本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種營(yíng)養(yǎng)早餐。

背景技術(shù)：

“不吃早餐，對(duì)健康不利”，很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了，但是很多上班族由于時(shí)間太緊，來(lái)不及在家中做早餐，而路邊攤提供的早餐衛(wèi)生狀況堪憂，因此，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，很多人隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經(jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。長(zhǎng)期食用這類食品會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，影響健康。

申請(qǐng)?zhí)枮?01310646249的中國(guó)專利公開(kāi)了一種一種黃色豆谷復(fù)合早餐飲品及其制備方法。以黃豆、燕麥、黃玉米、小米、白砂糖、穩(wěn)定劑、水為原料，通過(guò)粉碎，在乳化機(jī)中乳化、均質(zhì)、殺菌、冷卻、灌裝。存在的缺點(diǎn)是，黃豆及谷物中甲硫氨酸的含量較低，甲硫氨酸是人體必需的氨基酸，人體不可以合成，必需攝取食物來(lái)補(bǔ)充。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種營(yíng)養(yǎng)早餐，含有豐富的碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，軟糯香甜可口。

本發(fā)明是采用以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種營(yíng)養(yǎng)早餐，由以下質(zhì)量份的原料制備而成：牛奶40-50份、黃豆15-20份、燕麥20-25份、玉米10-15份、大米10-15份、糯米3-5份、瓜子仁5-7份、去核大棗3-5份、白砂糖3-5份、水250-300份。

進(jìn)一步的，所述黃豆為非轉(zhuǎn)基因黃豆，所述玉米為非轉(zhuǎn)基因玉米。

進(jìn)一步的，還包括食品穩(wěn)定劑0.1-1份。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)早餐，以碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白為主要成分，搭配科學(xué)，奶制品、豆類和谷物營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，能夠滿足人體對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)的需求；添加大棗、瓜子仁，能夠補(bǔ)充維生素C、維生素E和礦物質(zhì)，并且使口感香甜；添加燕麥和糯米，使口感軟糯順滑。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種營(yíng)養(yǎng)早餐，由以下質(zhì)量份的原料制備而成：牛奶40份、非轉(zhuǎn)基因黃豆15份、燕麥20份、非轉(zhuǎn)基因玉米10份、大米10份、糯米3份、瓜子仁5份、去核大棗3份、白砂糖3份、水250份、食品穩(wěn)定劑0.1份。

實(shí)施例2

一種營(yíng)養(yǎng)早餐，由以下質(zhì)量份的原料制備而成：牛奶50份、非轉(zhuǎn)基因黃豆20份、燕麥25份、非轉(zhuǎn)基因玉米15份、大米15份、糯米5份、瓜子仁7份、去核大棗5份、白砂糖3-5份、水300份、食品穩(wěn)定劑1份。

實(shí)施例3

一種營(yíng)養(yǎng)早餐，由以下質(zhì)量份的原料制備而成：牛奶45份、非轉(zhuǎn)基因黃豆17份、燕麥22份、非轉(zhuǎn)基因玉米12份、大米13份、糯米4份、瓜子仁6份、去核大棗4份、白砂糖4份、水275份、食品穩(wěn)定劑0.5份。