1.一種面條干渣處理設(shè)備,其特征在于:包括漿化機(jī)、濃漿螺桿泵、均質(zhì)機(jī)、水泵、電機(jī);漿化機(jī)上部設(shè)有進(jìn)水口、進(jìn)料口;進(jìn)水口與水泵連接;所述的漿化機(jī)與濃漿螺桿泵之間通過電磁閥及管道連接;所述的濃漿螺桿泵與均質(zhì)機(jī)進(jìn)料口用管道相連接;所述的均質(zhì)機(jī)出料口與變頻濃漿螺桿泵用管道連接;所述的變頻濃漿螺桿泵與和面機(jī)用管道連接;漿化機(jī)底部安裝有乳化頭,乳化頭與電機(jī)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面條干渣處理設(shè)備,其特征在于:漿化機(jī)底部設(shè)有稱重傳感器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面條干渣處理設(shè)備,其特征在于:漿化機(jī)的進(jìn)料口設(shè)有關(guān)風(fēng)器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的面條干渣處理設(shè)備,其特征在于:所述的面條干渣漿化設(shè)備還包括PLC控制系統(tǒng),所述的PLC控制系統(tǒng)用于控制整套設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行。
5.一種面條干渣處理工藝,包括以下步驟:
(1)、將面條的干渣碎頭收集,較長的面條經(jīng)過簡單打碎后成為1~10cm的短面頭,之后與水在漿化機(jī)內(nèi)融合,干渣和水的重量配比為1:( 1.8~4);
(2)、干渣碎頭與水在漿化機(jī)內(nèi)漿化時(shí)間為10-18分鐘;
(3)、當(dāng)面漿水狀態(tài)為無顆粒,或顆粒直徑≤1mm但顆粒內(nèi)無硬芯時(shí),通過濃漿螺桿泵抽至均質(zhì)機(jī)內(nèi);
(4)、經(jīng)過均質(zhì)機(jī)內(nèi)5-30鐘的均質(zhì)后,通過濃漿螺桿泵將漿水代替鹽水均勻進(jìn)入和面機(jī)與面粉混合進(jìn)入和面工序。