技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種金橘糕，包括以下的原料：金橘、糯米粉、蕎麥粉、覆盆子、桂花、金錢草、相思藤葉、紫羅蘭、純凈水、甜味劑、葵花籽油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得金橘漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與蕎麥粉混合，然后將金橘漿、混合液和葵花籽油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以金橘漿作為糕點(diǎn)原料，并加入覆盆子、蕎麥粉、桂花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：謝芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：謝芳
文檔號(hào)碼：201610668971
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.14
技術(shù)公布日：2016.12.07