1.一種益氣補(bǔ)血的藜麥復(fù)合飲料，其特征在于，由以下重量份的原料組成：藜麥340-350、山藥22-23、干紅棗17-18、覆盆子11-12、板栗粉7-8、核桃仁3-4、玉米筍20-22、紫蘆筍15-16、青橄欖9-10、黃芪1-2、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的益氣補(bǔ)血的藜麥復(fù)合飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）選取新鮮優(yōu)質(zhì)的藜麥在流動(dòng)清水中洗凈，在0.5-0.6%NaHCO3溶液中浸泡10-12小時(shí)，料液比為1：4，取出后流水清洗干凈添加20-25倍量的熱水磨漿10-12分鐘，熱水溫度為90-95℃，冷卻至40-45℃接種0.02-0.03%復(fù)配發(fā)酵劑發(fā)酵3-4小時(shí)，復(fù)配發(fā)酵劑的成分為5-6%乳酸菌活化液、0.01-0.02%干酵母，發(fā)酵完成后在100-110℃條件下滅酶20-30分鐘得到發(fā)酵藜麥汁；
（2）干紅棗、青橄欖取果肉切小塊，山藥去皮后與玉米筍、紫蘆筍洗凈切碎，黃芪加適量水煮制20-30分鐘濾去殘?jiān)?，與發(fā)酵藜麥汁及其他剩余成分混合均勻，在膠體研磨機(jī)中研磨20-30分鐘，取出后送入均質(zhì)機(jī)中在壓力30-40MPa，溫度55-60℃條件下均質(zhì)2-3次，再經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮50-60分鐘，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的轉(zhuǎn)速為50-60r/min；
（3）濃縮后的原料漿液添加2-3%玉米淀粉、0.5-0.6%β-環(huán)狀糊精進(jìn)行糊化，糊化溫度為85-88℃，時(shí)間為20-25分鐘，冷卻至室溫，添加CMC-Na0.2-0.3%、黃原膠0.2-0.3%作為穩(wěn)定劑，添加果葡糖漿5-6%、檸檬酸0.05-0.06%、乙基麥芽酚0.01-0.02%調(diào)節(jié)口味，添加復(fù)配改良劑，復(fù)配改良劑成分為2-3%谷朊粉、0.5-0.6%瓜爾豆膠、3-4%木薯變性淀粉；
（4）原料漿液與純凈水以1：50的比例混合均勻，在25-30MPa條件下均質(zhì)2-3次，超高溫瞬時(shí)滅菌處理，溫度為135-140℃，時(shí)間為5-6秒，灌裝密封，陰涼避光條件下儲(chǔ)存即可。