1.一種能補氣養(yǎng)血的黃粑,其特征在于:它是以下述重量配比的原料制成,
糯米 85-100份、大米 15-25份、
蔗糖 15-25份、核桃油 1-5份、
花生 1-5份。
2.如權利要求1所述的能補氣養(yǎng)血的黃粑,其特征在于:它是以下述重量配比的原料制成,
糯米 90-98份、大米 18-24份、
蔗糖 17-23份、核桃油 2-4份、
花生 2-4份。
3.如權利要求2所述的能補氣養(yǎng)血的黃粑,其特征在于:它是以下述重量配比的原料制成,
糯米 95份、大米 22份、
蔗糖 21份、核桃油 3份、
花生 3份。
4.如權利要求1-3任一項所述的能補氣養(yǎng)血的黃粑的制作方法,其特征在于:按下述步驟制備:
a、將大米浸泡4-5小時后打成米漿備用;
b、將糯米蒸熟得A品;
c、將蔗糖加入水中并加熱形成糖液即得B品;
d、將A品、B品、米漿、核桃油和花生拌勻之后大火蒸1-2小時,再用小火慢蒸6-8小時,蒸熟后切成塊狀用竹葉包捆并殺菌即得成品。
5.如權利要求4所述的能補氣養(yǎng)血的黃粑的制作方法,其特征在于:所述的步驟d中,大火的溫度為100-110℃,小火的溫度為75-85℃。