本發(fā)明及一直食品加工方法，具體涉及一種快速制備藕粉的加工方法。

背景技術(shù)：

藕的營養(yǎng)價值：清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕的食用價值很高，藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而，不留瘀，是熱病血癥的食療佳品，但是很多老年人不能很方便的食用蓮藕，因為蓮藕的質(zhì)地比較堅硬，不適合牙口不好的老年人隨時食用，但是加工成藕粉卻很適合老年人隨時食用，方便了人們的日常生活。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種操作簡單，制備方便的一種快速制備藕粉的加工方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種快速制備藕粉的加工方法，包括以下的步驟：

1） 選料：選擇新鮮的蓮藕，蓮藕的外表面光滑，未出現(xiàn)破損；

2） 清洗原材料：將新鮮的蓮藕放入到清洗裝置中進行清洗，清洗過程用清水直接向蓮藕外表面沖洗，沖洗的時間為2小時-3小時；

3） 切粒：清洗結(jié)束的蓮藕放入到切料機械中進行切粒處理，將蓮藕切成小粒狀；

4） 磨漿：切成小粒狀的蓮藕放入到磨漿機器中進行磨漿，將蓮藕粒磨成藕漿；

5） 沖洗：藕漿輸送到?jīng)_洗池，向藕漿中加入清水，加入的清水的量是藕漿的一倍；

6） 攪拌：通過人工操作攪拌棒在沖洗池中進行攪拌，攪拌的時間為1小時-2小時；

7） 沉淀：攪拌充分的藕漿與清水的混合液，在池子中進行沉淀，沉淀的時間為1小時；

8） 吸水：沉淀好的藕漿上面會有大量的清水，通過吸水泵將上表面的水吸掉，留下沉淀好的藕漿；

9） 烘干：沉淀好的藕漿放入到烘干裝置中，進行烘干作業(yè)，烘干的時間為1小時，烘干的溫度為50-70度；

10） 打碎：烘干好的藕粉會結(jié)成塊狀，需要用攪拌裝置講藕粉打碎，使得藕粉變成粉狀，接著進行袋裝作業(yè)，將粉狀藕粉裝入包裝袋中。

本發(fā)明的優(yōu)點是：藕粉制備過程簡單，可以很好的保證藕粉的純度，藕粉的制作更加的快速，效率大大的提高，能快速的將藕粉進行變成粉狀，避免操作過程中藕粉結(jié)塊，影響了藕粉的實際袋裝作業(yè)，能很好的將藕粉裝入包裝袋中。

具體實施方式

具體實施例1

1） 選料：選擇新鮮的蓮藕，蓮藕的外表面光滑，未出現(xiàn)破損；

2） 清洗原材料：將新鮮的蓮藕放入到清洗裝置中進行清洗，清洗過程用清水直接向蓮藕外表面沖洗，沖洗的時間為2小時；

3） 切粒：清洗結(jié)束的蓮藕放入到切料機械中進行切粒處理，將蓮藕切成小粒狀；

4） 磨漿：切成小粒狀的蓮藕放入到磨漿機器中進行磨漿，將蓮藕粒磨成藕漿；

5） 沖洗：藕漿輸送到?jīng)_洗池，向藕漿中加入清水，加入的清水的量是藕漿的一倍；

6） 攪拌：通過人工操作攪拌棒在沖洗池中進行攪拌，攪拌的時間為1小時；

7） 沉淀：攪拌充分的藕漿與清水的混合液，在池子中進行沉淀，沉淀的時間為1小時；

8） 吸水：沉淀好的藕漿上面會有大量的清水，通過吸水泵將上表面的水吸掉，留下沉淀好的藕漿；

9） 烘干：沉淀好的藕漿放入到烘干裝置中，進行烘干作業(yè)，烘干的時間為1小時，烘干的溫度為50度；

10） 打碎：烘干好的藕粉會結(jié)成塊狀，需要用攪拌裝置講藕粉打碎，使得藕粉變成粉狀，接著進行袋裝作業(yè)，將粉狀藕粉裝入包裝袋中。

具體實施例2

1） 選料：選擇新鮮的蓮藕，蓮藕的外表面光滑，未出現(xiàn)破損；

2） 清洗原材料：將新鮮的蓮藕放入到清洗裝置中進行清洗，清洗過程用清水直接向蓮藕外表面沖洗，沖洗的時間為2小時；

3） 切粒：清洗結(jié)束的蓮藕放入到切料機械中進行切粒處理，將蓮藕切成小粒狀；

4） 磨漿：切成小粒狀的蓮藕放入到磨漿機器中進行磨漿，將蓮藕粒磨成藕漿；

5） 沖洗：藕漿輸送到?jīng)_洗池，向藕漿中加入清水，加入的清水的量是藕漿的一倍；

6） 攪拌：通過人工操作攪拌棒在沖洗池中進行攪拌，攪拌的時間為2小時；

7） 沉淀：攪拌充分的藕漿與清水的混合液，在池子中進行沉淀，沉淀的時間為1小時；

8） 吸水：沉淀好的藕漿上面會有大量的清水，通過吸水泵將上表面的水吸掉，留下沉淀好的藕漿；

9） 烘干：沉淀好的藕漿放入到烘干裝置中，進行烘干作業(yè)，烘干的時間為1小時，烘干的溫度為70度；

10） 打碎：烘干好的藕粉會結(jié)成塊狀，需要用攪拌裝置講藕粉打碎，使得藕粉變成粉狀，接著進行袋裝作業(yè)，將粉狀藕粉裝入包裝袋中。

具體實施例3

1） 選料：選擇新鮮的蓮藕，蓮藕的外表面光滑，未出現(xiàn)破損；

2） 清洗原材料：將新鮮的蓮藕放入到清洗裝置中進行清洗，清洗過程用清水直接向蓮藕外表面沖洗，沖洗的時間為3小時；

3） 切粒：清洗結(jié)束的蓮藕放入到切料機械中進行切粒處理，將蓮藕切成小粒狀；

4） 磨漿：切成小粒狀的蓮藕放入到磨漿機器中進行磨漿，將蓮藕粒磨成藕漿；

5） 沖洗：藕漿輸送到?jīng)_洗池，向藕漿中加入清水，加入的清水的量是藕漿的一倍；

6） 攪拌：通過人工操作攪拌棒在沖洗池中進行攪拌，攪拌的時間為1小時；

7） 沉淀：攪拌充分的藕漿與清水的混合液，在池子中進行沉淀，沉淀的時間為1小時；

8） 吸水：沉淀好的藕漿上面會有大量的清水，通過吸水泵將上表面的水吸掉，留下沉淀好的藕漿；

9） 烘干：沉淀好的藕漿放入到烘干裝置中，進行烘干作業(yè)，烘干的時間為1小時，烘干的溫度為68度；

10） 打碎：烘干好的藕粉會結(jié)成塊狀，需要用攪拌裝置講藕粉打碎，使得藕粉變成粉狀，接著進行袋裝作業(yè)，將粉狀藕粉裝入包裝袋中。