本發(fā)明屬于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料技術(shù)領(lǐng)域。更具體地，涉及一種復(fù)合微生物青貯添加劑以及在制備籽粒莧青貯飼料中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)，國(guó)內(nèi)牛羊等草食性家畜生產(chǎn)得到了前所未有的發(fā)展，國(guó)內(nèi)牛羊肉的消費(fèi)增長(zhǎng)速度伴隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)而進(jìn)一步加快。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)牛羊肉的供應(yīng)嚴(yán)重不足，主要原因之一就是優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致牲畜健康狀況差，飼養(yǎng)成本高、經(jīng)濟(jì)效益低。
青貯飼料我國(guó)牛、羊等反芻動(dòng)物最主要的粗飼料之一，因其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失少，適口性好等優(yōu)點(diǎn)，成為玉米等谷物秸稈轉(zhuǎn)化利用和調(diào)節(jié)飼草季節(jié)供應(yīng)的主要方式。一般青貯，利用原料中有乳酸菌在切碎的青飼料及其流出的汁液中進(jìn)行密閉條件下的厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生出大量乳酸，使青飼料的pH值降低為4.0以下，殺滅或抑制其他有害雜菌（如各種好氣的腐敗菌和酶菌等），達(dá)到較好保存青飼料和供長(zhǎng)期飼用的目的。秸稈飼料良好的貯存效果要靠青貯劑來實(shí)現(xiàn)，目前使用的生物青貯劑多屬于特定的乳酸菌菌種，常出現(xiàn)效果不穩(wěn)定現(xiàn)象。因此，有必要開發(fā)一種穩(wěn)定、高效的飼料青貯添加劑，既保證青貯發(fā)酵品質(zhì)，又有利于畜禽健康。
籽粒莧（Amaranthus hypochondriacus L.）別名為千穗谷、西黏谷、豬莧菜，是由南美的野生莧經(jīng)栽培馴化選育出的優(yōu)質(zhì)籽粒莧栽培種。我國(guó)也屬于原產(chǎn)地之一，是牛、羊、豬、雞、兔、鵝等草食家畜的優(yōu)良飼料。籽粒莧屬于一年生草本植物，主要特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣，產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)，適口性好，再生能力強(qiáng)。幼嫩莖葉鮮嫩可口，是各類畜禽理想的飼料，還可以做蔬菜用，籽實(shí)也是家禽的優(yōu)質(zhì)精飼料。籽粒莧是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼料、糧食兼用新型作物，蛋白質(zhì)和賴氨酸含量高，受到世界各國(guó)的重視，科學(xué)界稱之為“21世紀(jì)的糧食”。
由于籽粒莧內(nèi)含有較多硝酸鹽，刈割后堆放1~2d會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，飼喂易造成亞硝酸中毒，青貯是一種有效的解決方法。但目前，關(guān)于籽粒莧以青貯方式利用的研究還未見深入報(bào)道，僅有少量基礎(chǔ)性的試驗(yàn)研究。且在現(xiàn)有的報(bào)道中，并未涉及微生物添加劑的應(yīng)用，籽粒莧青貯飼料的制備方法也仍為傳統(tǒng)的青貯方法，生產(chǎn)效率較低，保存期限較短，不利于存貯和運(yùn)輸。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有青貯飼料尤其是籽粒莧青貯飼料添加劑的缺陷和青貯技術(shù)的不足，開發(fā)一種穩(wěn)定、高效的飼料青貯復(fù)合微生物添加劑，既保證青貯發(fā)酵品質(zhì)，又有利于畜禽健康。并將這一添加劑添加到優(yōu)質(zhì)蛋白飼草，即籽粒莧青貯飼料中，完善籽粒莧青貯飼料的制備方法，從而穩(wěn)定地制備高品質(zhì)的青貯飼料。
本發(fā)明的目的是提供一種復(fù)合微生物青貯添加劑。
