本發(fā)明專利涉及保健功能性食品領(lǐng)域，尤其是一種從動(dòng)物皮中提取膠原蛋白的產(chǎn)品及其制備方法。
背景技術(shù)：
：大鯢(Andriasdavidianus)，俗稱娃娃魚，為兩棲動(dòng)物中體形最大的一種，具有三億多年演化史，被譽(yù)為“活化石”。是我國特有的珍稀物產(chǎn)，屬于國家二級(jí)保護(hù)兩棲野生動(dòng)物，主要分布于長江中上游、珠江中上游及漢水上游的溪流中。隨著大鯢人工養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和推廣，其人工養(yǎng)殖在我國已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，國家有關(guān)部門已批準(zhǔn)人工養(yǎng)殖子二代大鯢可用于開發(fā)利用，大鯢成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開發(fā)品種。大鯢是一種傳統(tǒng)名貴藥用動(dòng)物，具有很高的保健藥用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，其在生物醫(yī)藥、保健品和美容化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用潛力很大。其肌肉、內(nèi)臟、骨骼、表皮及其分泌物均可入藥，在歷代方石中多有記載。如《本草綱目》中有“鱗目、四部、大鯢……以癡疾”?！侗静萁?jīng)集注》、《本草拾遺》等藥典中也有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了大鯢入藥在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。中醫(yī)認(rèn)為，大鯢性甘平味淡，有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益智、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯之功效，主治神經(jīng)衰弱、貧血、痢疾、瘧疾等，用于病后、產(chǎn)后身體虛弱，腎虛陰虧，肺癆咯血，久痢脫肛等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，經(jīng)常食用大鯢可聰明益智延緩衰老提高造血和免疫功能，對(duì)防止心腦血管系統(tǒng)疾病，惡性貧血和惡性腫瘤有很好的效果。膠原蛋白是人體中一種重要的蛋白質(zhì)，約占人體中所有蛋白質(zhì)總量的30％，相當(dāng)于人體體重的6％，遍及全身各個(gè)組織器官。膠原蛋白是組織的支持物和填充物，參與細(xì)胞的遷移、分化及增殖，并與創(chuàng)傷的修復(fù)及胚胎的發(fā)育密切相關(guān)。膠原蛋白已廣泛應(yīng)用于美容化妝品和保健品領(lǐng)域。從哺乳動(dòng)物豬、牛皮膚中獲得的膠原蛋白提取處理比較麻煩、成本較高，且這類動(dòng)物膠原蛋白由于分子量較大，細(xì)胞相溶性相對(duì)較差，存在排異性。大鯢皮、肉、骨中含有大量的膠原蛋白，目前對(duì)其應(yīng)用尚少，基本沒有利用大鯢皮中的膠原蛋白與其他配方一起配制的可食用保健產(chǎn)品，本研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然現(xiàn)在對(duì)大鯢的加工和活性成分研究有一定報(bào)道，但是尚未發(fā)現(xiàn)利用大鯢膠原蛋白與其他中藥成分比如紅景天、枸杞子、刺五加、絞股藍(lán)等作為活性成分制成產(chǎn)品的報(bào)道，尤其是將上述活性成分共同制成保健食品，用來增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、輕松護(hù)膚的研究報(bào)道。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的問題，本發(fā)明的目的是要提供一種膠原蛋白產(chǎn)品及其制備方法，特別涉及從大鯢皮中提取的膠原蛋白的產(chǎn)品及其制備方法，通過該方法制得的產(chǎn)品，可以補(bǔ)充人體皮膚各層所需的營養(yǎng)，使皮膚中膠原活性增強(qiáng)，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養(yǎng)發(fā)等功效；本發(fā)明采用優(yōu)良的提取和制作工藝，實(shí)現(xiàn)了大鯢皮的有效利用，并成功制備出膠原蛋白壓片糖果，具有廣闊的市場應(yīng)用前景和較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種膠原蛋白產(chǎn)品，其特征在于該產(chǎn)品由以下重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白20-30％，紅景天3-7％、枸杞子3-7％、剌五加3-7％、絞股藍(lán)3-7％、蜂蜜粉5-15％、添加劑45.5-86.5％。