本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種定量加水的面粉攪拌加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

和面工序的要求是使面團(tuán)形成料胚狀，吸水均勻而充足，面筋擴(kuò)展適宜，顆粒松散，粒度大小一致。目前的攪拌和面設(shè)備，大多比較復(fù)雜，有些結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的則大多是由攪拌桶和攪拌軸構(gòu)成的，而在需要加水和面粉的時(shí)候，需要人工搬抬，消耗較多勞動(dòng)力。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種定量加水的面粉攪拌加工設(shè)備，以解決上述問題。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的，采用的技術(shù)方案為：一種定量加水的面粉攪拌加工設(shè)備，包括機(jī)架、加水機(jī)構(gòu)、機(jī)架上的攪拌桶、攪拌桶內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)、攪拌桶下方的攪拌電機(jī)；攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸和裝于攪拌軸兩側(cè)的攪拌刀；攪拌軸下端伸出攪拌桶并與攪拌電機(jī)傳動(dòng)連接；機(jī)架上固定有位于攪拌桶上方的支架，支架上安裝有送面機(jī)構(gòu)；加水機(jī)構(gòu)包括儲(chǔ)水箱、量水箱、加水管、輸水管，儲(chǔ)水箱與量水箱之間通過輸水管連接，輸水管上設(shè)有第一水泵；加水管一端設(shè)有閥門并位于攪拌桶上方，另一端連接量水箱下端，加水管上設(shè)有第二水泵；送面機(jī)構(gòu)包括面斗、豎向連接在面斗下端的出面管，出面管內(nèi)設(shè)有送料螺桿，送料螺桿的上端伸出面斗并傳動(dòng)連接有送料電機(jī)，出面管的下端設(shè)有抽插板。

進(jìn)一步地，所述送料螺桿的上端與送料電機(jī)通過皮帶傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步地，所述量水箱的下端呈倒錐狀。

本發(fā)明的有益效果是，通過攪拌電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸攪拌和面，上方支架上的加水管和面斗進(jìn)行相應(yīng)的加水和面粉，面粉由送料螺桿送人攪拌桶內(nèi)，抽插板的抽插實(shí)現(xiàn)出面管的啟閉，利用量水箱液位、向其中注入定量的水后，由第二水泵將定量的水加入攪拌桶中。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工容易，成本低。

附圖說明

圖1是本發(fā)明提供的定量加水的面粉攪拌加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體的實(shí)施例子并結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

圖1示出了本發(fā)明提供的定量加水的面粉攪拌加工設(shè)備，包括機(jī)架1、加水機(jī)構(gòu)、機(jī)架1上的攪拌桶2、攪拌桶2內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)、攪拌桶2下方的攪拌電機(jī)；攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸3和裝于攪拌軸3兩側(cè)的攪拌刀4；攪拌軸3下端伸出攪拌桶2并與攪拌電機(jī)傳動(dòng)連接；機(jī)架1上固定有位于攪拌桶2上方的支架5，支架5上安裝有送面機(jī)構(gòu)；加水機(jī)構(gòu)包括儲(chǔ)水箱6、量水箱7、加水管11、輸水管12，儲(chǔ)水箱6與量水箱7之間通過輸水管12連接，輸水管12上設(shè)有第一水泵；加水管11一端設(shè)有閥門并位于攪拌桶2上方，另一端連接量水箱7下端，加水管11上設(shè)有第二水泵；送面機(jī)構(gòu)包括面斗8、豎向連接在面斗8下端的出面管9，出面管9內(nèi)設(shè)有送料螺桿10，送料螺桿10的上端伸出面斗8并傳動(dòng)連接有送料電機(jī)，出面管9的下端設(shè)有抽插板；攪拌桶2上設(shè)有蓋子。

機(jī)架1下端可設(shè)置行走輪，行走輪上設(shè)置剎車，方便移動(dòng)。送料螺桿10的上端與送料電機(jī)通過皮帶傳動(dòng)連接。

量水箱7的下端呈倒錐狀。攪拌軸3的下端可開設(shè)方便快捷安裝的卡槽或鍵槽，方便固定皮帶輪等。

以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說，在本發(fā)明的精神和原則內(nèi)可以有各種更改和變化，這些等同的變型或替換等，均包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。