本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體地涉及一種雜糧面條。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加注重飲食的營(yíng)養(yǎng)和健康，雜糧已經(jīng)又被人們重拾回餐桌，成為美味佳肴，將雜糧做成冷面，是個(gè)讓人們多雜糧、健康體魄的好方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種雜糧面條，這種面條味道醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

采用的技術(shù)方案是：

一種雜糧面條，主要由小米300g、燕麥200g、糙米50g、高粱米100g和玉米淀粉200g，加入蒸餾水50g，攪拌均勻后，放入面條機(jī)中，擠壓而成。

本發(fā)明的功效：

玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預(yù)防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎，維護(hù)皮膚健美是有效的。

多吃玉米對(duì)高血壓、高脂血癥、肥胖癥等“富貴病”是有宜的。有人介紹，玉米和木瓜同吃對(duì)慢性腎炎、冠心病、糖尿病有好處，因?yàn)橛衩赘缓w維素，可刺激腸蠕動(dòng)。木瓜也有清理胃腸道的作用，常吃可預(yù)防高血壓。

另外，本發(fā)明加入玉米淀粉，入口軟軟的，調(diào)節(jié)了由雜糧帶來(lái)的粗糙的口感，避免了干硬、容易折斷的現(xiàn)狀，不含任何添加劑，口感好，味道香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。

具體實(shí)施方式

一種雜糧面條，主要由小米300g、燕麥200g、糙米50g、高粱米100g和玉米淀粉200g，加入蒸餾水50g，攪拌均勻后，放入面條機(jī)中，擠壓而成。