本發(fā)明另一目的是所述復(fù)合微生物青貯添加劑在制備籽粒莧青貯飼料中的應(yīng)用。
本發(fā)明上述目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
本發(fā)明提供了莧根提取物在制備青貯添加劑方面的應(yīng)用，以及莧根提取物在制備籽粒莧青貯飼料中的應(yīng)用。
一種復(fù)合微生物青貯添加劑，包括酶菌復(fù)合物和莧根提取物，酶菌復(fù)合物和莧根提取物的質(zhì)量比為1：2～2：3。
優(yōu)選地，所述酶菌復(fù)合物中酶和菌的比例為1：1～3。
更優(yōu)選地，所述酶菌復(fù)合物中酶和菌的比例為1：2。
優(yōu)選地，所述酶菌復(fù)合物中的酶包括纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶、果膠酶或蛋白酶中的一種或幾種。
優(yōu)選地，所述淀粉酶為葡萄糖淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、支鏈淀粉酶或異淀粉酶。
優(yōu)選地，所述酶菌復(fù)合物中的菌以乳酸菌群為主，還包括芽孢桿菌群、光合細(xì)菌、酵母菌群、放線菌群或絲狀菌群中的幾類，共有80～90種微生物菌。
更優(yōu)選地，所述酶菌復(fù)合物中的菌中，乳酸菌群的質(zhì)量百分比為70～90%。
優(yōu)選地，所述乳酸菌群包括植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、戊糖乳桿菌和布氏乳桿菌。
更優(yōu)選地，所述植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、戊糖乳桿菌和布氏乳桿菌的質(zhì)量比為0.5～2：0.5～2：0.5～2：0.5～2。
更優(yōu)選地，所述植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、戊糖乳桿菌和布氏乳桿菌的質(zhì)量比為1：1：1：1。
更優(yōu)選地，所述植物乳酸桿菌為植物乳酸桿菌Lactobacillus plantarum MTD1；所述鼠李糖乳桿菌為鼠李糖乳桿菌Lactobacillus. Rhamnosus JCM 1136；所述戊糖乳桿菌為戊糖乳桿菌Lactobacillus pentosus JCM 1558；所述布氏乳桿菌為布氏乳桿菌Lactobacillus buchneri 40788。
優(yōu)選地，所述芽孢桿菌群包括枯草芽孢桿菌。更優(yōu)選地，所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis BS1。
優(yōu)選地，所述酵母菌群包括活性酵母菌CNCM Ⅰ-1077。
優(yōu)選地，所述乳酸菌群：酵母菌群：芽孢桿菌群的質(zhì)量比為8～12：0.5～2：0.5～2。
更優(yōu)選地，所述乳酸菌群：酵母菌群：芽孢桿菌群的質(zhì)量比為10：1：1。
其他菌群由于含量較小，種類較多，不再一一列舉，實(shí)驗(yàn)證明，從已有的芽孢桿菌群、光合細(xì)菌、酵母菌群、放線菌群和絲狀菌群中隨機(jī)選擇80～90種微生物菌，與上述的乳酸菌群組合在一起，均可以達(dá)到預(yù)期的目的和效果。
另外，優(yōu)選地，所述莧根提取物的主要成分為植物甾醇、多糖、齊墩果酸、黃酮類、三萜皂苷類和有機(jī)酸等。
更優(yōu)選地，作為一種可實(shí)施方案，所述莧根提取物是采用超聲波提取技術(shù)提取得到，具體提取方法如下：
（1）預(yù)處理：將莧根清洗瀝干、干燥，粉碎，過40～60目篩；
（2）浸提：以水為溶劑，在料液比為1：8～12、浸提溫度40～50℃條件下，400～600W超聲提取0.5～2h；
（3）抽濾：真空抽濾，取上清液；
（4）蒸發(fā)：減壓低溫蒸干，得到莧根提取物。
其中，優(yōu)選地，步驟（1）中所述干燥是在15～45℃或60～80℃條件下干燥。
更優(yōu)選地，所述所述干燥是在15～35℃或70～80℃條件下干燥。
優(yōu)選地，步驟（1）中所述是過50目篩。
優(yōu)選地，步驟（2）中所述料液比為1：10。
優(yōu)選地，步驟（2）中所述浸提溫度為45℃。
優(yōu)選地，步驟（2）中所述超聲的功率為500W。
優(yōu)選地，步驟（2）中所述超聲提取時(shí)間為1h。
另外，上述復(fù)合微生物青貯添加劑在制備籽粒莧青貯飼料中的應(yīng)用，也在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
