技術(shù)總結(jié)
一種王漿蜂蠟含片及其制作方法，涉及保健食品，解決現(xiàn)有蜂王漿含片口感酸澀、易融化、保健效果差的問題。本發(fā)明成分組成：蜂王漿凍干粉：81.7～87.3％，蜂蠟粉：5.9～8.7％，蜂花粉：3～6％，果粉：2～4％，木糖醇：0.5～1.3％，檸檬酸：0.1～0.3％。本發(fā)明的制作步驟：(1)將蜂王漿快速凍結(jié)，粉碎制得蜂王漿凍干粉；將蜂蠟冷凍，粉碎制得蜂蠟粉；(2)將蜂王漿凍干粉、蜂蠟粉、蜂花粉、果粉混合均勻，加入木糖醇、檸檬酸，用無水乙醇攪拌均勻，制得整粒；(3)將整粒進(jìn)行壓片，拋光后得成品。本發(fā)明組份不僅有蜂王漿凍干粉，還添加了蜂花粉和果粉，同時(shí)增加了蜂蠟,使產(chǎn)品既改善了蜂王漿酸澀口感，又延長(zhǎng)在口中融化時(shí)間,易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)保健功效提高。

技術(shù)研發(fā)人員：付寶春;張?jiān)埔?張旭鳳;武文卿;宋懷磊;柯曉煒;宋卓琴;鄭永惠;高磊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所
文檔號(hào)碼：201610707244
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2017.01.25