技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種魷魚奶汁調(diào)制食品的加工方法，包括以下步驟：魷魚切?。徽{(diào)味、抹模；冷凍；粘面糊；粘面包粉；冷凍；食用時(shí)使用170℃油溫油炸3～4分鐘即可食用。本發(fā)明的加工方法得到的魷魚奶汁排不僅口味好、而且營養(yǎng)豐富，改善了魷魚傳統(tǒng)的加工方法。

技術(shù)研發(fā)人員：牟偉麗;于洪領(lǐng);梁路科;薛學(xué)云;孫盛娟;張道旭;李建利
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蓬萊匯洋食品有限公司
文檔號(hào)碼：201610761339
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.01.11