優(yōu)選地，所述復(fù)合微生物青貯添加劑的使用比例為：按1：50～100的比例稀釋所述復(fù)合微生物青貯添加劑后，按照1L/每噸青貯原料的比例添加。
具體地，即本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑的使用方法：取本品按1：50～100的比例適當(dāng)稀釋（按飼料原料含水量，調(diào)整稀釋倍數(shù)）。按照每噸青貯原料添加1L計(jì)算用量，將制備好的稀釋液，噴灑在加工好的粗飼料上，在常溫條件下，充分翻動(dòng)攪拌混合均勻。
一種籽粒莧青貯飼料，制備方法包括如下步驟：
收割初花期的籽粒莧，處理為碎段后加入玉米秸稈或糠麩，控制水分含量至65～75%， 再加入權(quán)利要求3所述復(fù)合微生物青貯添加劑（使活性菌數(shù)達(dá)到0.5～1.5×109CFU/kg），經(jīng)過打捆壓實(shí)、包膜后進(jìn)行發(fā)酵（15～40℃發(fā)酵30～45d），發(fā)酵完成即可存放。
其中，優(yōu)選地，所述玉米秸稈的添加比例為籽粒莧：玉米秸稈=7：3～6：4。
優(yōu)選地，所述糠麩的添加比例為10～15%。
更具體地，作為一種優(yōu)選的可實(shí)施方案，所述籽粒莧青貯飼料的制備方法如下：
S1.收割粉碎：籽粒莧初花期，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累最高時(shí)收割，經(jīng)滾輪碾壓與縱切結(jié)合，使其成為碎段；
S2.加復(fù)配原料（填充料）：按照籽粒莧：玉米秸稈=7：3～6：4的比例添加玉米秸稈，或添加10～15%的糠麩，并控制水分含量至65～75%，得混合料；
S3.加添加劑：取權(quán)利要求3所述復(fù)合微生物青貯添加劑，按1：50～100的比例稀釋，再按照每噸青貯原料添加1L的比例加入到步驟S2的混合料中，在常溫條件下，充分混合均勻，使活性菌數(shù)達(dá)到0.5～1.5×109CFU/kg；
S4.打捆壓實(shí)：將S3處理后的混合料打捆壓實(shí)；
S5.包膜：對(duì)成型原料捆進(jìn)行撿拾、包膜作業(yè)；
S6.發(fā)酵：包膜后的青貯飼料放在通風(fēng)的棚室內(nèi)，防止暴曬雨淋，15～40℃發(fā)酵30～45d后發(fā)酵完成，存放。
發(fā)酵完成后，pH值達(dá)到4.0以下，各種雜菌都被抑制；pH值達(dá)到3.8以下時(shí)，乳酸菌本身也被完全抑制，青貯飼料中的所有生物和化學(xué)反應(yīng)過程都完全停止。只要厭氧和酸性環(huán)境不變，可以長(zhǎng)期保存下去，一般在通風(fēng)遮雨的露天堆垛存放2年不變質(zhì)。
其中，優(yōu)選地，步驟S1所述碎段是1.0～2.0cm的碎段（喂養(yǎng)牛羊等家畜，切2.0cm長(zhǎng)為宜；喂養(yǎng)雞鴨等家禽及魚類，切1.0cm長(zhǎng)為宜）。
優(yōu)選地，步驟S3所述加入到步驟S2的混合料中的方式是將復(fù)合微生物青貯添加劑的稀釋液噴灑在步驟S2的混合料上，翻動(dòng)攪拌均勻。
優(yōu)選地，步驟S3所述活性菌數(shù)達(dá)到1×109CFU/kg。
優(yōu)選地，步驟S4所述打捆的密度為500～600kg/m3。
優(yōu)選地，步驟S5所述包膜所用裹包材料為氧阻隔膜（OB膜）或聚乙烯膜（PE膜）。優(yōu)選地，膜厚度0.02～0.03mm（更優(yōu)選為0.025mm）。優(yōu)選地，裹包層數(shù)為4～6層。
優(yōu)選地，步驟S6所述發(fā)酵的溫度為20～30℃。
利用本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑制備的籽粒莧青貯飼料可以廣泛用于牛、羊、豬等家畜養(yǎng)殖，雞、鴨、鵝等家禽養(yǎng)殖以及水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以顯著增加日增重，增加料肉比，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
本發(fā)明具有以下有益效果：
1、與常規(guī)的青貯添加劑相比，本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑發(fā)酵效果好，飼料適口性好。
