本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種三七花疏肝理氣湯料及其制備方法。

背景技術(shù)：

人類喝湯的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我國(guó)自古就有“無湯不成席”的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具備調(diào)理養(yǎng)生、美容保健、預(yù)防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認(rèn)為服湯膳“養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營(yíng)養(yǎng)豐富、軟嫩潤(rùn)滑、滋補(bǔ)養(yǎng)生等獨(dú)特的魅力深受人們的喜愛，已經(jīng)成為當(dāng)今一種飲食時(shí)尚。

中醫(yī)名詞。指肝失疏泄，胃失和降所表現(xiàn)的征候。主要表現(xiàn)為：脘脅脹悶疼痛，噯氣，嘈雜吞酸，急躁易怒，舌紅苔薄黃，脈弦數(shù)，肝胃不和證是肝失疏泄，胃失和降，臟腑功能不協(xié)調(diào)所致的病證。多由情志不遂，肝氣郁結(jié)，氣郁化火，影響胃的功能；或寒邪侵襲肝胃，導(dǎo)致肝胃功能異常等引起。主要臨床表現(xiàn)：胃脘脅肋脹問疼痛，曖氣吞酸，呃逆嘔吐，煩躁易怒，舌紅苔薄黃，脈弦?；驇p頂疼痛，嘔吐涎沫，形寒肢冷，舌淡苔白，脈沉弦。病機(jī)分析：本證可分為肝氣犯胃和寒邪侵襲肝胃二種類型。肝氣犯胃者，肝郁化火，橫逆犯胃，肝胃氣機(jī)不暢，則胃脘脅肋脹問疼痛；氣郁化火，胃失和降，則曖氣吞酸，呃逆嘔吐；肝失條達(dá)，心神不寧，則煩躁易怒；舌紅苔薄黃，脈弦為肝氣郁而化火之象。寒邪侵襲肝胃者，陰寒之邪循肝經(jīng)上行，則巔頂疼痛；寒邪犯胃，中陽不足，胃失和降，則嘔吐涎沫；陰寒之邪內(nèi)盛，陽氣受損，則形寒肢冷；舌淡苔白，脈沉弦為陰寒之象。

　　相似證候的辨別：本證的肝氣犯胃型當(dāng)與脾胃濕熱證相辨別，兩者均可出現(xiàn)胃院脹痛，曖氣吞酸，呃逆嘔吐等癥。但本證有肝氣郁結(jié)、橫逆犯胃的臨床表現(xiàn)，脾胃濕熱證無這一表現(xiàn)。本證的寒邪侵襲肝胃型當(dāng)與寒邪犯胃證相辨別，兩者都有胃寒疼痛、嘔吐等表現(xiàn)，但本證有肝寒氣郁的臨床表現(xiàn)，寒邪犯胃證則無這一癥狀。

　　辨證注意點(diǎn)：抓住肝胃同病的臨床特征，并注意區(qū)分寒熱的不同。

目前市場(chǎng)上疏肝理氣的藥物有很多，但是大多數(shù)藥物中都含有毒素，帶有副作用，為人體健康埋下嚴(yán)重隱患，因此，市場(chǎng)上急需一種純天然、無毒副作用的，具有疏肝理氣、溫陽散寒、理氣止痛功效的三七花疏肝理氣湯料及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種疏肝理氣、溫陽散寒、理氣止痛的三七花疏肝理氣湯料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種三七花疏肝理氣湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，三七花25-35份、八月札15-20份、海龜版15-20份、佛手花15-20份、地楓皮8-12份、紫蘇梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋參6-10份、珍珠母6-10份、龍骨6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍(lán)25-30份、菠菜15-18份、甘藍(lán)10-15份、雪里紅10-15份。

所述的一種三七花疏肝理氣湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，三七花28-32份、八月札16-18份、海龜版16-18份、佛手花16-18份、地楓皮9-11份、紫蘇梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋參7-9份、珍珠母7-9份、龍骨7-9份。

所述的一種三七花疏肝理氣湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，三七花30份、八月札17份、海龜版17份、佛手花17份、地楓皮10份、紫蘇梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋參8份、珍珠母8份、龍骨8份。

