“汾州油茶的一種制造方法”的發(fā)明專利，屬于食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

一、紫靈芝可以降血糖、降血脂、抗衰老

1、對糖尿病的作用

早在20世紀(jì)70～80年代藥理研究即發(fā)現(xiàn)靈芝有降血糖作用。實(shí)驗(yàn)證明，血糖明顯降低，這些研究結(jié)果指出，靈芝降血糖作用是由于其在體內(nèi)的免疫功能的提高，保護(hù)了胰島b細(xì)胞，提高了血漿胰島素水平，加快了葡萄糖的代謝，并促進(jìn)外周組織的肝臟對葡萄糖的利用結(jié)果。

2、對高血壓作用

靈芝用于治療高血壓病，能降低血壓及減輕臨床癥狀，降壓有效率達(dá)70％以上，有的病人可減少甚至停用其他降血壓藥。

有報(bào)道，臨床用靈芝糖漿治療18例高血壓患者，顯效11例，改善5例，總的有效率達(dá)88.9％。

3、抗腫瘤作用

自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝片是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。

4、保肝解毒作用

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。

5、對心血管系統(tǒng)的作用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺氧具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。

6、對高血脂病患者，靈芝可明顯降低膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。

7、抗衰老作用

生物體所產(chǎn)生的內(nèi)原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(zhì)sod的降低，是人體衰老的一個(gè)原因。靈芝多糖有顯著的擬sod活性，可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機(jī)體的損傷，防止了脂肪的過氧化，保護(hù)了細(xì)胞，延緩了細(xì)胞衰老。

靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)dna合成能力，并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機(jī)體的衰老。

二、花生可以穩(wěn)定血糖

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2.有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

3.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21％?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過高。

4.保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35％。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58％；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27％的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

三、燕麥可以降血糖降膽固醇

1、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

2、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

2011年7月至10月，歷時(shí)121天的時(shí)間，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部專家組在內(nèi)蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調(diào)理干預(yù)ii型糖尿病患者的科研活動(dòng)，來自全國15個(gè)省市的404位糖尿病患者，有96.5％餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細(xì)胞的修復(fù)等身體各項(xiàng)指標(biāo)均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預(yù)糖尿病，并取得豐碩成果。

據(jù)1981～1985年中國農(nóng)科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位5輪動(dòng)物試驗(yàn)和3輪997例臨床觀察研究證明：高血脂高患者連續(xù)3個(gè)月日進(jìn)食100克燕麥片后，臨床可見，膽固醇、β脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對于因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發(fā)性高血脂癥也有同樣明顯療效。

四、鈣可以控制心率和血壓

人體的濕組織含鈣量(mg/kg)軟骨400.80、平滑肌332.66、胎盤248.50、神經(jīng)248.50、皮膚172.34、腎140.30、脾84.17、腦80.16、心76.15、肝64.13、鈣可以控制心率和血壓，也參與肌肉的收縮活動(dòng)。骨格、肌肉、神經(jīng)、皮膚系統(tǒng)的疾病80％是因?yàn)槿鄙兮}引起的。

下面人們看看鈣元素在身體的功能和缺乏癥。

1.99％的鈣分布在骨骼和牙齒中。20歲之前是骨骼的生長階段，長個(gè)子的時(shí)候。人有兩個(gè)生長高峰期：1歲以前兒童缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩，發(fā)育不良。諸如出牙晚、學(xué)步晚、雞胸，和12～14歲身材矮小、生長痛。

2.1％的鈣分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動(dòng)有著致關(guān)重要的作用。人體有一套機(jī)制來維持血鈣的濃度。血鈣的來源有兩個(gè)：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣。

3.缺鈣會(huì)降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老；眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花；血管缺彈性易硬化。

4.降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，所以說鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛、煩躁不安、失眠。對嬰兒會(huì)引起夜驚、夜啼、盜汗。缺鈣還會(huì)誘發(fā)兒童的多動(dòng)癥。

