小型米酒制作設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供小型米酒制作設(shè)備，包括發(fā)酵罐體（1）、溫度控制系統(tǒng)、上蓋（1.1）和外殼（1.3），所述發(fā)酵罐體（1）的內(nèi)腔中部設(shè)有與上蓋（1.1）平行的固液分離篩板（2），固液分離篩板（2）上側(cè)設(shè)置一攪拌裝置（4），發(fā)酵罐體（1）底部設(shè)有帶有閥門的出酒管道（1.4），發(fā)酵罐體（1）內(nèi)部靠近出酒管道（1.4）傾斜放置一過(guò)濾網(wǎng)（3）；所述外殼（1.3）以出酒管道（1.4）為分割線分為上殼體（1.31）與下殼體（1.32）。
【專利說(shuō)明】小型米酒制作設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及設(shè)備制造【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說(shuō)是一種小型米酒制作設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]家庭自制米酒在我國(guó)具有悠久的歷史，以其酸甜可口，酒度適中，清爽純正，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)深受人們的喜愛(ài)。家庭式釀造米酒的方法較多，在我國(guó)南方較為普遍，但目前仍局限于傳統(tǒng)的手工操作，用缸、罐等器具進(jìn)行釀制，因沒(méi)有溫度控制系統(tǒng)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)米酒的自動(dòng)釀制。據(jù)了解現(xiàn)有家庭用小型釀酒設(shè)備都是對(duì)酒精蒸餾方法的改進(jìn)和簡(jiǎn)化，即通過(guò)加熱產(chǎn)生蒸汽，對(duì)發(fā)酵后的酒料混合物進(jìn)行熱蒸發(fā)，再經(jīng)冷凝收集酒精，酒精發(fā)酵過(guò)程仍采用傳統(tǒng)的發(fā)酵池、發(fā)酵缸等手工方法完成。而目前小型啤酒生產(chǎn)設(shè)備雖可生產(chǎn)米酒，但這些設(shè)備除具有一個(gè)耐壓發(fā)酵罐體(I)外，還需配備糖化罐、過(guò)濾機(jī)等附屬設(shè)備，設(shè)備投資較高，操作繁瑣，不適合家庭使用。而科研用小型發(fā)酵設(shè)備具有溫度、酸度、通風(fēng)自動(dòng)控制系統(tǒng)，也能進(jìn)行米酒發(fā)酵，但發(fā)酵醪需經(jīng)壓榨過(guò)濾才能成為飲用米酒，降溫系統(tǒng)是采用自來(lái)水循環(huán)，而且設(shè)備價(jià)格較高，也難以在家庭中使用。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型提供了一種既能作發(fā)酵容器，又能自動(dòng)過(guò)濾米酒渣，同時(shí)也能導(dǎo)出清純的米酒液的小型米酒制作設(shè)備。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:本實(shí)用新型包括發(fā)酵罐體
(I)、溫度控制系統(tǒng)、上蓋(1.0和外殼(1.3)，所述發(fā)酵罐體(I)的內(nèi)腔中部設(shè)有與上蓋(1.1)平行的固液分離篩板(2)，固液分離篩板(2)上側(cè)設(shè)置一攪拌裝置(4)，發(fā)酵罐體(I)底部設(shè)有帶有閥門的出酒管道(1.4)，發(fā)酵罐體(I)內(nèi)部靠近出酒管道(1.4)傾斜放置一過(guò)濾網(wǎng)(3);所述外殼(1.3)以出酒管道(1.4)為分割線分為上殼體(1.31)與下殼體(1.32)。
[0005]優(yōu)選的，所述出酒管道(1.4)穿出外殼(1.3)，且閥門在外殼(1.3)的外部。
[0006]優(yōu)選的，所述攪拌裝置(4)兩端固定于發(fā)酵罐體(I)外側(cè)。
[0007]優(yōu)選的，所述上蓋(1.1)上設(shè)有觀察窗和空氣過(guò)濾孔(1.2)。
