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一種多功能保健藍(lán)莓柚子茶及其制備方法與流程

文檔序號:12659087閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種多功能保健藍(lán)莓柚子茶,其特征在于,其原料組分的重量配比為:柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黃20-30、藍(lán)莓8-12、洋槐蜂蜜34-46、芒果核3-4、黃芪2-3、桂枝1-2、檸檬酸0.04-0.06、果膠0.8-1.0、山梨酸鉀0.02-0.04、食用香精0.01-0.03。

2.一種如權(quán)利要求1 所述的一種多功能保健藍(lán)莓柚子茶的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)將新鮮柚子皮、橘皮用含有1-2% 小蘇打的淡堿水浸泡20-30 分鐘,再用清水沖洗干凈后瀝干,將姜黃、藍(lán)莓洗凈后切末,文火翻炒至熟香,再與柚子皮、橘皮混合粉碎,加入紅糖,倒入8-10 倍清水,小火慢燉60-70 分鐘,過80-100 目濾網(wǎng),得到柚子茶;

(2)將芒果核、黃芪、桂枝等剩余原料混合粉碎,加入7-8 倍清水,煮沸后小火熬煮50-60 分鐘,過100-120 目濾網(wǎng),得到中藥液;

(3)將上述柚子茶、中藥液、洋槐蜂蜜、檸檬酸、果膠、山梨酸鉀、食用香精混合后均質(zhì),滅菌、冷卻至常溫、灌裝,得到成品。

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