本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種牦牛奶糖。
背景技術(shù)：
奶糖是一種結(jié)構(gòu)比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細(xì)膩。奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點(diǎn)是具有奶的獨(dú)特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長方形和方形，色澤多為乳白或微黃色。
隨著人們生活水平的提高，人們已經(jīng)不僅僅滿足于傳統(tǒng)的奶糖，還期望有多種類、多口味、多樣式、多功能的奶糖產(chǎn)生。
牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”之稱的牦牛所產(chǎn)的奶，牦牛作為高海拔地區(qū)的生物，它們的生活環(huán)境無污染，因此牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的特點(diǎn)。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調(diào)節(jié)免疫力，提高抗病能力；同時(shí)它還是補(bǔ)鈣的佳品，因?yàn)殛笈Ｄ讨懈缓烊蝗殁}；它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素h等多種稀有營養(yǎng)成分。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為彌補(bǔ)當(dāng)前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種牦牛奶糖。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案：
一種牦牛奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶10～20份、葡萄糖漿30～40份、白砂糖4～6份、玉米淀粉4～6份、卡拉膠2～4份、食鹽3～5份、奶油6～10份、乳酸0.2～0.4份、焦糖香精0.3～0.5份、水10～20份。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明提供一種牦牛奶糖，奶源取自青藏高原上放養(yǎng)的牦牛，營養(yǎng)更豐富，蛋白質(zhì)、鈣元素、氨基酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通牛奶；奶香更濃郁，嚼勁十足，回味無窮。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)闡述：
實(shí)施例1
一種牦牛奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶10份、葡萄糖漿40份、白砂糖4份、玉米淀粉6份、卡拉膠2份、食鹽5份、奶油6份、乳酸0.4份、焦糖香精0.3份、水20份。
實(shí)施例2
一種牦牛奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶20份、葡萄糖漿30份、白砂糖6份、玉米淀粉4份、卡拉膠4份、食鹽3份、奶油10份、乳酸0.2份、焦糖香精0.5份、水10份。
實(shí)施例3
一種牦牛奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶15份、葡萄糖漿35份、白砂糖5份、玉米淀粉5份、卡拉膠3份、食鹽4份、奶油8份、乳酸0.3份、焦糖香精0.4份、水15份。
上述僅為本發(fā)明的幾個(gè)具體實(shí)施方式，顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。