肉餡制作裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了肉餡制作裝置，包括機架、第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥、第二錐狀輥以及儲料盒，第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥以及第二錐狀輥長度相等且均周向均布有釘狀凸起，第一柱狀輥、第二柱狀輥位于左半部分，第一柱狀輥位于第二柱狀輥上方，第一錐狀輥、第二錐狀輥位于右半部分，第一錐狀輥位于第二錐狀輥上方，左半部分內側、右半部分內側均為向下傾斜的斜面，第一錐狀輥與第一柱狀輥位于同一高度，第二錐狀輥與第二柱狀輥位于同一高度，第一錐狀輥與第一柱狀輥之間的縫隙大于第二錐狀輥與第二柱狀輥之間的縫隙，儲料盒位于第二柱狀輥、第二錐狀輥下方，本方案可以形成不同規(guī)格的肉餡，滿足人們的不同口味愛好。
【專利說明】肉餡制作裝置

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工【技術領域】。

【背景技術】
[0002]肉餡是一道常見的家常菜，營養(yǎng)美味，老少咸宜，肉餡通常指整塊肉經(jīng)過加工后所成肉末。
[0003]現(xiàn)有技術中肉餡通常是由肉餡制作裝置加工制成的，然而現(xiàn)有的肉餡制作裝置只可以按照一個規(guī)格加工肉餡，而無法根據(jù)人們的口味愛好加工粗細不同的肉餡。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種肉餡制作裝置，以解決加工規(guī)格不同的肉餡。
[0005]本方案中的肉餡制作裝置，包括機架，還包括第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥、第二錐狀輥以及儲料盒，第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥以及第二錐狀輥長度相等且均周向均布有釘狀凸起，第一柱狀輥直徑為第二柱狀輥直徑的2/3，第一錐狀輥、第二錐狀輥的錐度相同且第一錐狀輥直徑小于第二錐狀輥，機架包括左半部分、右半部分，第一柱狀輥、第二柱狀輥位于左半部分，第一柱狀輥位于第二柱狀輥上方，第一錐狀輥、第二錐狀輥位于右半部分，第一錐狀輥位于第二錐狀輥上方，左半部分內側、右半部分內側均為向下傾斜的斜面，第一錐狀輥與第一柱狀輥位于同一高度，第二錐狀輥與第二柱狀輥位于同一高度，第一錐狀輥與第一柱狀輥之間的縫隙大于第二錐狀輥與第二柱狀輥之間的縫隙，儲料盒位于第二柱狀輥、第二錐狀輥下方。
[0006]工作時，將肉塊放入機架上的進料口，肉塊在左半部分、右半部分的導向下可以到達第一錐狀輥與第一柱狀輥處進行初級加工，然后再到達第二錐狀輥與第二柱狀輥處最終成型，在整個加工過程中由于第一錐狀輥、第二錐狀輥的存在，而且第一錐狀輥、第二錐狀輥直徑大處均在同一端，本方案可以形成不同規(guī)格的肉餡，滿足人們的不同口味愛好。
[0007]進一步，第一錐狀輥、第二錐狀輥的錐度均為1:8，與第一錐狀輥、第二錐狀輥分別形成不同間隙。
[0008]進一步，第一錐狀輥與第一柱狀輥之間的縫隙為3cm-5cm，對肉進行初級加工。
[0009]進一步，第二錐狀輥與第二柱狀輥之間的縫隙之間的間隙為lcm-2cm，間隙恰當，加工的肉餡符合人們的對食物顆粒感的追求。
[0010]進一步，儲料盒內設有多個隔板，將儲料盒分為多個儲物格子，便于將不同規(guī)格的肉餡分開。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明實施例的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0012]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:機架1、第一柱狀輥11、第一錐狀輥12、第二柱狀輥21、第二錐狀輥22、儲料盒3。
