技術(shù)總結(jié)
一種金銀花風(fēng)味洋姜的制備方法。具體包括：以新鮮洋姜為原料，并用金銀花提取液及腌制料腌制而成。通過實施本發(fā)明，增加了洋姜新的口味，也拓展了洋姜的儲存、保鮮及食用方法；本發(fā)明既增加了洋姜口感的風(fēng)味性，又保持洋姜新鮮、脆嫩，而且營養(yǎng)不流失，還未添加任何防腐劑，是一種安全健康的食品。本發(fā)明制造的金銀花風(fēng)味洋姜不僅具有香脆可口感，而且含有金銀花風(fēng)味，同時還含有一絲山泉水的甘甜味，符合大眾飲食需求。本發(fā)明打破洋姜通常的食用方式方法，實施本發(fā)明所制備出來的金銀花風(fēng)味洋姜，開袋即可食用，可做主食菜品，也可當(dāng)做消閑食品，市場前景十分廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：陳光濤
受保護的技術(shù)使用者：陳光濤
文檔號碼：201610672041
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.16
技術(shù)公布日：2017.01.04