5.強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放。

6.維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經(jīng)的興奮性；當(dāng)血鈣低于70mg/l時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐、腸激綜合癥、女孩子痛經(jīng)，缺鈣是一個(gè)重要原因。

7.降低細(xì)胞和毛細(xì)血管的通透性。缺鈣易導(dǎo)致過敏，水腫等。

8.促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動(dòng)。缺鈣時(shí)，腺細(xì)胞的分泌作用減弱。鈣還是酶的激活劑。

9.維持酸堿平衡。

10.參與血液的凝固過程。血的凝固是一個(gè)復(fù)雜的過程，其中一個(gè)步驟是：凝血酶原-具有活性的凝血酶，其中需要有鈣來激活。

高血壓：缺鈣會(huì)造成反常的鈣內(nèi)流，導(dǎo)致鈣在血管內(nèi)壁細(xì)胞和平滑肌細(xì)胞內(nèi)反常積貯，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高。持續(xù)的鈣內(nèi)流，促使血管壁彈性纖維和內(nèi)皮細(xì)胞鈣化、變性、甚至出現(xiàn)襲痕、斷裂。外周阻力進(jìn)一步增大，血壓持續(xù)升高。由于血管內(nèi)壁損傷，脂類通透性增大，血脂浸入血管壁的損傷處，造成膽固醇和其他脂類物質(zhì)在血管壁上沉積。血管內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)損傷而分泌內(nèi)皮素和某些激活因子，引起血小板和白細(xì)胞在血管壁上粘附、聚集。血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷，又激活補(bǔ)償性生理反應(yīng)，促使血管平滑肌和成纖維細(xì)胞反常增生和內(nèi)膜下移位，致使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，于是層層疊疊、大大小小的動(dòng)脈粥樣硬化形成了。研究表明，對于某些高血壓病人來說，不用藥物而是增加鈣制劑的量，有助于控制高血壓。

孕、產(chǎn)婦：孕期會(huì)造成腿抽筋、流產(chǎn)、難產(chǎn)、骨盆畸形，妊娠高血壓、癲癇、蛋白尿、水腫等，嚴(yán)重危及胎兒和母親的生命。

中老年：腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病、結(jié)石、腫瘤等。長期地將骨鈣調(diào)入血液，可能導(dǎo)致血管、組織、細(xì)胞內(nèi)的鈣量增加。多做體育運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)可使肌肉互相牽拉，強(qiáng)烈的刺激骨骼，加強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝，減少鈣質(zhì)丟失，推遲骨骼老化，同時(shí)有利于人體對飲食中鈣的吸收。

長期缺鈣會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病、尿路結(jié)石、直腸癌、手足搐搦癥、骨質(zhì)疏松。

補(bǔ)鈣延壽：更令人振奮的是，鈣元素可能還是一種延年益壽的養(yǎng)分。意大利研究長壽學(xué)的學(xué)者做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn)：將受試的大白鼠分成兩組，甲組鼠用普通飼料喂養(yǎng)，平均生存期為89天；乙組鼠的飼料中摻人0.9％的鈣，結(jié)果活了344天，為甲組鼠的4倍。由此提示，缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素，補(bǔ)鈣可在一定程度上使你活得更久一些。

五、磷脂可以降血糖降血脂降血壓

人體的重要器官中磷脂含量：心臟8.0％、腦43.0％、主動(dòng)脈25％、肝臟10.3％、腎臟6.6％、肺3.5％。心腦血管和重要器官系統(tǒng)的疾病80％是因?yàn)槿鄙倭字鸬摹，F(xiàn)在磷脂已經(jīng)成為重要的營養(yǎng)保健食品，風(fēng)靡美國、日本以及歐洲各國。世界衛(wèi)生組織推薦，每日食用22～83g大豆磷脂，連續(xù)不斷食用2～4個(gè)月，無任何副作用。

