技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種南瓜馬齒莧粉。它由南瓜粉40％、魔芋粉5％、火麻仁粉5％、馬齒莧粉10％、苦蕎麥粉10％、核桃粉10％、玉米粉10％、香糯米粉10％混合而成，作為食品可制糊類食品，蒸制食品(如包子、饅頭等)，由于所選用的原料富含維生素、果膠、粗纖維、氨基酸、葡萄甘露聚糖以及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，因此可作為保健食品用于糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖的防治，并有防癌功效，幫助肝、腎功能恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，有益心、腦及血管的健康，是中老年人延年益壽的上佳食品，適合保健食品企業(yè)、食品企業(yè)等生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：陳明照;莫沉鵬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：莫沉鵬;陳明照
文檔號碼：201510276013
技術(shù)研發(fā)日：2015.05.27
技術(shù)公布日：2017.01.04