本發(fā)明涉及食品配方技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及藏香野生酥松茸油。

背景技術(shù)：

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的多細(xì)胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸于每年七至九月產(chǎn)出，季節(jié)性非常強(qiáng)，且十分難于保鮮。我們選取優(yōu)質(zhì)酥松茸配以精致植物油和香料，采用獨(dú)特的工藝技術(shù)發(fā)明成功藏香野生酥松茸油，最大限度的保留了松茸醇厚香氣及豐富營養(yǎng)，香醇可口

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理、使用方便的藏香野生酥松茸油。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

本發(fā)明所述的藏香野生酥松茸油，它采用如下的方法步驟：

1)、將挑選的上好野生松茸經(jīng)過多次清洗和滴水，得初始松茸原料；

2)、將初始松茸原料洗凈切片，蒜切末，置于容器內(nèi)攪拌均勻，得混合松茸原料；

3)、將機(jī)器加熱，倒入精致植物油、酥油，將混合松茸原料倒入油中煎炒；

4)、在煎炒好的松茸中加入花椒7g、辣椒70g、蒜末20g、兩勺橄欖油等等，炒出香味，得半成品松茸料。

5)、在半成品松茸料中加入鹽8g調(diào)味，攪拌均勻；

6)、再加入200克植物油，繼續(xù)炒3-10分鐘，得成品松茸油；

7)、將成品松茸油出鍋，裝瓶包裝。

進(jìn)一步地，所述步驟三中煎炒時(shí)的油溫為80℃-90℃。

采用上述結(jié)構(gòu)后，本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明所述的藏香野生酥松茸油，它選用上好野生松茸，配合花椒、辣椒、蒜末和橄欖油等輔料，它含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的營養(yǎng)及氨基酸，蘊(yùn)含豐富的維生素，有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化瘀等功效，有治療糖尿病、抗癌等特殊作用以及味道鮮美，香氣迷人，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

下面對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。

本發(fā)明所述的藏香野生酥松茸油，它采用如下的方法步驟：

1)、將挑選的上好野生松茸經(jīng)過多次清洗和滴水，得初始松茸原料；

2)、將初始松茸原料洗凈切片，蒜切末，置于容器內(nèi)攪拌均勻，得混合松茸原料；

3)、將機(jī)器加熱，倒入精致植物油、酥油，將混合松茸原料倒入油中煎 炒；

4)、在煎炒好的松茸中加入花椒7g、辣椒70g、蒜末20g、兩勺橄欖油等等，炒出香味，得半成品松茸料；

5)、在半成品松茸料中加入鹽8g調(diào)味，攪拌均勻；

6)、再加入200克植物油，繼續(xù)炒4分鐘，得成品松茸油；

7)、將成品松茸油出鍋，裝瓶包裝。

所述步驟三中煎炒時(shí)的油溫為80℃-90℃。

本發(fā)明經(jīng)過多次反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)制作出的藏香野生酥松茸油，味道鮮美，香氣迷人，營養(yǎng)豐富，讓消費(fèi)者在一年四季都可以品嘗松茸的美味。

本發(fā)明所述的藏香野生酥松茸油，它選用上好野生松茸，配合花椒、辣椒、蒜末和橄欖油等輔料，它含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的營養(yǎng)及氨基酸，蘊(yùn)含豐富的維生素，有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化瘀等功效，有治療糖尿病、抗癌等特殊作用以及味道鮮美，香氣迷人，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。

以上所述僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，故凡依本發(fā)明專利申請范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本發(fā)明專利申請范圍內(nèi)。