1.適用于孕婦和哺乳期婦女。

正常人大腦含43％的磷脂，而精神病患者腦細(xì)胞中磷脂的含量只有正常人的50％。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70％是在孕體中形成的，為了避免出生智障兒童，孕婦及哺乳期婦女必須補(bǔ)充磷脂，供給胎兒和兒童大腦發(fā)育的需要量，對提高智商是必要的。

2.適用于學(xué)生和腦力勞動(dòng)者。

磷脂能維護(hù)腦細(xì)胞的正常功能，為神經(jīng)細(xì)胞提供充足的營養(yǎng)，使大腦思路敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

3.適用于40歲以上人群。

老年性癡呆癥是隨年齡的增長，記憶力不斷減退，是因?yàn)槿梭w內(nèi)的乙酰膽堿不足引起的。人腦能從血液中攝取磷脂轉(zhuǎn)換為乙酰膽堿。食用磷脂能防止老年性癡呆癥的發(fā)生。

4.適用于美容人群。

青春痘、雀斑是人體內(nèi)的毒素含量過高，隨血液循環(huán)沉積在皮膚上而形成的。磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解人體內(nèi)過多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外。磷脂能增加血紅素的功能，為皮膚提供充分的水和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。缺乏磷脂會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙，產(chǎn)生皺紋。

5.適用于糖尿病人群。

糖尿病是磷脂不足引起胰臟功能下降，無法分泌充分的胰島素，從而不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。特別是對動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等并發(fā)癥更有效。

6.適用于高血脂人群。

高血脂癥，開始是含脂沉淀物沉積在血管壁上形成脂肪紋，脂肪紋逐漸變厚形成纖維化斑塊，最后產(chǎn)生動(dòng)脈硬化。動(dòng)脈硬化是在動(dòng)脈壁上附著較厚的脂肪和膽固醇的沉淀物。動(dòng)脈粥樣硬化會(huì)引起冠心病、腦梗塞等疾病。磷脂可以防止膽固醇和甘油三脂沉積。專利權(quán)人石其貴2015-10-28發(fā)現(xiàn)自己的甘油三脂含量高達(dá)9.1mmoi/i，配制了靈芝燕麥粉，每天早晨開水沖服50g，2015-11-4復(fù)查甘油三脂含量為2.3mmoi/i，7天時(shí)間恢復(fù)到正常水平。

7.適用于脂肪肝人群。

當(dāng)進(jìn)入肝臟的脂肪酸過多，缺少磷脂，導(dǎo)致脂肪酸積聚于肝細(xì)胞內(nèi)，發(fā)生脂肪肝。knuechel對20位脂肪肝患者進(jìn)行了試驗(yàn)，每天口服20克磷脂，5個(gè)月后血脂指標(biāo)恢復(fù)到正常水平。

8.適用于膽結(jié)石人群。

膽結(jié)石的形成是體內(nèi)過多的膽固醇發(fā)生沉淀造成的，膽結(jié)石90％是由膽固醇組成。膽汁主要成份是膽固醇，磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化和吸收，使膽汁中的膽固醇保持液體。tooii研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持每天服用10克磷脂，不僅可以預(yù)防膽結(jié)石的形成，還可以消除已形成的膽結(jié)石。

六、糖尿病

1型糖尿病，發(fā)病年齡輕，大多＜30歲，起病突然，多飲、多尿、多食，消瘦癥狀明顯；

2型糖尿病，常見于中老年人，肥胖者發(fā)病率高，?？砂橛懈哐獕?、高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病；

