技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種多味花生，由下述重量份的原料制成：花生100份、中藥湯400?550份、植物油8?15份、白糖5?15份、枸杞3?6份、大棗1?5份、香蔥3?8份、八角1?5份、生姜5?10份、肉桂1?5份、花椒1?5份、香葉3?10份、大蒜5?10份、辣椒2?12份、食鹽30?60份。本發(fā)明以花生為基本原料，添加中藥湯和多種輔料，不添加任何添加劑，味道可口，不易上火，與傳統(tǒng)的制作花生的方法相比，不僅很好地保持了花生的營養(yǎng)價值，而且花生在湯料中吸收了大量的營養(yǎng)元素，具有很好的保健效果，其制備方法簡單，制備成本低，產(chǎn)品口感好，營養(yǎng)豐富，避免了油炸食品給人體帶來的危害，具有極大的保健價值和市場前景。

技術(shù)研發(fā)人員：華柏生;華興茂
受保護(hù)的技術(shù)使用者：桐城市興新食品有限公司
文檔號碼：201610517602
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.30
技術(shù)公布日：2016.12.07