一種u型魚丸蒸煮裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種U型魚丸蒸煮裝置，包括氣泵、前水槽、弧形槽、后水槽和第一傳送帶，所述弧形槽分別與并排布置的所述前水槽和所述后水槽連接構(gòu)成U型結(jié)構(gòu)，所述后水槽的另一端還與所述氣泵連接，所述第一傳送帶的工作段位于所述前水槽的內(nèi)部。本實(shí)用新型將傳統(tǒng)直線型的蒸煮裝置設(shè)計(jì)為U型蒸煮裝置，大大減小了設(shè)備的體積，減小了設(shè)備的占地面積，降低了設(shè)備成本，通過在前水槽中加入傳送帶，保證了魚丸產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。
【專利說明】 一種U型魚丸蒸煮裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種U型魚丸蒸煮裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有傳統(tǒng)的魚丸蒸煮裝置通常設(shè)計(jì)為無(wú)蓋水槽和有蓋水槽兩部分構(gòu)成的直線型水槽。為接收經(jīng)魚丸成型機(jī)成型的魚丸，故前一段水槽未設(shè)計(jì)蓋子，后一段因魚丸凝膠需要80°C?90°C的高溫，設(shè)置了箱蓋以便保溫。落入前一段水槽的魚丸通過魚丸蒸煮裝置頂端的氣泵鼓氣推動(dòng)水流帶動(dòng)魚丸進(jìn)入后一段的蒸煮箱進(jìn)行熱凝膠，可通過調(diào)節(jié)氣泵氣流的大小，控制魚丸在整個(gè)魚丸蒸煮裝置中的蒸煮時(shí)間，蒸煮后的魚丸進(jìn)入后一道冷卻裝置中。
[0003]現(xiàn)有傳統(tǒng)的魚丸蒸煮裝置因前一段的接收水槽和后一段的蒸煮箱設(shè)計(jì)為直線型，故體積大，安裝在廠房里占用場(chǎng)地面積大，增加固定資產(chǎn)投資；另外，通過氣泵鼓動(dòng)水流帶動(dòng)魚丸傳送，會(huì)因不同魚丸受力不均勻，魚丸傳送速度不一致，魚丸停留在蒸煮箱內(nèi)的時(shí)間不同，即熱凝膠的時(shí)間不同，導(dǎo)致魚丸的品質(zhì)差異性較大。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題，在于提供一種U型魚丸蒸煮裝置，它能夠減小設(shè)備的體積，同時(shí)提聞魚丸廣品品質(zhì)的穩(wěn)定性。
[0005]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]一種U型魚丸蒸煮裝置，包括氣泵、前水槽、弧形槽、后水槽和第一傳送帶，所述弧形槽分別與并排布置的所述前水槽和所述后水槽連接構(gòu)成U型結(jié)構(gòu)，所述后水槽的另一端還與所述氣泵連接，所述第一傳送帶的工作段位于所述前水槽的內(nèi)部。
[0007]進(jìn)一步地，該裝置還包括魚丸接收水槽和第二傳送帶，所述魚丸接收水槽與所述前水槽的另一端相連，所述第二傳送帶的一端位于所述第一傳送帶的下方邊界處，另一端和冷卻裝置連接，所述第二傳送帶設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)齒葉，所述齒葉的高度要至少大于魚丸的半徑。
[0008]進(jìn)一步地，該裝置還包括支架，所述支架為中空的封閉式通道結(jié)構(gòu)，并架設(shè)于所述前水槽的上方，所述第一傳送帶的非工作段穿設(shè)于所述支架內(nèi)。
[0009]進(jìn)一步地，所述第一傳送帶的外側(cè)面均勻且間隔設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)撥片。
[0010]進(jìn)一步地，所述前水槽中設(shè)有一溫控裝置。
[0011]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:將直線型的蒸煮裝置設(shè)計(jì)為U型蒸煮裝置，大大縮小了設(shè)備的體積，減小了設(shè)備的占地面積，能夠降低固定資產(chǎn)的投資；通過在前水槽中加入傳送帶，通過撥片帶動(dòng)魚丸的傳動(dòng)，不同魚丸在前水槽中傳送速度可保持一致，即熱凝膠時(shí)間相同，保證魚丸產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]下面參照附圖結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。
[0013]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2為本實(shí)用新型的主視圖；
[0015]圖3為本實(shí)用新型的俯視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016]如圖1至圖3所示，本實(shí)用新型的U型魚丸蒸煮裝置，包括氣泵1、前水槽22、弧形槽23、后水槽21和第一傳送帶4，所述弧形槽23分別與并排布置的所述前水槽22和所述后水槽21連接構(gòu)成U型結(jié)構(gòu)，所述后水槽21的另一端還與所述氣泵I連接，所述第一傳送帶4的工作段位于所述前水槽22的內(nèi)部，所述第一傳送帶4的外側(cè)面均勻且間隔設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)撥片41，用于帶動(dòng)魚丸均勻的傳送。
