技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，公開(kāi)了一種防齲齒棒棒糖及其制備方法。本發(fā)明所述棒棒糖包括口香糖部分和硬糖部分，所述口香糖部分包括溶菌酶、益生菌、茶多酚、糖醇、膠基、三氯蔗糖和香精；硬糖部分包括糖醇、乳礦物質(zhì)鹽、檸檬酸、水、色素和香精。本發(fā)明將口香糖和硬糖融合到棒棒糖中，通過(guò)增加茶多酚、益生菌、溶菌酶以及采用多種糖醇替代糖分，改善了口腔環(huán)境，提高了抗齲齒的效果，無(wú)論從產(chǎn)品新穎性上還是功效性上都顯著地優(yōu)于同類(lèi)的抗齲齒糖類(lèi)產(chǎn)品。

技術(shù)研發(fā)人員：謝宏;錢(qián)鋒;毛爾華;儲(chǔ)小軍;楊文智
受保護(hù)的技術(shù)使用者：杭州貝因美豆逗兒童營(yíng)養(yǎng)食品有限公司;貝因美嬰童食品股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610533181
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.30
技術(shù)公布日：2016.12.07