本發(fā)明涉及一種保健茶及其制備方法，具體涉及一種明日草茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
明日草又被稱為八丈草、咸草，屬原生芹科多年生草本植物。因其具有“今日摘葉，明日又長(zhǎng)新芽”之勢(shì)，故稱“明日葉”。明日草全草可供藥用，當(dāng)作野菜食用或藥用，具有抗癌、防止細(xì)胞老化、調(diào)理慢性病之效，對(duì)人體具有很好的保健效果。而目前市場(chǎng)上鮮有見(jiàn)到關(guān)于明日草的茶葉。中國(guó)專(zhuān)利201310738299.6公開(kāi)了明日草保健茶的手工制作方法，但是該方法制作得到的明日草茶，其茶葉纖維較硬、口感差，耐泡程度差，同時(shí)茶葉中還含有對(duì)人體有危害的殘留物。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種明日草茶及其制備方法，所制備得到的明日草茶口感好，耐泡性強(qiáng)，保健效果好，無(wú)對(duì)人體有危害的殘留物，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種明日草茶，其原料按重量份計(jì)，包括明日草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及適量的鹽水和黃糖水，其中，鹽水的質(zhì)量百分比濃度為1.5~2.5%，黃糖水的質(zhì)量百分比濃度1.0~2.0%。
優(yōu)選的，其原料還包括木糖醇1.0~2.0份。
優(yōu)選的，其原料還包括大棗和枸杞。
上述的一種明日草茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）采摘新鮮的明日草葉，并除去碎葉、黃葉以及其它雜質(zhì)，將篩選出來(lái)的明日草鮮葉進(jìn)行清洗之后瀝干；
（2）取80~120份步驟（1）中所得的明日草葉，放入鹽水中浸泡25~35分鐘，之后撈出，并用清水漂洗之后瀝干；
（3）將步驟（2）中得到的明日草葉放入到黃糖水中浸泡0.8~1.2小時(shí)，之后撈出、瀝干；
（4）取重量份為0.1~0.2份的甘草投入到重量份為5~7份的水中，熬制30~40分鐘，制得甘草汁；
（5）取重量份為2~4份醪糟汁、以及步驟（4）中制得的甘草汁一起加入到步驟（3）所得的明日草葉中進(jìn)行混合，之后放入制茶機(jī)中攪拌、烘干、卷茶，即可制得明日草茶。
優(yōu)選的，在步驟（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明日草葉混合時(shí)，還加入1.0~2.0份的木糖醇。
優(yōu)選的，在步驟（5）中，在所述醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分，該醪糟汁的制備方法為：取重量份為0.1~0.15份的大棗和0.1~0.2份的枸杞打成粉，放入到重量份為0.8~1.2份的醪糟中進(jìn)行密封發(fā)酵6~8天之后，再加入重量份為3~4份的水，煮開(kāi)之后溫度降至50~55℃保持50~60min，靜置后過(guò)濾去渣，得到醪糟汁。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：
1、本發(fā)明制得的明日草茶葉口感好，且該明日草茶具有一定的抗癌、抗菌、消炎止痛、抑制胃酸分泌、抗?jié)冏饔?、防血栓、降血壓、降血糖、降血脂、抗過(guò)敏等保健作用。
2、由于現(xiàn)有明日草基本都是人工種植，容易含有農(nóng)藥殘留，使用甘草可以調(diào)和明日草的殘留農(nóng)藥及其他有害副產(chǎn)物，去除有害物質(zhì)，且能增加口感和香味。
3、在制備過(guò)程中，采用鹽水浸泡，既可以對(duì)明日草進(jìn)行消毒，還可以穩(wěn)定明日草的顏色，使得制備得到的明日草茶色澤鮮明；另外，采用鹽水浸泡，還可以軟化明日草的纖維，保證口感；采用鹽水浸泡之后制備得到的明日草茶，具有良好的防腐效果，無(wú)需添加防腐劑。在制備過(guò)程中，采用黃糖水浸泡后，增強(qiáng)了制備得到的明日草茶的口感，增加色澤，黃糖具有益氣養(yǎng)血、加速血液循環(huán)等功效，既是產(chǎn)婦、兒童營(yíng)養(yǎng)之佳品，同時(shí)黃糖有暖胃的效果，非常適合脾胃欠佳的人食用，黃糖與明日草二者實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)及保健功效的互補(bǔ)。
4、由于糖尿病無(wú)法使用含糖量高的食物，加入木糖醇作為甜味劑，不會(huì)引起血糖值升高，因此使得本產(chǎn)品適合糖尿病患者飲用。
5、使用醪糟汁，既可以增加口感，同時(shí)還可以鎖住茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，提高耐泡性，醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分，使得制備得到的茶葉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神以及明目的功效。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步介紹：
實(shí)施例1：