[0017]該裝置還包括支架3、魚丸接收水槽5和第二傳送帶6，所述魚丸接收水槽5與所述前水槽22的另一端相連，所述第二傳送帶6的一端位于所述第一傳送帶4的下方邊界處，另一端和冷卻裝置7連接，所述第二傳送帶6設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)齒葉61，所述齒葉61的高度要至少大于魚丸的半徑；所述支架3為中空的封閉式通道結(jié)構(gòu)，并架設(shè)于所述前水槽22的上方，所述第一傳送帶4的非工作段穿設(shè)于所述支架3內(nèi)，這樣設(shè)置可使傳送帶不外露以增加安全性。
[0018]所述前水槽22中設(shè)有一溫控裝置，可以控制水槽內(nèi)水溫在80°C?90°C范圍內(nèi)。
[0019]一種U魚丸蒸煮裝置的工作過程如下:
[0020]將所述后水槽21、弧形槽23和所述前水槽22設(shè)計(jì)成U型結(jié)構(gòu)，U型結(jié)構(gòu)的所述后水槽21和所述前水槽22完全貼合，即在蒸煮槽中添加一個(gè)金屬擋板，設(shè)于所述后水槽21和所述前水槽22的交界處。所述弧形槽23將所述后水槽21與所述前水槽22連接起來(lái)，魚丸通過所述弧形槽23從所述后水槽21進(jìn)入所述前水槽22。所述金屬擋板隔開的蒸煮槽的前水槽22加蓋，后水槽21和弧形槽23不加蓋，整個(gè)水槽內(nèi)的水溫為80°C?90°C之間。
[0021]魚丸從魚丸成型機(jī)掉落到所述后水槽21里，所述弧形槽23分別與并排布置的所述前水槽22和所述后水槽21連接構(gòu)成U型結(jié)構(gòu)，所述后水槽21的另一端還與所述氣泵I連接，通過所述氣泵I鼓氣推動(dòng)水流帶動(dòng)魚丸通過所述弧形槽23進(jìn)入所述前水槽22，魚丸浮在水面上，位于所述前水槽22下方的所述撥片41向下，緊挨著水面，用驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)所述第一傳送帶4在不停的循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)，通過所述第一傳動(dòng)帶4的撥片41推動(dòng)浮在水面的魚丸傳送，魚丸接收水槽5與所述前水槽22相連，再通過第二傳送帶6連接所述前水槽22和冷卻裝置7，然后使魚丸進(jìn)入后一道所述冷卻裝置7中，其中各個(gè)傳送帶通過電機(jī)來(lái)驅(qū)動(dòng)進(jìn)行傳動(dòng)。
[0022]雖然以上描述了本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，但是熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，我們所描述的具體的實(shí)施例只是說明性的，而不是用于對(duì)本實(shí)用新型的范圍的限定，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在依照本實(shí)用新型的精神所作的等效的修飾以及變化，都應(yīng)當(dāng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求所保護(hù)的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種U型魚丸蒸煮裝置，其特征在于:包括氣泵、前水槽、弧形槽、后水槽和第一傳送帶，所述弧形槽分別與并排布置的所述前水槽和所述后水槽連接構(gòu)成U型結(jié)構(gòu)，所述后水槽的另一端還與所述氣泵連接，所述第一傳送帶的工作段位于所述前水槽的內(nèi)部。
2.如權(quán)利要求1所述的一種U型魚丸蒸煮裝置，其特征在于:還包括魚丸接收水槽和第二傳送帶，所述魚丸接收水槽與所述前水槽的另一端相連，所述第二傳送帶的一端位于所述第一傳送帶的下方邊界處，另一端和冷卻裝置連接，所述第二傳送帶設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)齒葉，所述齒葉的高度要至少大于魚丸的半徑。
3.如權(quán)利要求1所述的一種U型魚丸蒸煮裝置，其特征在于:還包括支架，所述支架為中空的封閉式通道結(jié)構(gòu)，并架設(shè)于所述前水槽的上方，所述第一傳送帶的非工作段穿設(shè)于所述支架內(nèi)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種U型魚丸蒸煮裝置，其特征在于:所述第一傳送帶的外側(cè)面均勻且間隔設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)撥片。
5.如權(quán)利要求1所述的一種U型魚丸蒸煮裝置，其特征在于:所述前水槽中設(shè)有一溫控裝置。
【文檔編號(hào)】A23L1/01GK204157590SQ201420534245
【公開日】2015年2月18日 申請(qǐng)日期:2014年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月17日
【發(fā)明者】林春強(qiáng), 張文軍, 鄧立青 申請(qǐng)人:福建坤興海洋生物有限公司