1.豆渣天貝，其特征是，生產(chǎn)豆渣天貝產(chǎn)品的原料是豆渣，所述豆渣包括各種豆類產(chǎn)生的豆渣。
2.豆渣天貝，其特征是，生產(chǎn)豆渣天貝產(chǎn)品的原料中，主料是豆渣，輔料選自淀粉、面粉、小麥麩皮或果蔬渣中的一種或幾種，所用的發(fā)酵菌是無接合孢子根霉(R.azygosporus)LT0229。
3.權(quán)利要求2所述的豆渣天貝，所述面粉包括用一種糧食或者幾種糧食加工而成的面粉。
4.權(quán)利要求2所述的豆渣天貝，所述果蔬渣是果蔬汁加工過程中產(chǎn)生的廢渣，使用一種或者多種。
5.權(quán)利要求2所述的豆渣天貝，所述輔料的添加比例為：100重量份豆渣添加0～50重量份輔料。
6.權(quán)利要求2所述的豆渣天貝，所述輔料的添加比例為100重量份豆渣添加8重量份輔料。
7.無接合孢子根霉(Rhizopus azygosporus)LT0229在生產(chǎn)豆渣天貝中的用途。
8.一種生產(chǎn)豆渣天貝的方法，其特征是，原料包括豆渣和輔料，所述輔料選自淀粉、面粉、小麥麩皮或果蔬渣中的一種或幾種，所用的發(fā)酵菌是無接合孢子根霉(R.azygosporus)，菌株為LT0229。
9.權(quán)利要求8所述的方法，其中，發(fā)酵溫度為26～32℃；發(fā)酵培養(yǎng)方式是靜置培養(yǎng)；培養(yǎng)時間為32～48h。
10.權(quán)利要求9所述的方法，其中，發(fā)酵溫度為30℃；培養(yǎng)時間為44h。