進(jìn)一步地，所述的添加劑由以下重量百分比的材料制備而成：山梨糖醇5-15％、糊精30-50％、微晶纖維素10-20％、硬脂酸鎂0.5-1.5％。進(jìn)一步地，作為優(yōu)選配方，該產(chǎn)品由以下優(yōu)選重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白25％，紅景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、絞股藍(lán)4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纖維素15％、硬脂酸鎂1％。進(jìn)一步地，所述的膠原蛋白產(chǎn)品為壓片糖果。本發(fā)明同時(shí)公開了一種如上所述的膠原蛋白產(chǎn)品的制備方法，其特征在于該制備方法包括以下步驟：A、提取膠原蛋白：采用酶解法對(duì)大鯢皮進(jìn)行提取膠原蛋白，并將提取的膠原蛋白做成凍干粉，取膠原蛋白20-30％重量份備用。B、提取中藥成分：紅景天3-7％、枸杞子3-7％、剌五加3-7％、絞股藍(lán)3-7％重量份的混合物進(jìn)行加熱回流提取，溶劑為純凈水，料液比1:6-1:10，反復(fù)提取2-3次，將提取的溶液濃縮得到中藥濃縮液。C、混合：將步驟A與B中得到的膠原蛋白20-30％重量份、中藥濃縮液與蜂蜜粉5-15％、添加劑45.5-86.5％重量份進(jìn)行混合，并混合均勻，得到濕潤的半固體混合物。D、烘干：將步驟C中得到的半固體混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱溫度為50-60℃，烘干至以手抓可以再散開為宜。E、制粒：將步驟D烘干后的混合物放入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行制粒過篩；F、壓片：加工步驟E制得的顆粒通過壓片機(jī)進(jìn)行壓片處理，得到每片片重0.4-0.6g的壓片糖果。進(jìn)一步地，如上所述的一種膠原蛋白產(chǎn)品的制備方法中，所述的45.5-86.5％重量份添加劑由以下重量份的組分組成：山梨糖醇5-15％、糊精30-50％、微晶纖維素10-20％、硬脂酸鎂0.5-1.5％。進(jìn)一步地，該制備方法中由以下重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白25％，紅景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、絞股藍(lán)4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纖維素15％、硬脂酸鎂1％。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的一種膠原蛋白產(chǎn)品及其制備方法與眾不同，該膠原蛋白產(chǎn)品同時(shí)結(jié)合了大鯢膠原蛋白與中藥成分，通過蜂蜜粉和添加劑等制成糖果，不僅含有膠原單邊，又含有多種中藥成分，從人工養(yǎng)殖大鯢的皮中提取膠原蛋白，既充分利用了資源，不致浪費(fèi)，又能夠得到更優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白。將大鯢皮膠原蛋白壓制成壓片糖果，使用方便，使人們輕松護(hù)膚、延緩衰老、保持健康。大鯢的皮中含有大量的膠原蛋白，本發(fā)明利用酶解工藝對(duì)大鯢皮進(jìn)行有效提取，結(jié)合紅景天、枸杞子、刺五加、絞股藍(lán)等中藥成分制成多效的膠原蛋白壓片糖果劑。本發(fā)明中的大鯢膠原蛋白片劑，分子量小、易被吸收，含多種人體所需氨基酸，無脂肪、無激素，同時(shí)加入了具有抗衰老功效的中藥，具有美白、嫩膚、祛斑祛痘、防皺紋等功效，調(diào)節(jié)新陳代謝、維持皮膚健康。適合廣泛推廣應(yīng)用。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說明。