技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種桐柏豆筋的制作工藝。所述制作工藝包括以下步驟：1)篩選；2)浸泡；3)研磨；4）燒煮；5）恒溫；6）提??；7）瀝水；8）烘干；9）淬冷；10）包裝；即可包裝進(jìn)行銷售。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有安全健康，營養(yǎng)價值高，其制備方法簡單，生產(chǎn)周期短，條件溫和，容易實(shí)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：高本全;王寧;張旭培;唐婉;陳瑞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：桐柏縣金淮豆種植專業(yè)合作社
文檔號碼：201610755941
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2016.12.21