技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種拉糖藝糖體，由以下重量份數(shù)的原料制成：異麥芽酮糖醇900?1200份，純凈水160?220份，酒石酸液3?6份，檸檬酸液1?3份，油性色素0?5份。本發(fā)明制成的糖體，經(jīng)過拉制、造型、組裝、表面著色及包裝，便可以制成各種造型逼真具有金屬光澤并能長(zhǎng)期保存的拉糖藝作品。用本發(fā)明糖體制得的作品具有不易返砂，不易融化，并且防潮，牢固不裂，美觀，光澤度好，制作方便等的特點(diǎn)；并且具有甜度低，非齲齒、不使血糖升高，不增加膽固醇等多種生理特性。

技術(shù)研發(fā)人員：韓文鳳;邱潑;魏秋紅;郭志芳;林曉麗
受保護(hù)的技術(shù)使用者：漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院
文檔號(hào)碼：201610558229
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.15
技術(shù)公布日：2016.12.07