技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種陳皮烏梅蜜餞及其制備方法。本發(fā)明陳皮烏梅蜜餞包括以下重量份計的原料：烏梅蜜餞160～200份、陳皮粉15～20份、薏苡仁粉6～10份、山藥粉5～8份和薄荷粉3～6份。本發(fā)明陳皮烏梅蜜餞口感清涼，酸甜可口，軟硬適中，具有開胃健脾等食療功效，且質(zhì)量穩(wěn)定，保質(zhì)期可長達12個月以上。

技術(shù)研發(fā)人員：張祿明;匡海明;廖曉鳳;程曉彤
受保護的技術(shù)使用者：廣東橘香齋大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
文檔號碼：201610769037
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.01.11