糖尿病的診斷一般不難，空腹血糖大于或等于7.0毫摩爾/升，或餐后兩小時(shí)血糖大于或等于11.1毫摩爾/升即可確診；

二、糖尿病的病因

糖尿病的診斷一般不難，空腹血糖大于或等于7.0毫摩爾/升，或餐后兩小時(shí)血糖大于或等于11.1毫摩爾/升即可確診。

在人體中，主要由肝臟、激素、和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)血糖。其中胰島素是唯一可以降低血糖的激素。胰島內(nèi)的β細(xì)胞能產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，就是所渭的胰島素。胰島每天生產(chǎn)量約50單位的胰島素，相當(dāng)于2mg，約占人體胰島素的1/5。當(dāng)胰島素和胰島素受體結(jié)合時(shí)，葡萄糖才可以進(jìn)入細(xì)胞被利用，胰島素是糖進(jìn)入人細(xì)胞的鑰匙。但是由胰島細(xì)胞分泌的胰高血糖素濃度升高時(shí)可導(dǎo)致血糖升高。另外生長激素、促腎上皮質(zhì)素、腎上腺糖皮質(zhì)素、甲狀腺激素、泌乳素、性激素都可導(dǎo)致血糖升高。

1型糖尿?。菏且葝u素β細(xì)胞大量破壞，導(dǎo)致高血糖高酮血癥和酸中毒。

2型糖尿?。核ㄒ葝u素抵抗和胰島功能損傷。胰島素抵抗是指人的肝臟、肌肉、脂肪等組織細(xì)胞抵抗胰島素的作用，血糖不能進(jìn)入細(xì)胞中，人體對胰島素需求量的異常升高，出現(xiàn)胰島素相對缺乏，造成血糖升高。2型糖尿病占糖尿病總?cè)藬?shù)的90％。

隨著研究的深入，證明85％的2型糖尿病人胰島素功能并沒有損害，胰島素功能在正常的范圍內(nèi)，是由于內(nèi)分泌失調(diào)，抗胰島素因素形成的高血糖。

二甲雙胍能抑制肝糖原合成，減少消化道對葡萄糖的吸收，降低血糖。適用于空腹血糖低于10毫摩爾/升的2型糖尿病?？崭寡歉哂?0毫摩爾/升的2型糖尿病適用于磺脲類藥。

α-葡萄糖苷酶抑制劑可以延緩碳水化合物的吸收，減輕飯后高血糖，不刺激胰島素的分泌，不會(huì)引起低血糖，讓全天血糖平穩(wěn)。

噻唑烷二酮，是最新開發(fā)的降糖藥，可以常期穩(wěn)定血糖，保護(hù)胰島內(nèi)的β細(xì)胞，降低糖尿病的治療成本。

到現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)有降糖作用的中草藥。

最新的治療方案是初診為2型糖尿病的患者，在接受1-3個(gè)月的強(qiáng)化治療，血糖能得到滿意的控制，可以在5年內(nèi)單依靠飲食和運(yùn)動(dòng)使血糖控制在正常水平。

當(dāng)血糖低于2.78毫摩爾/升，為低血糖，就會(huì)出現(xiàn)顫抖、心悸、乏力、出汗、惡心、昏迷，導(dǎo)致死亡。

醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，2型糖尿病的病因還不清楚，也沒有徹底的治療方案，糖尿病須終身用藥，血糖也很難控制在正常值。

七、高血脂

脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高血脂癥。高血脂癥是一種全身性疾病，指血中總膽固醇(tc)或甘油三酯(tg)過高或高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)過低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。高血脂癥通常也稱為高脂蛋白血癥。

根據(jù)血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結(jié)果，高脂血癥分為以下四種類型：

1、高膽固醇血癥：血清總膽固醇含量增高，超過5.2毫摩爾/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜2.3毫摩爾/升。

2、高甘油三酯血癥：血清甘油三酯含量增高，超過2.3毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇＜5.2毫摩爾/升。

