本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種貝齒清心安神湯料及其制備方法。
背景技術(shù)：
人類喝湯的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我國(guó)自古就有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具備調(diào)理養(yǎng)生、美容保健、預(yù)防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認(rèn)為服湯膳“養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營(yíng)養(yǎng)豐富、軟嫩潤(rùn)滑、滋補(bǔ)養(yǎng)生等獨(dú)特的魅力深受人們的喜愛(ài)，已經(jīng)成為當(dāng)今一種飲食時(shí)尚。
心悸包括驚悸和怔忡，均為中醫(yī)病名。是指病人自覺(jué)心中悸動(dòng)，驚恐不安，甚則不能自主的一種癥狀。
失眠是指經(jīng)常不能獲得正常的睡眠而言。不寐[的情況有多種，或不易入睡，或寐而易醒，醒后不能再度入睡，甚至徹夜不眠。
總之，心悸和愉眠往往并見(jiàn)，也常與頭暈、頭痛、耳鳴、健忘等癥相互夾雜，每因情緒波動(dòng)或勞累過(guò)度而發(fā)作。多見(jiàn)于西醫(yī)學(xué)中的各種心心臟病，神經(jīng)功能癥、神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
一.首先，經(jīng)常失眠的朋友們可能自身的技能較差，精神疾病專家張晶介紹說(shuō)，長(zhǎng)期失眠可導(dǎo)致身體免疫力下降，對(duì)各種疾病的抵抗力減弱。經(jīng)常失眠會(huì)使人過(guò)早衰老，縮短壽命；老年癡呆、健忘、糖尿病、高血壓、肥胖癥。
二．經(jīng)常失眠會(huì)影響我們的正常工作和生活。經(jīng)常失眠的朋友們由于白天沒(méi)有精神往往導(dǎo)致白天精神不振，工作效率低，緊張易怒，與周圍人相處不融洽，抑郁、煩悶、嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致悲觀厭世。記憶力減退、頭痛。失眠后往往會(huì)導(dǎo)致白天精神不振，頭昏腦脹，耳鳴。導(dǎo)致健忘，神經(jīng)衰弱等。經(jīng)常失眠可引起大腦功能失調(diào)，分析、處理問(wèn)題能力減退。
三．專家介紹說(shuō)，經(jīng)常失眠患者的神經(jīng)功能有紊亂現(xiàn)象。長(zhǎng)期失眠造成注意力不集中，思維能力下降，產(chǎn)生抑郁、焦慮、精神緊張等情緒，大腦皮層功能失調(diào)，引起植物神經(jīng)紊亂，嚴(yán)重者形成精神病、神經(jīng)官能癥等。
四．經(jīng)常失眠對(duì)于兒童的危害更大，首先會(huì)影響身體的生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)不高，智力差，亦是會(huì)導(dǎo)致自殺傾向的危險(xiǎn)因素.
