技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種豬血荷葉魚肉醬，包括以下重量份的原料：荷葉提取物2?6份、豬血20?30份、米酒1?3份、食鹽0.6?2份、花生油2?6份、綠茶茶葉4?9份、山楂汁0.5?1份、牛奶0.5?1份、魚肉18?25份、辣椒0.1?0.3份、茴香0.1?0.3份、花椒0.1?0.3份、八角0.2?0.4份、姜片0.1?0.3份、芝麻油9?17份、辣椒醬90?120份、白胡椒粉5?12份、香菜粉末3?8份、雞精1?5份、中藥濃縮液0?3份；通過(guò)加入荷葉提取物、豬血、魚肉、辣椒醬、白胡椒粉、香菜粉末、雞精、中藥濃縮液等，使得魚肉醬口感好，同時(shí)具有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)血、增進(jìn)食欲、延年益壽等保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：熊平永;章加萬(wàn);崔群維;高仁清;方俊生;陳甲超
受保護(hù)的技術(shù)使用者：桐城市雨潤(rùn)生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610747349
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.29
技術(shù)公布日：2017.01.04