[0008]優(yōu)選的，所述外殼(1.3)的上殼體(1.31)與下殼體(1.32)之間可進(jìn)行螺紋連接或嵌入連接，外殼(1.3)與酵罐體(I)和間設(shè)有保溫層。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果:設(shè)備體積小、成本低，適合家庭使用，配備有固液分離篩板和閥門附近的過(guò)濾網(wǎng)，使得酒更清澈；固液分離篩板上側(cè)的攪拌裝置使得酒發(fā)酵更充分，外殼可拆卸的結(jié)構(gòu)使得本裝置可簡(jiǎn)單拆洗，尤其是對(duì)于攪拌裝置的位置不會(huì)影響到發(fā)酵罐本體內(nèi)部的清洗。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型一種實(shí)施例的示意圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0011]由圖1所示可知，本實(shí)用新型包括發(fā)酵罐體(I)、溫度控制系統(tǒng)、上蓋(1.1)和外殼(1.3)，所述發(fā)酵罐體(I)的內(nèi)腔中部設(shè)有與上蓋(1.1)平行的固液分離篩板(2)，固液分離篩板(2)上側(cè)設(shè)置一攪拌裝置(4)，發(fā)酵罐體(I)底部設(shè)有帶有閥門的出酒管道(1.4)，發(fā)酵罐體(I)內(nèi)部靠近出酒管道(1.4)傾斜放置一過(guò)濾網(wǎng)(3);所述外殼(1.3)以出酒管道(1.4)為分割線分為上殼體(1.31)與下殼體(1.32)。
[0012]優(yōu)選的，所述出酒管道(1.4)穿出外殼(1.3)，且閥門在外殼(1.3)的外部。
[0013]優(yōu)選的，所述攪拌裝置(4 )兩端固定于發(fā)酵罐體(I)外側(cè)。
[0014]優(yōu)選的，所述上蓋(1.1)上設(shè)有觀察窗和空氣過(guò)濾孔(1.2)。
[0015]優(yōu)選的，所述外殼(1.3)的上殼體(1.31)與下殼體(1.32)之間可進(jìn)行螺紋連接或嵌入連接，外殼(1.3 )與酵罐體(I)和間設(shè)有保溫層。
【權(quán)利要求】
1.小型米酒制作設(shè)備，包括發(fā)酵罐體(I)、溫度控制系統(tǒng)、上蓋(1.1)和外殼(1.3)，其特征在于:所述發(fā)酵罐體(I)的內(nèi)腔中部設(shè)有與上蓋(1.1)平行的固液分離篩板(2)，固液分離篩板(2)上側(cè)設(shè)置一攪拌裝置(4)，發(fā)酵罐體(I)底部設(shè)有帶有閥門的出酒管道(1.4)，發(fā)酵罐體(I)內(nèi)部靠近出酒管道(1.4)傾斜放置一過(guò)濾網(wǎng)(3);所述外殼(1.3)以出酒管道(1.4)為分割線分為上殼體(1.31)與下殼體(1.32)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型米酒制作設(shè)備，其特征在于:所述出酒管道(1.4)穿出外殼(1.3)，且閥門在外殼(1.3)的外部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型米酒制作設(shè)備，其特征在于:所述攪拌裝置(4)兩端固定于發(fā)酵罐體(I)外側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型米酒制作設(shè)備，其特征在于:所述上蓋(1.1)上設(shè)有觀察窗和空氣過(guò)濾孔(1.2)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型米酒制作設(shè)備，其特征在于:所述外殼(1.3)的上殼體(1.31)與下殼體(1.32)之間可進(jìn)行螺紋連接或嵌入連接，外殼(1.3)與酵罐體(I)和間設(shè)有保溫層。
【文檔編號(hào)】C12C7/14GK203768338SQ201420150528
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年3月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月31日
【發(fā)明者】查子睿 申請(qǐng)人:繁昌縣多嬌電子商務(wù)有限公司