技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種新型高鈣營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉及其制備方法，該新型高鈣營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉按重量百分比計，由以下原料組分配制而成：全脂奶粉20?40%、麥芽糊精5?20%、木糖醇1?10%、低聚異麥芽糖粉0.2?5.0%、碳酸鈣0.2?2.0%、二氧化硅0?1.0%、L?抗壞血酸鈉0.05?0.50%、乳雙歧桿菌Bi?07?0?0.02%、動物雙歧桿菌Bb?12?0?0.02%、復(fù)合蛋白配料35?55%和復(fù)配維生素預(yù)混料0.01?0.10%。本發(fā)明的新型高鈣營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉中鈣質(zhì)含量高、氨基酸含量全面合理，添加的益生菌和益生元有效促進了人體腸道內(nèi)有益菌的增殖，改善腸道問題，且添加的L?抗壞血酸鈉具有抗氧化性，具有延緩衰老、提高免疫力的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：張艷杰;馬粉娟;涂醉桃;安豐富
受保護的技術(shù)使用者：上海晨冠乳業(yè)有限公司
文檔號碼：201610731669
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2017.01.25