技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種胡蘿卜薯餅及其制備方法，按照重量份數(shù)，所述餅干由以下組分構(gòu)成：甘薯40～80份，胡蘿卜泥15～30份，綿白糖7～12份，脫脂奶粉6～12份，鮮雞蛋5～9份，起酥油5～10份，食鹽1～2份，其采用甘薯和胡蘿卜作為原料，產(chǎn)品生色澤微黃，口感酥松，香味濃郁，具有甘薯香酥和胡蘿卜清甜的風(fēng)味，更具營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)其有利于提高人體免疫力，維持和調(diào)節(jié)人體機(jī)能，還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、抗衰老、放置動(dòng)脈硬化的功效，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、綠色健康的食品，而且其制備方法簡單，加工方便，具有較高的推廣價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：李盈學(xué)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：開平市水口鎮(zhèn)卡摩商行
文檔號(hào)碼：201610735538
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2016.12.07