2、用高蛋白含量的籽粒莧作青貯原料，利用本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑制備籽粒莧青貯飼料，能有效地提高原材料作為青飼料的潛在優(yōu)勢(shì)，可增加喂養(yǎng)的料肉比。
3、本發(fā)明的籽粒莧青貯飼料的制備方法高效、簡(jiǎn)單、可行，適于大規(guī)模生產(chǎn)，推廣應(yīng)用前景良好。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明，但實(shí)施例并不對(duì)本發(fā)明做任何形式的限定。除非特別說明，本發(fā)明采用的試劑、方法和設(shè)備為本技術(shù)領(lǐng)域常規(guī)試劑、方法和設(shè)備。
除非特別說明，本發(fā)明所用試劑和材料均為市購(gòu)。
實(shí)施例1 復(fù)合微生物青貯添加劑
一種復(fù)合微生物青貯添加劑，包括酶菌復(fù)合物和莧根提取物，酶菌復(fù)合物和莧根提取物的質(zhì)量比為1：2～2：3。
其中，所述酶菌復(fù)合物中酶和菌的比例為1：1～3。
所述酶菌復(fù)合物中的酶包括纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶、果膠酶或蛋白酶中的一種或幾種；所述淀粉酶為葡萄糖淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、支鏈淀粉酶或異淀粉酶。
所述酶菌復(fù)合物中的菌以乳酸菌群為主，還包括芽孢桿菌群、光合細(xì)菌、酵母菌群、放線菌群或絲狀菌群中的幾類，共有80～90種微生物菌。
所述酶菌復(fù)合物中的菌中，乳酸菌群的質(zhì)量百分比為70～90%。
所述乳酸菌群包括植物乳酸桿菌Lactobacillus plantarum MTD1、鼠李糖乳桿菌Lactobacillus. Rhamnosus JCM 1136、戊糖乳桿菌Lactobacillus pentosus JCM 1558和布氏乳桿菌Lactobacillus buchneri 40788，四者的質(zhì)量比為1：1：1：1。
所述芽孢桿菌群包括枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis BS1。
所述酵母菌群包括活性酵母菌CNCM Ⅰ-1077。
所述乳酸菌群：酵母菌群：芽孢桿菌群的質(zhì)量比為10：1：1。
其他菌群由于含量較小，種類較多，不再一一列舉，實(shí)驗(yàn)證明，從已有的芽孢桿菌群、光合細(xì)菌、酵母菌群、放線菌群和絲狀菌群中隨機(jī)選擇80～90種微生物菌，與上述的乳酸菌群組合在一起，均可以達(dá)到預(yù)期的目的和效果。
另外，所述莧根提取物的主要成分為植物甾醇、多糖、齊墩果酸、黃酮類、三萜皂苷類和有機(jī)酸等。
具體地，所述莧根提取物的提取方法如下：
（1）預(yù)處理：將莧根清洗瀝干、15～45℃或60～80℃條件下干燥，粉碎，過40～60目篩；
（2）浸提：以水為溶劑，在料液比為1：8～12、浸提溫度40～50℃條件下，400～600W超聲提取0.5～2h；
（3）抽濾：真空抽濾，取上清液；
（4）蒸發(fā)：減壓低溫蒸干，得到莧根提取物。
實(shí)施例2 籽粒莧青貯飼料
1、一種籽粒莧青貯飼料，所述籽粒莧青貯飼料的制備方法如下：
S1.收割粉碎：籽粒莧初花期，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累最高時(shí)收割，經(jīng)滾輪碾壓與縱切結(jié)合，使其成為1.0～2.0cm的碎段（喂養(yǎng)牛羊等家畜，切2.0cm長(zhǎng)為宜；喂養(yǎng)雞鴨等家禽及魚類，切1.0cm長(zhǎng)為宜）；
S2.加復(fù)配原料（填充料）：按照籽粒莧：玉米秸稈=7：3～6：4的比例添加玉米秸稈，并控制水分含量至65～75%，得混合料；
S3.加添加劑：取實(shí)施例1的復(fù)合微生物青貯添加劑，按1：50～100的比例稀釋，再按照每噸青貯原料添加1L的比例，將復(fù)合微生物青貯添加劑的稀釋液噴灑在步驟S2的混合料上，在常溫條件下，充分翻動(dòng)攪拌混合均勻，使活性菌數(shù)達(dá)到1×109CFU/kg；
S4.打捆壓實(shí)：將S3處理后的混合料打捆壓實(shí)，打捆的密度為500～600kg/m3；
S5.包膜：對(duì)成型原料捆進(jìn)行撿拾、包膜作業(yè)；包膜所用裹包材料為氧阻隔膜（OB膜）或聚乙烯膜（PE膜）；膜厚度0.025mm；裹包層數(shù)為4～6層；