目前市場(chǎng)上清心安神的藥物有很多，但是大多數(shù)藥物中都含有毒素，帶有副作用，為人體健康埋下嚴(yán)重隱患，因此，市場(chǎng)上急需一種純天然、無(wú)毒副作用的，具有清心安神、平肝明目、養(yǎng)血安神功效的貝齒清心安神湯料及其制備方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種清心安神、平肝明目、養(yǎng)血安神的貝齒清心安神湯料及其制備方法。
本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：一種貝齒清心安神湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，貝齒25-35份、北沙參15-20份、丹參15-20份、赤芍15-20份、郁金8-12份、山麥冬8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、茯神6-10份、柿霜6-10份、石菖蒲6-10份、蓮子心6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍(lán)25-30份、菠菜15-18份、甘藍(lán)10-15份、雪里紅10-15份。
所述的一種貝齒清心安神湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，貝齒28-32份、北沙參16-18份、丹參16-18份、赤芍16-18份、郁金9-11份、山麥冬9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、茯神7-9份、柿霜7-9份、石菖蒲7-9份、蓮子心7-9份。
所述的一種貝齒清心安神湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，貝齒30份、北沙參17份、丹參17份、赤芍17份、郁金10份、山麥冬10份、延胡索10份、草豆蔻10份、茯神8份、柿霜8份、石菖蒲8份、蓮子心8份。
所述的一種貝齒清心安神湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的貝齒、北沙參、丹參、赤芍、郁金、山麥冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、蓮子心，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時(shí)，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機(jī)中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機(jī)中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時(shí)間2-2.5小時(shí)，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽(yáng)光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機(jī)脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種貝齒清心安神湯料。
本發(fā)明的湯料以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選貝齒、北沙參、丹參、赤芍、郁金、山麥冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、蓮子心等原料進(jìn)行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到效果，長(zhǎng)期食用具有清心安神、平肝明目、養(yǎng)血安神的功效。
在藥物中：貝齒，清心安神，平肝明目。用于驚悸，心煩不眠，小兒斑疹，目赤云翳，北沙參，養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴，丹參，有祛瘀止痛，活血通經(jīng)，清心除煩之功效，用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠，肝脾腫大，心絞痛，赤芍，清熱涼血，活血祛瘀，用于熱人營(yíng)血，溫毒發(fā)斑，吐血衄血，目赤腫痛，肝郁脅痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，癮瘕腹痛，跌撲損傷，癰腫瘡瘍，郁金，具有行氣化瘀、清心解郁、利膽退黃、活血止痛、行氣解郁、清心涼血之用，山麥冬，：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘，延胡索，活血，散瘀，理氣，止痛，主心腹腰膝諸痛，月經(jīng)不調(diào)，癥瘕，崩中，產(chǎn)后血暈，惡露不盡，跌打損傷，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，茯神，寧心、安神、利水。用于心虛驚悸，健忘，失眠，驚癇，小便不利，柿霜，清熱，潤(rùn)燥，化痰。治肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴，石菖蒲，化濕開(kāi)胃，開(kāi)竅豁痰，醒神益智，用于脘痞不饑，噤口下痢，神昏癲癇，健忘耳聾，理氣，活血，散風(fēng)，去濕，治癲癇，痰厥，熱病神昏，健忘，氣閉耳聾，心胸?zé)?，胃痛，腹痛，風(fēng)寒濕痹，癰疽腫毒，跌打損傷，蓮子心，清心安神，交通心腎，澀精止血。用于熱人心包，神昏譫語(yǔ)，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用清心安神膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為熱人心包、神昏譫語(yǔ)、精神不振、神昏癲癇、少氣懶言、心煩不眠、目赤腫痛，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不但具有食用的價(jià)值，并且保健價(jià)值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)；2、產(chǎn)品純天然、無(wú)毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種貝齒清心安神湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，貝齒25-35份、北沙參15-20份、丹參15-20份、赤芍15-20份、郁金8-12份、山麥冬8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、茯神6-10份、柿霜6-10份、石菖蒲6-10份、蓮子心6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍(lán)25-30份、菠菜15-18份、甘藍(lán)10-15份、雪里紅10-15份。
實(shí)施例2
一種貝齒清心安神湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，貝齒28-32份、北沙參16-18份、丹參16-18份、赤芍16-18份、郁金9-11份、山麥冬9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、茯神7-9份、柿霜7-9份、石菖蒲7-9份、蓮子心7-9份。
實(shí)施例3
一種貝齒清心安神湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，貝齒30份、北沙參17份、丹參17份、赤芍17份、郁金10份、山麥冬10份、延胡索10份、草豆蔻10份、茯神8份、柿霜8份、石菖蒲8份、蓮子心8份。
實(shí)施例4
一種貝齒清心安神湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的貝齒、北沙參、丹參、赤芍、郁金、山麥冬、延胡索、草豆蔻、茯神、柿霜、石菖蒲、蓮子心，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時(shí)，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機(jī)中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機(jī)中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時(shí)間2-2.5小時(shí)，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽(yáng)光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍(lán)、菠菜、甘藍(lán)、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機(jī)脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種貝齒清心安神湯料。