本發(fā)明涉及一種芥藍西紅柿炒河粉的制作方法。

背景技術(shù)：

隨著時代的進步，人們的生活節(jié)奏越來越快，經(jīng)常用快餐來解決中餐，在快餐中，炒河粉的也越來越受人們的青睞，但是炒河粉的樣式過于單一，營養(yǎng)價值也低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種制作方便、營養(yǎng)豐富、配料多樣芥藍西紅柿炒河粉的制作方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種芥藍西紅柿炒河粉的制作方法，其特征是：包括如下步驟：

S1：按照重量份數(shù)計，準(zhǔn)備配料如下：河粉300份-400份、芥藍30份-70份、西紅柿30份-40份、五花肉30份-50份、蘿卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶醬5份-10份；

S2：將芥藍、西紅柿、五花肉、香菇、蘿卜干洗凈后分別切成小塊；

S3：將在炒鍋倒入花生油，將五花肉放入油鍋中煎炸2分鐘，再加入香菇和蘿卜干放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入芥藍和西紅柿煸炒3分鐘；

S4：放入河粉再加入沙茶醬，炒3-5分鐘后加入鹽翻炒均勻。盛入碗中即可。

進一步地，按照重量份數(shù)計，所述配料分別為：河粉300份、芥藍40份、西紅柿30份、五花肉30份、蘿卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶醬5份。

本發(fā)明的有益效果是：準(zhǔn)備方便，方法簡單，芥藍西紅柿炒河粉營養(yǎng)豐富，富有豐富的維生素C、B族維生素及胡蘿卜素的營養(yǎng)價值。

具體實施方式

本發(fā)明一種芥藍西紅柿炒河粉的制作方法，其特征是：包括如下步驟：

S1：按照重量份數(shù)計，準(zhǔn)備如下配料：河粉300份-400份、芥藍30份-70份、西紅柿30份-40份、五花肉30份-50份、蘿卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶醬5份-10份；

S2：將芥藍、西紅柿、五花肉、香菇、蘿卜干洗凈后分別切成小塊；

S3：將在炒鍋倒入花生油，將五花肉放入油鍋中煎炸2分鐘，再加入香菇和蘿卜干放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入芥藍和西紅柿煸炒3分鐘；

S4：放入河粉再加入沙茶醬，炒3-5分鐘后加入鹽翻炒均勻。盛入碗中即可。

優(yōu)選的，按照重量份數(shù)計，上述配料分別為：河粉300份、芥藍40份、西紅柿30份、五花肉30份、蘿卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶醬5份。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案進行的簡單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的實質(zhì)和范圍。