技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種腰果健身果豆干，是由以下的原料制成：腰果、健身果、大豆、青菜、粳米、水、黃芪、菊花、荔枝草、菱角葉、山楂、苦瓜籽粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備果漿；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備雜糧果蔬漿；(4)、制備營(yíng)養(yǎng)液；(5)、制備濾液；(6)、將雜糧果蔬漿、營(yíng)養(yǎng)液、濾液與苦瓜籽粉混合均勻，制成豆干成品。本發(fā)明通過(guò)將腰果、健身果、青菜、粳米等果蔬雜糧營(yíng)養(yǎng)成分引入到豆干配料當(dāng)中，同時(shí)添加黃芪、苦瓜籽粉等保健有益成分，其風(fēng)味獨(dú)特、香濃爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：何淸霞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：何清霞
文檔號(hào)碼：201610674091
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.15
技術(shù)公布日：2016.11.30