本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及一種粗糧面粉。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構發(fā)生了調(diào)整，對粗糧的需求在不斷的擴大。粗糧中含有豐富的植物纖維和維生素；活化血管，增強細胞活性，抵抗肌膚氧化，促進食欲與消化，維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。目前市場上用粗糧制成的食品很多，但面食粗糧產(chǎn)品品種比較單一，含有很多添加劑，營養(yǎng)成分不全面。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對以上問題，提供了一種加工簡單，營養(yǎng)價值高的粗糧營養(yǎng)面粉。
本發(fā)明的技術方案是：包含以重量計的如下原料：
（1）主料：小麥60～70份，三七2～4份，木賊3～5份，玉米4～6份，高粱4～6份、大麥4～6份和黃豆5～15份；
（2）輔助原料：核桃0.2～1份，山藥0.1～0.6份，人參0.2～0.6份，雞蛋0.5～1份，木耳0.1～0.6份，花生0.2～1份和決明子0.2～1份。
包含以重量計的如下原料：
（1）主料：小麥65份，三七4份，木賊5份，玉米4份，高粱4份，大麥6份，黃豆9份；
（2）輔助原料：核桃0.2份，山藥0.6份，人參0.6份，雞蛋1份，木耳0.3份，花生0.2份和決明子0.1份。
所述主料中還包括紅薯。
本發(fā)明中的粗糧面粉采用多種雜糧為主要原料，經(jīng)石磨研磨，淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，微量元素未被破壞，完整地保留了原料中的活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，進一步保證了營養(yǎng)物質(zhì)不分解，主料中加入三七和木賊中藥具有活血、散風熱等保健作用，有益人體健康。同時具有濃郁的麥香味，保證了本發(fā)明保健粗糧面粉及后續(xù)得到的面食產(chǎn)品的口感。
具體實施方式
本發(fā)明包含以重量計的如下原料：
（1）主料：小麥60～70份，三七2～4份，木賊3～5份，玉米4～6份，高粱4～6份、大麥4～6份和黃豆5～15份；
（2）輔助原料：核桃0.2～1份，山藥0.1～0.6份，人參0.2～0.6份，雞蛋0.5～1份，木耳0.1～0.6份，花生0.2～1份和決明子0.2～1份。
包含以重量計的如下原料：
（1）主料：小麥65份，三七4份，木賊5份，玉米4份，高粱4份，大麥6份，黃豆9份；
（2）輔助原料：核桃0.2份，山藥0.6份，人參0.6份（少許，具有補氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智的作用），雞蛋1份，木耳0.3份，花生0.2份和決明子0.1份。
所述主料中還包括紅薯。
本發(fā)明的生產(chǎn)工藝為：包括如下步驟：主料干燥后分別用石磨研磨；輔助原料，干燥后分別粉碎、研磨；主料粉末與輔助原料粉末按配方量混合均勻，即得。