S6.發(fā)酵：包膜后的青貯飼料放在通風(fēng)的棚室內(nèi)，防止暴曬雨淋，20～30℃發(fā)酵30～45d后發(fā)酵完成，存放。
2、另外，更利于大規(guī)模的生產(chǎn)，上述制備籽粒莧青貯飼料的過程中，可以利用一下配套機(jī)具：
（1）青貯飼料收獲機(jī)：主要用于青飼料的田間收獲，可一次性完成青飼料的切割、運(yùn)輸、切碎、拋送集車等作業(yè)。
（2）圓形飼草打捆機(jī)：該機(jī)可在田間進(jìn)行青貯飼料收獲跟車作業(yè)，將切碎的飼料進(jìn)行擠壓成一個(gè)圓柱捆，同時(shí)在圓柱面桑進(jìn)行包裹絲網(wǎng)作業(yè)，防止散捆。此外，該機(jī)還可在打捆作業(yè)前添加復(fù)配原料和青貯專用的添加劑并混合均勻。
（3）圓捆青貯飼料包膜機(jī)：該機(jī)可在田間跟車作業(yè)，將圓捆飼草撿拾后，進(jìn)行拉膜包裹密封。
3、經(jīng)過上述方法制備的籽粒莧青貯飼料，發(fā)酵完成后，pH值達(dá)到4.0以下，各種雜菌都被抑制；pH值達(dá)到3.8以下時(shí)，乳酸菌本身也被完全抑制，青貯飼料中的所有生物和化學(xué)反應(yīng)過程都完全停止。只要厭氧和酸性環(huán)境不變，可以長(zhǎng)期保存下去，一般在通風(fēng)遮雨的露天堆垛存放2年不變質(zhì)。
實(shí)施例3 籽粒莧青貯飼料
1、一種籽粒莧青貯飼料，制備方法同實(shí)施例2，唯一不同之處在于：步驟S2中的玉米秸稈替換為10～15%的糠麩。
實(shí)施例4 籽粒莧青貯飼料飼喂試驗(yàn)
1、利用實(shí)施例2和3制備的籽粒莧青貯飼料進(jìn)行動(dòng)物飼喂試驗(yàn)
（1）試驗(yàn)動(dòng)物：豬。
（2）實(shí)驗(yàn)分組：
實(shí)驗(yàn)組1：實(shí)施例2制備的籽粒莧青貯飼料。
實(shí)驗(yàn)組2：實(shí)施例3制備的籽粒莧青貯飼料。
對(duì)照組1：利用只包含酶菌復(fù)合物的復(fù)合微生物青貯添加劑（不包含莧根提取物），按照實(shí)施例2相同的方法制備的籽粒莧青貯飼料。
對(duì)照組2：利用只包含含莧根提取物的青貯添加劑（不包含酶菌復(fù)合物），按照實(shí)施例2相同的方法制備的籽粒莧青貯飼料。
對(duì)照組3：利用市購(gòu)的某種常規(guī)青貯添加劑，按照實(shí)施例2相同的方法制備的籽粒莧青貯飼料。
對(duì)照組4：按照實(shí)施例2相同的方法制備的籽粒莧青貯飼料，唯一不同之處在于沒有添加玉米秸稈或糠麩。
對(duì)照組5：不添加添加劑，按照實(shí)施例2相同的方法制備的籽粒莧青貯飼料。
對(duì)照組6：空白對(duì)照，全部以常規(guī)的全價(jià)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。
其中，實(shí)驗(yàn)組1、2和對(duì)照組1～5喂養(yǎng)方式為：以青貯飼料替代50%的全價(jià)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。
（3）試驗(yàn)方法
定量投喂，按照常規(guī)的豬飼養(yǎng)和管理方法，統(tǒng)計(jì)各組豬的平均日采食量以及豬生長(zhǎng)性能。
2、試驗(yàn)結(jié)果
表1 各組豬的平均日采食量
豬日增重（ADG）測(cè)定結(jié)果如表2所示。
表2 各組對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響
由表2表明，實(shí)驗(yàn)組的豬日和日增重（ADG）均明顯高于對(duì)照組，明顯低于對(duì)照組，說明豬的日糧中添加本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑能夠大幅提高豬飼料利用率和蛋白利用效率，改善豬的生產(chǎn)性能，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
另外，計(jì)算飼料的價(jià)格，與日增重增幅相比，利用本發(fā)明的復(fù)合微生物青貯添加劑制備的籽粒莧青貯飼料替代50%常規(guī)的全價(jià)飼料進(jìn)行飼喂，可以節(jié)約成本約20%左右，同時(shí)，豬的日增重可增加10～15%左右。