所述的一種三七花疏肝理氣湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備主料包：

a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三七花、八月札、海龜版、佛手花、地楓皮、紫蘇梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋參、珍珠母、龍骨，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時(shí)，洗凈并除雜，備用；

b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機(jī)中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機(jī)中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時(shí)間2-2.5小時(shí)，干燥后備用；

c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過100目篩，備用；

d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；

（2）制備青菜包：

a、按重量份數(shù)，選取芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；

b、將沖洗后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；

c、將腌制后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機(jī)脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；

（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種三七花疏肝理氣湯料。

本發(fā)明的湯料以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選三七花、八月札、海龜版、佛手花、地楓皮、紫蘇梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋參、珍珠母、龍骨等原料進(jìn)行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到效果，長(zhǎng)期食用具有疏肝理氣、溫陽散寒、理氣止痛的功效。

在藥物中：三七花，清熱，平肝，降壓，治高血，八月札，舒肝理氣，活血止痛，除煩利尿，治肝胃氣痛，胃熱食呆，煩渴，亦白痢疾，腰痛，脅痛，疝氣，窟經(jīng)，子宮下墜，海龜版，滋陰潛陽，柔肝補(bǔ)腎，清火明目，祛風(fēng)除濕，止咳化痰，用于陰虛陽亢，陰虛內(nèi)熱，風(fēng)濕痹痛，咳嗽氣逆，佛手花，平肝降氣，用于肝陽上亢或肝氣郁結(jié)橫逆犯胃者，地楓皮，祛風(fēng)除濕，行氣止痛，用于風(fēng)濕痹痛，腰肌勞損，紫蘇梗，理氣寬中，止痛，安胎。用于胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安，延胡索，活血，散瘀，理氣，止痛，主心腹腰膝諸痛，月經(jīng)不調(diào)，癥瘕，崩中，產(chǎn)后血暈，惡露不盡，跌打損傷，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，安息香，開竅清神行氣，活血，止痛，用于中風(fēng)痰厥，氣郁暴厥，中惡昏迷，心腹疼痛，產(chǎn)后血虛，小兒驚風(fēng)，西洋參，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干，珍珠母，平肝潛陽，定驚明目，用于頭痛眩暈，煩躁失眠，肝熱目赤，肝虛目昏，龍骨，鎮(zhèn)驚安神，平肝潛陽，收斂固澀，用于心神不寧，心悸失眠，驚癇癲狂，肝陽眩暈，滑脫諸證。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用疏肝理氣膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人110例，其中男70例，女40例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為肝熱目赤、頭痛眩暈、肝陽眩暈、驚癇癲狂、心神不寧、胃熱食呆、腰膝酸痛，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不但具有食用的價(jià)值，并且保健價(jià)值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種三七花疏肝理氣湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，三七花25-35份、八月札15-20份、海龜版15-20份、佛手花15-20份、地楓皮8-12份、紫蘇梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋參6-10份、珍珠母6-10份、龍骨6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍(lán)25-30份、菠菜15-18份、甘藍(lán)10-15份、雪里紅10-15份。

實(shí)施例2

一種三七花疏肝理氣湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，三七花28-32份、八月札16-18份、海龜版16-18份、佛手花16-18份、地楓皮9-11份、紫蘇梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋參7-9份、珍珠母7-9份、龍骨7-9份。

實(shí)施例3

一種三七花疏肝理氣湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，三七花30份、八月札17份、海龜版17份、佛手花17份、地楓皮10份、紫蘇梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋參8份、珍珠母8份、龍骨8份。

實(shí)施例4

一種三七花疏肝理氣湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備主料包：

a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三七花、八月札、海龜版、佛手花、地楓皮、紫蘇梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋參、珍珠母、龍骨，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時(shí)，洗凈并除雜，備用；

b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機(jī)中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機(jī)中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時(shí)間2-2.5小時(shí)，干燥后備用；

c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過100目篩，備用；

d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；

（2）制備青菜包：

a、按重量份數(shù)，選取芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；

b、將沖洗后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；

c、將腌制后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機(jī)脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；

（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種三七花疏肝理氣湯料。