1.一種具有溶栓降壓功能的豆豉，其特征在于，所述豆豉由納豆豆豉、乳酸菌豆豉和米曲霉豆豉組成；所述納豆豆豉由納豆芽孢桿菌發(fā)酵而得，所述乳酸菌豆豉由乳桿菌發(fā)酵而得，所述米曲霉豆豉由米曲霉菌發(fā)酵而得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有溶栓降壓功能的豆豉，其特征在于，按重量份計，所述豆豉由以下組分組成：
納豆豆豉1-2份、乳酸菌豆豉2-4份、米曲霉豆豉4-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有溶栓降壓功能的豆豉，其特征在于，所述納豆豆豉由納豆芽孢桿菌BLCC1-0053發(fā)酵而得，所述納豆芽孢桿菌BLCC1-0053保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號CCTCC NO：M2014028。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有溶栓降壓功能的豆豉，其特征在于，所述乳酸菌豆豉由瑞士乳桿菌PBIL12-001發(fā)酵而得，所述瑞士乳桿菌PBIL12-001保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號CCTCC NO：M2016134。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有溶栓降壓功能的豆豉，其特征在于，所述米曲霉豆豉由米曲霉菌發(fā)酵而得，所述米曲霉菌從西瓜醬中分離獲得。
6.一種具有溶栓降壓功能的風(fēng)味豆豉的制備方法，其特征在于，所述豆豉由納豆豆豉、乳酸菌豆豉和米曲霉豆豉組成；所述納豆豆豉由納豆芽孢桿菌發(fā)酵而得，所述乳酸菌豆豉由乳桿菌發(fā)酵而得，所述米曲霉豆豉由米曲霉菌發(fā)酵而得，所述的制備方法包括如下進行的步驟：
(1)分別制備納豆芽孢桿菌種子液、乳桿菌種子液和米曲霉菌種子液，備用；
(2)取大豆清洗、浸泡、瀝干、滅菌、冷卻得預(yù)處理大豆，備用；
(3)分別稱取步驟(2)的預(yù)處理大豆，再分別加入納豆芽孢桿菌種子液、乳桿菌種子液和米曲霉菌種子液進行發(fā)酵，分別得到納豆豆豉、乳酸菌豆豉和米曲霉豆豉；
(4)取納豆豆豉、乳酸菌豆豉和米曲霉豆豉混合均勻，然后加入調(diào)味料后熟，即得具有溶栓降壓功能的風(fēng)味豆豉。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，取大豆清洗、浸泡、瀝干后加入生長因子再進行滅菌，所述生長因子為葡萄糖和氯化鈉，添加配量為：按濕豆重量計，葡萄糖添加量為2-6％，氯化鈉添加量為1-3％。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述納豆芽孢桿菌種子液的接種量為所稱取的預(yù)處理大豆的3-6％。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述乳酸菌種子液的接種量為所稱取的預(yù)處理大豆的4-7％。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述米曲霉菌種子液的接種量為所稱取的預(yù)處理大豆的2-5％。