3、混合型高脂血癥：血清總膽固醇和甘油三酯含量均增高，即總膽固醇超過5.2毫摩爾/升，甘油三酯超過2.3毫摩爾/升。

4、低高密度脂蛋白血癥：血清高密度脂蛋白-膽固醇(hdl-c)含量降低，＜0.9毫摩爾/升。

高血脂癥的病因，基本上可分為兩大類，即原發(fā)性高血脂癥和繼發(fā)性高血脂癥。

原發(fā)性高血脂癥

1.遺傳因素。遺傳可通過多種機(jī)制引起高脂血癥，某些可能發(fā)生在細(xì)胞水平上，高血脂主要表現(xiàn)為細(xì)胞表面脂蛋白受體缺陷以及細(xì)胞內(nèi)某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可發(fā)生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。

2.飲食因素。飲食因素作用比較復(fù)雜，高脂蛋白血癥患者住院中有相當(dāng)大的比例是與飲食因素密切相關(guān)的。血液中缺乏負(fù)離子(負(fù)氧離子)。臨床實(shí)驗(yàn)表明：血液中的正常紅細(xì)胞、膠體質(zhì)點(diǎn)等帶負(fù)電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細(xì)胞由于電子被爭奪，帶正電荷，由于正負(fù)相吸、則將紅細(xì)胞凝聚成團(tuán)，造成血液粘稠。繼發(fā)性高血脂癥

繼發(fā)性高血脂癥是由于其他中間原發(fā)疾病所引起者，這些疾病包括：糖尿病、肝病、甲狀腺疾病、腎臟疾病、胰腺、肥胖癥、糖原累積病、痛風(fēng)、阿狄森病、柯興綜合癥、異常球蛋白血癥等。

臨床表現(xiàn)

根據(jù)程度不同，高血脂的癥狀也表現(xiàn)不一，高血脂的癥狀主要表現(xiàn)可分為以下幾個(gè)方面：

1、輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，但沒有癥狀不等于血脂不高，定期檢查血脂至關(guān)重要。

2、一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會(huì)與其他疾病的臨床癥狀相混淆，另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。

3、高血脂較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！㈩^痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。

4、長期血脂高，脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，會(huì)引起冠心病和周圍動(dòng)脈疾病等，表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動(dòng)后疼痛)。

該病對身體的損害是隱匿、逐漸、進(jìn)行性和全身性的。它的直接損害是加速全身動(dòng)脈粥樣硬化，因?yàn)槿淼闹匾鞴俣家揽縿?dòng)脈供血、供氧，一旦動(dòng)脈被粥樣斑塊堵塞，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。動(dòng)脈硬化引起的腎功能衰竭等，都與高血脂癥密切相關(guān)。大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨(dú)立而重要的危險(xiǎn)因素。

八、武陟油茶

武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時(shí)劉邦受傷于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個(gè)月后劉邦傷愈。劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵?！眲罴次缓?，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115毫克。具有益肝、健胃、潤肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞。

武陟油茶為河南省武陟縣的特產(chǎn)，是國內(nèi)素負(fù)盛名的風(fēng)味小吃，至今已有2600多年歷史。遠(yuǎn)銷港、澳，頗受僑胞歡迎。

原料配方：面粉5千克，花生米1.5千克，核桃仁500克，玉米淀粉1千克，芝麻1千克，鹽500克，香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克，花生油150克。

制作方法：

1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

2.將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。

3.食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí)，須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?，再?00℃的開水沖入，順著一個(gè)方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時(shí)，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?，再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

一、傳統(tǒng)的油茶工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，產(chǎn)生一種油茶新品種，命名為汾州油茶；

二、汾州油茶的成份與工藝

成份：紫靈芝、裸燕麥粉、小麥粉、花生仁、芝麻仁。乳酸鈣、大豆磷脂、食用鹽；

工藝見說明書附圖；

三、汾州油茶的功能

1、為孕婦和哺乳哺婦女提供充足的鈣和磷脂

(1)、正常人大腦含43％的磷脂，而精神病患者腦細(xì)胞中磷脂的含量只有正常人的50％；人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70％是在孕體中形成的，為了避免出生弱智商兒童，孕婦及哺乳期婦女必須補(bǔ)充磷脂，供給胎兒和嬰兒大腦發(fā)育的需要；

