本發(fā)明涉及一種中老年健骨配方奶粉,屬于奶粉加工技術領域。
背景技術:
中老年奶粉是根據(jù)中老年人的生理特點和營養(yǎng)需求,以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為主要原料,采用先進的生產(chǎn)工藝和設備精制而成,是中老年人理想的營養(yǎng)飲品。中老年奶粉一般添加幫助雙歧桿菌增殖的低聚果糖、多種維生素和微量元素、鈣含量高、鈣磷比例合理、強化的維生素D可調(diào)節(jié)鈣磷代謝、促進鈣的吸收。
骨質(zhì)疏松癥是中老年人的常見病、多發(fā)病。骨質(zhì)疏松能造成骨痛、肢體縮短等并發(fā)癥,目前骨質(zhì)疏松所造成的最大的危害是骨折,并且已成為我國傷殘的主要致殘原因之一。骨折的直接后果就是影響了中老年人的正常生活。引起骨質(zhì)疏松的原因很多,其中最主要的原因是骨骼造骨細胞的活性降低,吸收鈣的能力下降,另一方面,破骨細胞分解骨鈣,從而造成骨骼鈣流失較嚴重,導致骨質(zhì)疏松。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種中老年健骨配方奶粉。
本發(fā)明的技術方案包括如下:
本發(fā)明中老年健骨配方奶粉由以下重量份的原料制成:牦牛奶20-40份,鮮牛奶100-200份,乳清粉10-25份,乳清濃縮蛋白1-5份,精煉植物油2-6份,低聚果糖0.1-2份,低聚異麥芽糖2-5份,大豆蛋白0.5-5份,大豆磷脂1-3份,維生素D0.1-0.2份,共軛亞油酸0.01-0.1份,磷脂酰絲氨酸0.01-0.03份,二十二碳六烯酸0.05-0.2份,醋酸視黃酯0.005-0.01份,膽鈣化醇0.001-0.003份,L-抗壞血酸0.3-3份,牛磺酸0.05-0.3份,乳酸鈣2-8份,葡萄糖酸鈣0.1-0.5份,硫酸亞鐵0.01-0.05份,硫酸鋅0.03-0.8份,硫酸錳0.0001-0.001份,硫酸銅0.0001-0.0002份,硫酸鎂0.0001-0.0003份。
牦牛奶中的天然共扼亞油酸具有清除自由基,增強機體的抗氧化能力和免疫能力,促進脂肪氧化分解,促進人體蛋白合成有著重要作用。益生元對于維持正常的胃腸道菌群,調(diào)節(jié)各種有益菌的平衡,并刺激免疫細胞,促進腸道蠕動,防止腹瀉和便秘有著重要作用。
本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明以牦牛奶和鮮牛奶作為乳類原料,進行合理正確的配比,特別采用牦牛奶中豐富的、天然的共軛亞油酸、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等,避免了單獨使用普通牛奶時需要補充大量的化工合成的有機和無機營養(yǎng)素,能夠使消費者更好地吸收代謝,減少了對胃腸道 的刺激。本產(chǎn)品不含蔗糖,只有乳糖、低聚果糖,對糖尿病人補充營養(yǎng)不會造成危害。還特別額外添加共軛亞油酸、二十二碳六烯酸(DHA)和磷脂酰絲氨酸,這對中老年人的健康都有很大的益處。強化鈣和維生素D可有效預防骨質(zhì)酥松癥。
具體實施方式
以下結合技術方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
牦牛奶40份,鮮牛奶200份,乳清粉25份,乳清濃縮蛋白5份,精煉植物油6份,低聚果糖2份,低聚異麥芽糖5份,大豆蛋白5份,大豆磷脂3份,維生素D0.2份,共軛亞油酸0.1份,磷脂酰絲氨酸0.03份,二十二碳六烯酸0.2份,醋酸視黃酯0.01份,膽鈣化醇0.003份,L-抗壞血酸3份,牛磺酸0.3份,乳酸鈣8份,葡萄糖酸鈣0.5份,硫酸亞鐵0.05份,硫酸鋅0.8份,硫酸錳0.001份,硫酸銅0.0002份,硫酸鎂0.0003份。
實施例2
牦牛奶20份,鮮牛奶100份,乳清粉10份,乳清濃縮蛋白2份,精煉植物油2份,低聚果糖1份,低聚異麥芽糖2份,大豆蛋白0.5份,大豆磷脂1份,維生素D0.1份,共軛亞油酸0.01份,磷脂酰絲氨酸0.01份,二十二碳六烯酸0.05份,醋酸視黃酯0.005份,膽鈣化醇0.001份,L-抗壞血酸0.3份,?;撬?.05份,乳酸鈣2份,葡萄糖酸鈣0.1份,硫酸亞鐵0.01份,硫酸鋅0.03份,硫酸錳0.0001份,硫酸銅0.0001份,硫酸鎂0.0001份。
實施例3
牦牛奶30份,鮮牛奶150份,乳清粉18份,乳清濃縮蛋白3份,精煉植物油4份,低聚果糖1.2份,低聚異麥芽糖3份,大豆蛋白2.8份,大豆磷脂2份,維生素D0.2份,共軛亞油酸0.04份,磷脂酰絲氨酸0.02份,二十二碳六烯酸0.22份,醋酸視黃酯0.006份,膽鈣化醇0.002份,L-抗壞血酸1.2份,牛磺酸0.2份,乳酸鈣6份,葡萄糖酸鈣0.3份,硫酸亞鐵0.04份,硫酸鋅0.3份,硫酸錳0.0005份,硫酸銅0.0002份,硫酸鎂0.0001份。