[0013]實施例基本如附圖1所示:肉餡制作裝置，包括沿軸向依次設置的頂針1、彈簧2、套筒、前定位塊3、后定位塊52以及心軸5 ;頂針前端固定在車床夾頭上，頂針后端穿過套筒并與前定位塊花鍵連接，前定位塊中心設有錐形內孔，前定位塊套在套筒內孔，前定位塊中部與套筒之間連接有彈簧，還包括托臂41，固定架4通過螺栓連接在車床上，方便安裝拆卸，固定架上通過螺釘連接托臂一端，托臂另一端與套筒外圓焊接固定，牢固固定，前定位塊后端外圓周向設有環(huán)形卡槽，套筒后端周向均布有四個插入環(huán)形卡槽中的限位螺釘31，通過環(huán)形卡槽在不影響前定位塊與套筒相對轉動的前提下，限位螺釘可以防止前定位塊脫離套筒，四個周向均布的限位螺釘既可以保證不使前定位塊脫離套筒，而且限位效果更加好，心軸前端的凹槽內固定有軸承，軸承內圈固定在后定位塊外圓上，避免后定位塊與心軸之間的摩擦，心軸后端為錐形，方便安裝固定，后定位塊設有與前定位塊錐形內孔匹配的錐形內孔，心軸后端連接在車床尾座51上。
[0014]工作時，將工件放在前定位塊和后定位塊之間，然后轉動車床尾座上的手柄，使車床尾座帶動心軸前進，進而通過工件抵著前定位塊克服彈簧阻力前進，直至工件前端面抵在頂針上定心，由于前定位塊與頂針花鍵連接，工件在前定位塊、后定位塊的帶動下轉動，此時將刀具調整好即可進行去毛刺加工，加工完成后，通過車床尾座上的手柄即可使后定位塊后移，前定位塊在彈簧作用下將工件頂出，即可更換工件，實現(xiàn)了不停車更換工件，不停車去毛刺；本方案結構簡單，操作容易，安全性高，解決現(xiàn)有技術中處理橡膠棒料披鋒時，橡膠棒料在外力作用下不穩(wěn)定的問題，而且可以不停車更換工件，不停車去毛刺，大大提高了效率。
[0015]以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和發(fā)明的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【權利要求】
1.肉餡制作裝置，包括機架，其特征在于，還包括第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥、第二錐狀輥以及儲料盒，第一柱狀輥、第一錐狀輥、第二柱狀輥以及第二錐狀輥長度相等且均周向均布有釘狀凸起，第一柱狀輥直徑為第二柱狀輥直徑的2/3，第一錐狀輥、第二錐狀輥的錐度相同且第一錐狀輥直徑小于第二錐狀輥，機架包括左半部分、右半部分，第一柱狀輥、第二柱狀輥位于左半部分，第一柱狀輥位于第二柱狀輥上方，第一錐狀輥、第二錐狀輥位于右半部分，第一錐狀輥位于第二錐狀輥上方，左半部分內側、右半部分內側均為向下傾斜的斜面，第一錐狀輥與第一柱狀輥位于同一高度，第二錐狀輥與第二柱狀輥位于同一高度，第一錐狀輥與第一柱狀輥之間的縫隙大于第二錐狀輥與第二柱狀輥之間的縫隙，儲料盒位于第二柱狀輥、第二錐狀輥下方。
2.根據(jù)權利要求1所述的肉餡制作裝置，其特征在于:第一錐狀輥、第二錐狀輥的錐度均為1:8。
3.根據(jù)權利要求2所述的肉餡制作裝置，其特征在于:第一錐狀輥與第一柱狀輥之間的縫隙為3cm-5cm。
4.根據(jù)權利要求3所述的肉餡制作裝置，其特征在于:第二錐狀輥與第二柱狀輥之間的縫隙之間的間隙為lcm-2cm。
5.根據(jù)權利要求4所述的肉餡制作裝置，其特征在于:儲料盒內設有多個隔板。
【文檔編號】A22C7/00GK104489041SQ201410770275
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月15日 優(yōu)先權日:2014年12月15日
【發(fā)明者】王坤 申請人:重慶廣恒食品開發(fā)有限公司