本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是一種易消化、增強免疫力的餅干。

背景技術(shù)：

中國的人口眾多，對餅干的需求量也很大，無論餅干是作為家用零食還是當(dāng)做外出旅游都深受廣大消費者的歡迎。目前市售的餅干有酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷餅干、粘花餅干、水泡餅干等11種。

由于目前的部分餅干不注重營養(yǎng)搭配，長期食用容易造成營養(yǎng)失衡，不消化，甚至導(dǎo)致肥胖，使身體的免疫力下降，危害人體的身心健康，甚至?xí)?dǎo)致某些疾病。因此，餅干的配方已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)界和社會各界人士的高度關(guān)注。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是針對目前的餅干營養(yǎng)搭配不合理，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，造成某些疾病的問題，提供一種易消化、增強免疫力的餅干。

本發(fā)明的一種易消化、增強免疫力的餅干，包含下述重量份的原料：

小麥粉 25～35 芋頭粉 5～15

脫脂奶粉 5～10 雞蛋 8～18

核桃粉 3～12 黑米粉 5～10

山楂肉 2～8 芝麻粉 5～15

白砂糖 3～17 甜味劑 2～10

酥油 5～10 復(fù)合維生素 3～8。

本發(fā)明各原料的優(yōu)選重量份是：

小麥粉 20～30 芋頭粉 8～12

脫脂奶粉 6～8 雞蛋 12～16

核桃粉 8～10 黑米粉 6～8

山楂肉 4～6 芝麻粉 8～12

白砂糖 8～14 甜味劑 6～8

酥油 6～8 復(fù)合維生素 4～6。

本發(fā)明的各原料的最優(yōu)選重量份是：

小麥粉 25 芋頭粉 10

脫脂奶粉 7 雞蛋 14

核桃粉 9 黑米粉 7

山楂肉 5 芝麻粉 10

白砂糖 12 甜味劑 7

酥油 7 復(fù)合維生素 5。

本發(fā)明各原料搭配合理，核桃粉中含有豐富的人體必需脂肪酸，山楂肉中含有豐富的微量元素和維生素，脫脂奶粉和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，本發(fā)明中含有豐富的維生素和人體必需的礦物成分，能有效保證人體的需要，本發(fā)明的餅干營養(yǎng)均衡，食用口感好，易消化，具有增強免疫力和提高記憶力的功能，本發(fā)明的餅干老少皆宜，深受廣大消費者的歡迎。

具體實施方式

實施例1

本實施例的一種易消化、增強免疫力的餅干，包括以下重量份的原料：

小麥粉 25 芋頭粉 10

脫脂奶粉 7 雞蛋 14

核桃粉 9 黑米粉 7

山楂肉 5 芝麻粉 10

白砂糖 12 甜味劑 7

酥油 7 復(fù)合維生素 5。

實施例2

本實施例的一種易消化、增強免疫力的餅干，包括以下重量份的原料：

小麥粉 25 芋頭粉 15

脫脂奶粉 5 雞蛋 18

核桃粉 3 黑米粉 10

山楂肉 2 芝麻粉 15

白砂糖 3 甜味劑 10

酥油 5 復(fù)合維生素 8。

實施例3

本實施例的一種易消化、增強免疫力的餅干，包括以下重量份的原料：

小麥粉 35 芋頭粉 5

脫脂奶粉 10 雞蛋 18

核桃粉 12 黑米粉 5

山楂肉 8 芝麻粉 5

白砂糖 17 甜味劑 2

酥油 10 復(fù)合維生素 3。

實施例4

本實施例的一種易消化、增強免疫力的餅干，包括以下重量份的原料：

小麥粉 20 芋頭粉 8

脫脂奶粉 8 雞蛋 16

核桃粉 8 黑米粉 8

山楂肉 4 芝麻粉 12

白砂糖 8 甜味劑 8

酥油 6 復(fù)合維生素 6。

實施例5

本實施例的一種易消化、增強免疫力的餅干，包括以下重量份的原料：

小麥粉 30 芋頭粉 8

脫脂奶粉 8 雞蛋 12

核桃粉 10 黑米粉 6

山楂肉 6 芝麻粉 8

白砂糖 14 甜味劑 6

酥油 8 復(fù)合維生素 4。