1.一種八寶健脾鴨，其特征是由以下重量份比的原料制成：八寶15-25份，蓮子10-20份，母鴨1只，料酒10-20份，胡椒粉5-10份，精鹽1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種八寶健脾鴨，其特征是由以下重量份比的原料制成：八寶20份，蓮子15份，母鴨1份，料酒15份，胡椒粉7份，精鹽2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種八寶健脾鴨的制備方法，其特征是包括以下步驟：
1)把母鴨去毛去雜洗凈，濾干水份;
2)用料酒腌制半小時(shí);
3) 將切塊的鴨子與八寶、蓮子、胡椒粉、精鹽一起放入鍋中;
4 )加水適量，旺火燒開(kāi)，文火燉至鴨肉熟爛即可。