(2)、從胎兒第3個(gè)月開始，胎兒對鈣的需要量驟然增加，母體低鈣將直接影響胎兒的身高、體重、頭顱、脊椎及四肢的發(fā)育。若母體繼續(xù)缺鈣，孕期會(huì)造成腿抽筋、流產(chǎn)、難產(chǎn)、骨盆畸形，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)科并發(fā)癥，如：妊娠高血壓、糖尿病、癲癇、蛋白尿、水腫等，

新生兒期：此階段需要從母乳中攝取大量的鈣營養(yǎng)，如果缺鈣會(huì)出現(xiàn)雞胸、o形腿、x形腿，并會(huì)發(fā)生上呼吸道感染、消化不良、腸炎、驚厥、哮喘等危險(xiǎn)癥狀，給生活和成長帶來不便。

食療方法：孕婦和哺乳期婦女每天早、晚用400ml沸水沖調(diào)汾州油茶一袋(40g)，攪拌均勻服用；

2、預(yù)防和輔助性治療高血脂

(1)、對高血脂病患者，磷脂可明顯降低膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成；

(2)、專利權(quán)人石其貴今年72歲，2015-10-28發(fā)現(xiàn)自己嚴(yán)重的頭暈?zāi)垦?、去醫(yī)院化驗(yàn)的結(jié)果，甘油三脂含量高達(dá)9.13mmoi/i，第二天復(fù)查，化驗(yàn)的結(jié)果甘油三脂含量高達(dá)8.23mmoi/i，醫(yī)生確珍為高血脂，我和醫(yī)生協(xié)商，先不要用藥，我有一個(gè)辦法降血脂，如果我的辦法無效，再用藥；回去后我配制了“汾州油茶”，每天早晨開水沖服40g，2015-11-4復(fù)查甘油三脂含量為2.38mmoi/i，沒有用藥，7天時(shí)間恢復(fù)到正常水平，嚴(yán)重的頭暈?zāi)垦Ｒ矝]有啦；2016年1月16日去醫(yī)院復(fù)查甘油三脂含量為1.96mmoi/i，醫(yī)生說你的化驗(yàn)結(jié)果比年青人也好：

3、預(yù)防和輔助性治療糖尿病

(1)、實(shí)踐證明靈芝降血糖作用是由于其在體內(nèi)的免疫功能的提高，保護(hù)了胰島β細(xì)胞，提高了血漿胰島素水平；

(2)、研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21％?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過高；

(3)、2011年7月至10月，歷時(shí)121天的時(shí)間，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部專家組在內(nèi)蒙古包頭市展開了一場裸燕麥調(diào)理干預(yù)ii型糖尿病患者的科研活動(dòng)，來自全國15個(gè)省市的404位糖尿病患者，有96.5％餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細(xì)胞的修復(fù)等身體各項(xiàng)指標(biāo)均得以改善；

(4)、糖尿病是磷脂不足引起胰臟功能下降，無法分泌充分的胰島素，從而不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生；補(bǔ)充磷脂能恢復(fù)糖尿病人的胰臟分泌胰島素的功能；

食療方法：糖尿病人在不改變原有治療方案的情況下，每天早、晚用400ml沸水沖汾州油茶一袋(40g)，攪拌均勻服用；

4、預(yù)防和輔助性治療衰老

(1)、靈芝多糖有顯著的擬sod活性，可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機(jī)體的損傷，防止了脂肪的過氧化，保護(hù)了細(xì)胞，延緩了細(xì)胞衰老；靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)dna合成能力，并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機(jī)體的衰老；