實(shí)施例1：一種膠原蛋白產(chǎn)品，其特征在于該產(chǎn)品由以下重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白25％，紅景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、絞股藍(lán)4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纖維素15％、硬脂酸鎂1％。一種如上所述的膠原蛋白產(chǎn)品的制備方法，包括以下步驟：A、提取膠原蛋白：采用酶解法對(duì)大鯢皮進(jìn)行提取膠原蛋白，并將提取的膠原蛋白做成凍干粉，取膠原蛋白25％重量份備用。B、提取中藥成分：紅景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、絞股藍(lán)4％重量份的混合物進(jìn)行加熱回流提取，溶劑為純凈水，料液比1:8，反復(fù)提取2-3次，將提取的溶液濃縮得到中藥濃縮液。C、混合：將步驟A與B中得到的膠原蛋白25％重量份、中藥濃縮液與蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纖維素15％、硬脂酸鎂1％重量份進(jìn)行混合，并混合均勻，得到濕潤的半固體混合物。D、烘干：將步驟C中得到的半固體混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱溫度為50-60℃，烘干至以手抓可以再散開為宜。E、制粒：將步驟D烘干后的混合物放入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行制粒過篩；F、壓片：加工步驟E制得的顆粒通過壓片機(jī)進(jìn)行壓片處理，得到壓片糖果，片重0.5g。實(shí)施例2：一種膠原蛋白產(chǎn)品，其特征在于該產(chǎn)品由以下重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白23％，紅景天5％、枸杞子6％、剌五加4％、絞股藍(lán)5％、蜂蜜粉15％、山梨糖醇5.5％、糊精35％、微晶纖維素20％、硬脂酸鎂1％。一種如上所述的膠原蛋白產(chǎn)品的制備方法，包括以下步驟：A、提取膠原蛋白：采用酶解法對(duì)大鯢皮進(jìn)行提取膠原蛋白，并將提取的膠原蛋白做成凍干粉，取膠原蛋白23％重量份備用。B、提取中藥成分：紅景天5％、枸杞子6％、剌五加4％、絞股藍(lán)5％重量份的混合物進(jìn)行加熱回流提取，溶劑為純凈水，料液比1:6，反復(fù)提取3次，將提取的溶液濃縮得到中藥濃縮液。C、混合：將步驟A與B中得到的膠原蛋白23％重量份、中藥濃縮液與蜂蜜粉15％、山梨糖醇5.5％、糊精35％、微晶纖維素20％、硬脂酸鎂1％重量份進(jìn)行混合，并混合均勻，得到濕潤的半固體混合物。D、烘干：將步驟C中得到的半固體混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱溫度為50-60℃，烘干至以手抓可以再散開為宜。E、制粒：將步驟D烘干后的混合物放入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行制粒過篩，F(xiàn)、壓片：加工步驟E制得的顆粒通過壓片機(jī)進(jìn)行壓片處理，得到壓片糖果，片重0.6g。實(shí)施例3：一種膠原蛋白產(chǎn)品，其特征在于該產(chǎn)品由以下重量百分比的原料制備而成：大鯢皮膠原蛋白27％，紅景天8％、枸杞子4％、剌五加4％、絞股藍(lán)4％、蜂蜜粉8％、山梨糖醇11.5％、糊精45％、微晶纖維素10％、硬脂酸鎂1.5％。一種如上所述的膠原蛋白產(chǎn)品的制備方法，包括以下步驟：A、提取膠原蛋白：采用酶解法對(duì)大鯢皮進(jìn)行提取膠原蛋白，并將提取的膠原蛋白做成凍干粉，取膠原蛋白27％重量份備用。B、提取中藥成分：紅景天8％、枸杞子4％、剌五加4％、絞股藍(lán)4％重量份的混合物進(jìn)行加熱回流提取，溶劑為純凈水，料液比1:10，反復(fù)提取2次，將提取的溶液濃縮得到中藥濃縮液。C、混合：將步驟A與B中得到的膠原蛋白15％重量份、中藥濃縮液與蜂蜜粉8％、山梨糖醇11.5％、糊精45％、微晶纖維素10％、硬脂酸鎂1.5％重量份進(jìn)行混合，并混合均勻，得到濕潤的半固體混合物。D、烘干：將步驟C中得到的半固體混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱溫度為50-60℃，烘干至以手抓可以再散開為宜。