步驟四中磨粉后的沙參、玉竹按比例混合；
步驟六壓塊：將步驟五中混合后的材料進行壓塊成型；
步驟七包裝：將步驟六中壓塊成型的成品包裝。
上述，可以理解的是，成品包裝時可將該清潤飲品組合物放入茶包中，避免沖泡時粉末分散于水中，不便于引用。
進一步的，還包括將石斛、熟地、百合、調(diào)味劑中的任意一種或任意幾種清洗、烘干、消毒、磨粉、混合加入脫水后的沙參和玉竹打磨成的粉的過程。
上述，調(diào)味劑可以為木糖醇、烏梅、甘草、香莢蘭等。
其中，香莢蘭，有“食品香料之王”的美稱同時香莢蘭具有人工合成香蘭素所不及之優(yōu)點，成分天然無毒性。
可以理解的是，烏梅里的檸檬酸可促進該多肽降糖茶中有效成分的吸收，并能夠調(diào)節(jié)其口感。
再者，還可以加入黃芪，黃芪對血糖有雙向調(diào)節(jié)作用，黃芪皂苷可通過促進胰島β細(xì)胞分泌胰島素發(fā)揮降血糖作用，黃芪多糖對糖尿病的心肌有保護作用。
可以理解的是，甘草是一種補益中草藥。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。
也可加入菊花，菊花含有水蘇堿、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、膽堿、葡萄糖甙等成分，尤其富含揮發(fā)油，并且油中主要為菊酮、龍腦、龍腦已酸酯等物質(zhì)。性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風(fēng)熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著，還具有提神醒腦之功效。
也可加入金銀花，味甘性寒，氣味芳香。適用于外感風(fēng)熱或溫病初起。金銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風(fēng)熱或溫病初起的表癥未解、里熱又盛的病癥。且金銀花清熱解毒作用頗強，在外科中為常用之品，一般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對辨證上屬于“陽癥”的病癥，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內(nèi)服，或單用新鮮者搗爛外敷。
也可加入桂花，具有較好的抗氧化活性、大量研究結(jié)果表明，糖尿病患者體內(nèi)自由基升高與血糖升高有密切關(guān)系。SOD是清除氧自由基的重要酶類，是生物體內(nèi)清除氧自由基的主要防線，具有保護細(xì)胞DNA、蛋白質(zhì)與細(xì)胞膜的功能。高血糖可與SOD活性中心的賴氨酸結(jié)合，產(chǎn)生糖化反應(yīng)，使SOD活性下降，減弱其對自由基的清除。大量產(chǎn)生的自由基所引起的氧化損傷，不僅促進了糖尿病性白內(nèi)障、微血管病變和糖尿病腎病等的發(fā)生，也是早期動脈硬化和周圍神經(jīng)病變形成的重要因素，因此清除體內(nèi)自由基是預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的關(guān)鍵。
還可加入茯苓，茯苓是一種好氣性腐生真菌，味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神之功效。
也可加入靈芝，靈芝藥用在我國已有2000多年的歷史，被歷代醫(yī)藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。靈芝對神經(jīng)衰弱、高脂血癥、冠心病心絞痛、心律失常、克山病、高原不適癥、肝炎、出血熱、消化不良、氣管炎等各有不同程度的療效。藥理研究證明，靈芝有多方面的生物活性。主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶，以及糖類、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及維生素C等；孢子中還含甘露醇、海藻糖。
進一步的，所述步驟二烘干中，沙參、玉竹濾水后放入溫度為70～80℃的烘干箱內(nèi)，烘干時間為3～10小時。
進一步的，所述步驟三消毒中，烘干好的沙參、玉竹放置于紫外線消毒機內(nèi)的紫外線消毒輸送帶進行消毒；所述紫外線輸送帶的工作時長為3～15min。
需要理解的是，該清潤飲品還可以與其他飲品一起飲用或制備為復(fù)合飲品飲用，如與綠茶制成清潤綠茶飲品，工藝流程如下：將干燥的清潤飲品組合物固體物粉末中加水，控制水溫30～50℃，取綠茶，混合浸泡后撈出茶葉，即引。
上述中，綠茶提取物對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的具有抑制作用。
在糖尿病降糖藥物家族里α-葡萄糖苷酶抑制劑是一組通過延緩糖的消化和吸收來達到降低餐后血糖目的的口服降糖藥，其作用特點是在糖消化的最后一步抑制雙糖降解為單糖。α-淀粉酶抑制劑也能減慢食物淀粉在腸道中的消化，抑制餐后血糖水平的升高。
需要理解的是，該清潤飲品組合物還可作為湯包加入湯中燉煮，增加湯的保健功能的同時，湯味更為鮮美濃郁。
為了便于理解本發(fā)明，下面結(jié)合實施例來進一步說明本發(fā)明的技術(shù)方案。申請人聲明，本發(fā)明通過上述實施例來說明本發(fā)明的詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，但本發(fā)明并不局限于上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，即不意味著本發(fā)明必須依賴上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程才能實施。所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明了，對本發(fā)明的任何改進，對本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發(fā)明的保護范圍和公開范圍之內(nèi)。
實施例1
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：10％；脫水后的沙參打磨而成的粉：90％。
實施例2
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：90％；脫水后的沙參打磨而成的粉：10％。
實施例3
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：50％；脫水后的沙參打磨而成的粉：50％。
實施例4
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：20％；脫水后的沙參打磨而成的粉：80％。
實施例5
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：80％；脫水后的沙參打磨而成的粉：20％。
實施例6
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：40％；脫水后的沙參打磨而成的粉：60％。
實施例7
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：脫水后的玉竹打磨而成的粉：60％；脫水后的沙參打磨而成的粉：40％。
實施例8
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：20％
脫水后的沙參打磨而成的粉：60％
脫水后的石斛打磨而成的粉：10％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：5％
脫水后的百合打磨而成的粉：5％。
實施例7
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：50％
脫水后的沙參打磨而成的粉：20％
脫水后的石斛打磨而成的粉：10％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：10％
脫水后的百合打磨而成的粉：10％。
實施例8
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：60％
脫水后的沙參打磨而成的粉：37％
脫水后的石斛打磨而成的粉：1％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：1％
脫水后的百合打磨而成的粉：1％。
實施例9
本發(fā)明提供的一種清潤飲品組合物，其中各原料組分的質(zhì)量百分比為：
脫水后的玉竹打磨而成的粉：51％
脫水后的沙參打磨而成的粉：32％
脫水后的石斛打磨而成的粉：7％
脫水后的熟地打磨而成一種清潤飲品組合物的粉：6％
脫水后的百合打磨而成的粉：4％。