本發(fā)明涉及一種養(yǎng)肝補血湯，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
婦女產(chǎn)后特別需要注意補血。養(yǎng)肝補血的食療方法很多?？谖队刑鸬?，也有咸的。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種咸味養(yǎng)肝補血湯，做法簡單，湯鮮味美，營養(yǎng)全面。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
一種咸味養(yǎng)肝補血湯，其特征在于由以下成份組成：豬血、豬肝各90克，豆腐200克，山藥100克，蔥、姜、食鹽、雞精、白胡椒粉、淀粉、油菜、飲用水。
一種咸味養(yǎng)肝補血湯，其制作方法為：
步驟1：將豬肝洗凈、切片；豬血、豆腐切成小塊；豬血氽水待用；山藥去皮洗凈、切成小段；蔥、姜切末；油菜洗凈切段；
步驟2：鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，再放入豬肝、豬血，炒出香味時加足量的水，在旺火上燒開。然后加入適量淀粉勾芡；
步驟3：放入豆腐、山藥和油菜改小火慢燒約10分鐘，加入適量食鹽、雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。