E、制粒：將步驟D烘干后的混合物放入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行制粒過篩。F、壓片：加工步驟E制得的顆粒通過壓片機(jī)進(jìn)行壓片處理，得到壓片糖果，片重0.4g。通過本配方及本制備方法得到的壓片糖果，適用于工作勞累、睡眠不足的人群；也適用于特殊的工作環(huán)境，如長期戶外活動(dòng)和長期在電腦前接受輻射的人群；適用于因年齡增長膠原蛋白流失造成皮膚和健康問題的人群等。本品含有高含量的優(yōu)質(zhì)的人體所需膠原蛋白，適用人群廣泛。建議使用方法：吞服，每日2-3次，每次2-3片。以下采用實(shí)驗(yàn)來進(jìn)一步對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說明。本發(fā)明產(chǎn)品增強(qiáng)免疫力臨床觀察試驗(yàn)，包括如下步驟：(1)建模60只小鼠隨機(jī)分為六組，每組10只。其中一組設(shè)置為正常組，一組設(shè)置為模型組，一組設(shè)置為陽性對(duì)照組，其他三組分別為高劑量組、中劑量組、低劑量組，除正常組外，其它各組每日背部皮下注射10％D-半乳糖(1000mg/kg)，建立亞急性皮膚衰老模型。(2)給藥將本發(fā)明中得到的壓片糖果以高、中、低劑量組分別按6g/kg，4g/kg，2g/kg給高劑量組、中劑量組、低劑量組灌胃給藥，維生素E組30mg/kg灌胃給藥連續(xù)六周。(3)實(shí)驗(yàn)觀察六周后，用10％的硫化鈉溶液脫去背部鼠毛，剪取小鼠背部皮膚制作組織切片，應(yīng)用免疫組織化學(xué)法和計(jì)算機(jī)圖像分析系統(tǒng)對(duì)EGF、MMP-2表達(dá)進(jìn)行分析。(4)結(jié)果分析結(jié)果皮下注射10％D-半乳糖(1000mg/kg)建立衰老模型后，小鼠皮膚中EGF表達(dá)減少，與其他各組相比有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。應(yīng)用大鯢皮膠原蛋白片劑高、中、低劑量組處理后，可顯著提高皮膚EGF的表達(dá)，但與正常組相比較無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，與模型組相比均有提高，其中高劑量組與模型組具有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01)，中、低劑量組與模型組比較無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。高劑量組與陽性對(duì)照組比較具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。建立模型后，模型組MMP-2表達(dá)增加，其變化具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，灌服大鯢皮膠原蛋白后可減少皮膚中MMP-2的表達(dá)，高劑量組優(yōu)于陽性對(duì)照組(P<0.05)、低劑量組(P<0.05)。結(jié)果見表1-表2表1大鯢皮膠原蛋白對(duì)衰老小鼠皮膚組織中EGF表達(dá)的影響注:*表示與模型組比較p<0.05；**表示與模型組比較P<0.01；#表示與高劑量組比較p<0.05。表2大鯢皮膠原蛋白對(duì)衰老小鼠皮膚組織中MMP-2表達(dá)的影響組別N積分光密度(IOD)正常組101.61±0.87*模型組101.75±0.72高劑量組101.65±0.69**中劑量組101.69±0.55＊低劑量組101.73±0.51陽性對(duì)照組101.66±0.72＊#注：*表示與模型組比較p<0.05；**表示與模型組比較P<0.01；#表示與高劑量組比較p<0.05。(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論大鯢皮膠原蛋白壓片糖果可以增加衰老皮膚內(nèi)EGF的表達(dá)；降低衰老皮膚內(nèi)MMP-2的活性。從而，我們可以驗(yàn)證大鯢皮膠原蛋白片劑的抗衰老活性?？梢岳斫獾氖?，以上關(guān)于本發(fā)明的具體描述，僅用于說明本發(fā)明而并非受限于本發(fā)明實(shí)施例所描述的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，仍然可以對(duì)本發(fā)明進(jìn)行修改或等同替換，以達(dá)到相同的技術(shù)效果；只要滿足使用需要，都在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3