(2)、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

(3)、補(bǔ)鈣可以抗衰老：意大利的學(xué)者做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn)：將受試的大白鼠分成兩組，甲組鼠用普通飼料喂養(yǎng)，平均生存期為89天；乙組鼠的飼料中摻入0.9％的鈣，結(jié)果活了344天，為甲組鼠的4倍，由此提示，缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素，補(bǔ)鈣可以抗衰老；

(4)、衰老是隨年齡的增長，是因?yàn)槿梭w內(nèi)的乙酰膽堿不足引起的。人腦能從血液中攝取磷脂轉(zhuǎn)換為乙酰膽堿。食用磷脂能抗衰老；

食療方法：中、老年人每天用400ml沸水沖調(diào)汾州油茶一袋(40g)，攪拌均勻服用；

5、預(yù)防和輔助性治療腫瘤

(1)、靈芝抗腫瘤作用，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因；靈芝片是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力；

(2)、花生可以減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58％；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27％的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

(3)、補(bǔ)鈣可以預(yù)防和輔助性治療直腸癌

食療方法：腫瘤病人每天早、晚用400ml沸水沖調(diào)靈芝燕麥粉一袋(40g)，攪拌均勻服用；

6、預(yù)防和輔助性治療高血壓

(1)、靈芝用于治療高血壓病，降壓有效率達(dá)70％以上，有的病人可減少甚至停用其他降血壓藥；有報(bào)道，臨床用靈芝糖漿治療18例高血壓患者，顯效11例，改善5例，總的有效率達(dá)88.9％；

(2)、高血壓：缺鈣會(huì)造成反常的鈣內(nèi)流，導(dǎo)致鈣在血管內(nèi)壁細(xì)胞和平滑肌細(xì)胞內(nèi)反常積貯，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高。持續(xù)的鈣內(nèi)流，促使血管壁彈性纖維和內(nèi)皮細(xì)胞鈣化、變性、甚至出現(xiàn)襲痕、斷裂。外周阻力進(jìn)一步增大，血壓持續(xù)升高。由于血管內(nèi)壁損傷，脂類通透性增大，血脂浸入血管壁的損傷處，造成膽固醇和其他脂類物質(zhì)在血管壁上沉積。血管內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)損傷而分泌內(nèi)皮素和某些激活因子，引起血小板和白細(xì)胞在血管壁上粘附、聚集。血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷，又激活補(bǔ)償性生理反應(yīng)，促使血管平滑肌和成纖維細(xì)胞反常增生和內(nèi)膜下移位，致使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，于是層層疊疊、大大小小的動(dòng)脈粥樣硬化形成了。研究表明，對于某些高血壓病人來說，不用藥物而是增加鈣制劑的量，有助于控制高血壓；

食療方法：高血壓病人每天用沸水400ml沖調(diào)汾州油茶一袋(40g)，攪拌均勻服用。

附圖說明：

附圖是汾州油茶的工藝流程圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，但不用于限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1，用于孕婦和哺乳期婦女：

小麥粉800g，加食鹽40g，加紫靈芝30g打粉，磨粉過80目篩。加花生仁100g。芝麻50g。五種原料混合后160℃炒35min，冷卻到100℃加乳酸鈣50g，加大豆磷脂50g，攪拌均勻，計(jì)量包裝，40g1袋。

實(shí)施例2，用于高血脂病人：

燕麥700g，加食鹽40g，加紫靈芝50g打粉，磨粉過80目篩。加花生仁100g，芝麻50g。五種原料混合后160℃炒35min，冷卻到100℃加乳酸鈣50g，加大豆磷脂50g，攪拌均勻，計(jì)量包裝，40g1袋。

實(shí)施例3，用于糖尿病人：

燕麥600g，加食鹽40g，加紫靈芝50g打粉，磨粉過80目篩。加花生仁100g，芝麻50g。五種原料混合后160℃炒35min，冷卻到100℃加乳酸鈣50g，加大豆磷脂200g，攪拌均勻，計(jì)量包裝，40g1袋。