技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蘋果薯餅及其制備方法，按照重量份數(shù)，所述餅干由以下組分構(gòu)成：甘薯40～70份，蘋果泥20～35份，綿白糖8～15份，脫脂奶粉6～12份，雞蛋4～8份，起酥油5～10份，芝麻油6～12份，食鹽1～2份，其采用甘薯和蘋果作為原料，產(chǎn)品生色澤微黃，口感酥松，香味濃郁，具有甘薯香酥和蘋果清甜的風味，更具營養(yǎng)價值，同時其有利于提高人體免疫力，維持和調(diào)節(jié)人體機能，還具有預防骨質(zhì)疏松、抗衰老、放置動脈硬化的功效，是一種經(jīng)濟實惠、綠色健康的食品，而且其制備方法簡單，加工方便，具有較高的推廣價值。

技術(shù)研發(fā)人員：李盈學
受保護的技術(shù)使用者：開平市水口鎮(zhèn)卡摩商行
文檔號碼：201610735581
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2016.12.07