一種明日草茶，其原料包括明日草、醪糟汁、甘草、以及適量的鹽水和黃糖水，其中，鹽水的質(zhì)量百分比濃度為1.5%，黃糖水的質(zhì)量百分比濃度1.0%。
進(jìn)一步的，其原料還包括木糖醇、大棗和枸杞。
上述的一種明日草茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）采摘新鮮的明日草葉，并除去碎葉、黃葉以及其它雜質(zhì)，將篩選出來(lái)的明日草鮮葉進(jìn)行清洗之后瀝干；
（2）取80份步驟（1）中所得的明日草葉，放入鹽水中浸泡25分鐘，之后撈出，并用清水漂洗之后瀝干；
（3）將步驟（2）中得到的明日草葉放入到黃糖水中浸泡0.8小時(shí)，之后撈出、瀝干；
（4）取重量份為0.1份的甘草投入到重量份為5份的水中，熬制30分鐘，制得甘草汁；
（5）取重量份為2份醪糟汁、以及步驟（4）中制得的甘草汁一起加入到步驟（3）所得的明日草葉中進(jìn)行混合，之后放入制茶機(jī)中攪拌、烘干、卷茶，即可制得明日草茶。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明日草葉混合時(shí)，還加入1.0份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在所述醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分，該醪糟汁的制備方法為：取重量份為0.1份的大棗和0.1份的枸杞打成粉，放入到重量份為0.8份的醪糟中進(jìn)行密封發(fā)酵6~8天之后，再加入重量份為3份的水，煮開(kāi)之后溫度降至50℃保持50min，靜置后過(guò)濾去渣，得到醪糟汁。
實(shí)施例2：
一種明日草茶，其原料包括明日草、醪糟汁、甘草、以及適量的鹽水和黃糖水，其中，鹽水的質(zhì)量百分比濃度為2.0%，黃糖水的質(zhì)量百分比濃度1.5%。
進(jìn)一步的，其原料還包括木糖醇、大棗和枸杞。
上述的一種明日草茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）采摘新鮮的明日草葉，并除去碎葉、黃葉以及其它雜質(zhì)，將篩選出來(lái)的明日草鮮葉進(jìn)行清洗之后瀝干；
（2）取100份步驟（1）中所得的明日草葉，放入鹽水中浸泡30分鐘，之后撈出，并用清水漂洗之后瀝干；
（3）將步驟（2）中得到的明日草葉放入到黃糖水中浸泡1.0小時(shí)，之后撈出、瀝干；
（4）取重量份為0.15份的甘草投入到重量份為6份的水中，熬制35分鐘，制得甘草汁；
（5）取重量份為3份醪糟汁、以及步驟（4）中制得的甘草汁一起加入到步驟（3）所得的明日草葉中進(jìn)行混合，之后放入制茶機(jī)中攪拌、烘干、卷茶，即可制得明日草茶。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明日草葉混合時(shí)，還加入1.5份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在所述醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分，該醪糟汁的制備方法為：取重量份為0.12份的大棗和0.15份的枸杞打成粉，放入到重量份為1.0份的醪糟中進(jìn)行密封發(fā)酵6~8天之后，再加入重量份為3.5份的水，煮開(kāi)之后溫度降至50℃保持55min，靜置后過(guò)濾去渣，得到醪糟汁。
實(shí)施例3：
一種明日草茶，其原料包括明日草、醪糟汁、甘草、以及適量的鹽水和黃糖水，其中，鹽水的質(zhì)量百分比濃度為2.5%，黃糖水的質(zhì)量百分比濃度2.0%。
進(jìn)一步的，其原料還包括木糖醇、大棗和枸杞。
上述的一種明日草茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）采摘新鮮的明日草葉，并除去碎葉、黃葉以及其它雜質(zhì)，將篩選出來(lái)的明日草鮮葉進(jìn)行清洗之后瀝干；
（2）取120份步驟（1）中所得的明日草葉，放入鹽水中浸泡35分鐘，之后撈出，并用清水漂洗之后瀝干；
（3）將步驟（2）中得到的明日草葉放入到黃糖水中浸泡1.2小時(shí)，之后撈出、瀝干；
（4）取重量份為0.2份的甘草投入到重量份為7份的水中，熬制40分鐘，制得甘草汁；
（5）取重量份為4份醪糟汁、以及步驟（4）中制得的甘草汁一起加入到步驟（3）所得的明日草葉中進(jìn)行混合，之后放入制茶機(jī)中攪拌、烘干、卷茶，即可制得明日草茶。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明日草葉混合時(shí)，還加入2.0份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（5）中，在所述醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分，該醪糟汁的制備方法為：取重量份為0.15份的大棗和0.2份的枸杞打成粉，放入到重量份為1.2份的醪糟中進(jìn)行密封發(fā)酵6~8天之后，再加入重量份為4份的水，煮開(kāi)之后溫度降至55℃保持60min，靜置后過(guò)濾去渣，得到醪糟汁。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說(shuō)明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。