技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種酸奶南瓜味香菇餅干，由以下重量份原料制成：面粉280?290、鮮香菇90?100、干桃花21?25、酸奶65?70、金南瓜塊40?45、棕櫚油18?20、銀魚(yú)30?35、泡打粉3?4、白砂糖85?90、鹽3?4和水適量。本發(fā)明香菇餅干原料豐富，添加了干桃花、酸奶、金南瓜塊、銀魚(yú)等多重輔料，合理搭配加工使得成品餅干所富含的營(yíng)養(yǎng)元素更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，另外加工過(guò)程中主料香菇逐漸均勻干燥使其內(nèi)部濕度與表面濕度一致，保持了其一定的穩(wěn)定性，也保持了其特殊的風(fēng)味，食用還有酸奶味道，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康有益。

技術(shù)研發(fā)人員：周濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：周濤
文檔號(hào)碼：201610706823
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2017.01.04